Tusenvis trosser den straffende solen utenfor inngangen til Duluths Bayfront Festival Park-billetter i hånden og klare til å bli skannet. Disse ivrige drinkerne svetter gjennom t-skjortene sine for å være en av de første til å delta i 2015 All Pints North Summer Brew Fest en årlig fire timers håndverksølfestival med nesten 100 bryggerier fra Minnesota og utover. Når inngangen begynner, stokker alle frem som storfe – med de foran på vei til standene til kjente og favorittbryggerier.
Jeg velger imidlertid å henge tilbake med gruppen min mer enn å være fornøyd med å starte med noen lokale smaker som Bent Paddle Brewing Co. Voyageur Brewing Co. Fitger's Brewhouse og noen av mine personlige favoritter fra tvillingbyene. Tross alt er alt nord for Minneapolis nytt for meg.
Ølscenen i det nordlige Minnesota har bare virkelig begynt å blomstre i løpet av det siste tiåret. Det betyr ikke at kjærligheten til håndverksøl ikke allerede hadde sementert seg inn i hjertene til Minnesotaboere som bor nær bredden av Lake Superior - bare at få bryggerier hadde befolket området.
I dag er en annen historie. Ti minutter inn i All Pints North er det allerede klart hvorfor festivalen har vist seg så populær på bare fire år og trekker ølelskere fra så langt sør som Austin Texas. Håndverksøl er inngrodd i North Shore-drikkekulturen inspirert av det uberørte vannet og utendørseventyrene som den store innsjøen og de omkringliggende skogene tilbyr. Du kan se det i navnet til noen av bryggeriene som de nevnte Bent Paddle og Voyageur.
For å forstå sammenhengen mellom eventyr og håndverksøl i det nordlige Minnesota, snakket jeg med noen av det lokale bryggerisamfunnets mangeårige mestere.
destihl restaurant brygg fungerer
Litt San Francisco
av trapp bohem pilsner
Laura Mullen var en uavhengig eventplanlegger da hun for mer enn ti år siden scoret sin største klient: Minnesota Craft Brewers Guild . Dette var hennes introduksjon til håndverksøl som inspirerte henne til å starte sin egen samplingfestival i 2004. Forholdet hennes til lauget ble bare styrket med årene, og i 2007 arrangerte hun store arrangementer.
Det tok omtrent tre år å komme i gang
I hjertet av Bent Paddle Brewing Co. var en kjærlighet til friluftsliv og hva den kan tilby en øldrikker. Dette gjorde en flytting bort fra tvillingbyene til Duluth nødvendig for å se deres visjon virkelig bli realisert. Både Bryon og Colin forlot sine Twin City-baserte bryggejobber for å flytte opp til Duluth for Bent Paddle.
Duluth er en veldig morsom by, sier Laura når hun diskuterer flyttingen enda lenger nord. Det er som litt San Francisco folk liker å si. Det er kupert med kjølig tåke. Det er en veldig vakker utendørsby. Hvis du ser på innsjøen ser det ut som et hav.
Det ville være Lake Superior, og det spiller en viktig rolle i Bent Paddles bryggeprosess.
Latterlig godt vann
Det er et veldig mykt vann og etterligner mineralinnholdet i Tsjekkia hvor Pilsner ble født forklarer Laura. Vi lager et grunnleggende kullfilter av City of Duluths kommunale vann, men det er det. Vi trenger ikke ta noe uansett. Det er et latterlig godt vann.
Kjærlighet til Lake Superior gjenspeiles av andre North Shore-bryggere som Mike Prom-eier og administrerende direktør i Voyageur Brewing.
Expo 74 Spokane Washington
Den har bare alle egenskapene vi trenger sier Prom. Den har ingen smak. Det er så nært å bruke flaskevann som det blir. Og den kalde temperaturen er flott for å avkjøle varm vørter som et øl går til gjæring, sier han.
Innsjøen og følelsen av eventyr den inspirerer er også det som trakk Prom opp til Grand Marais to timer nord for Duluth – vi snakker i utgangspunktet Canada på dette tidspunktet. Prom eide en utstyrsvirksomhet som ble utvidet til et bryggeri etter at han og hans medgründere ble forelsket i håndverksøl som et akkompagnement til utendørs ferier og festivaler.
Lake Superior er egentlig grunnen til at folk reiser opp North Shore Prom forklarer. Vi ser virkelig folk assosierer ølet vårt med eventyret deres – får en øl på vei dit og en growler på vei hjem.
Fascinerende å se på
kolsch bryggeri
Alt i alt er det en spenning bak Northern Minnesota craft beer scenen og dens utfoldelsesmuligheter ikke ulikt spenningen ved å sykle ned en bratt bakke eller nå toppen av en tøff 10-mils fottur. Dan Schwarz medgründer av Lift Bridge Brewing Co. og nåværende president for Minnesota Craft Brewers Guild er begeistret over veksten.
Duluth og nordlige Minnesota håndverksølscene er veldig spennende, sier Schwarz. Det er en lang bryggehistorie i området og kombinert med en fenomenal vekst har det vært fascinerende å se.
Schwarz tilbringer et par uker hvert år i Duluth-området med familien sin. Det er gøy å oppleve ølet som ølforbruker og turist sier han. Bryggeriene gjør en god jobb med å skape en ekte håndverksølopplevelse i det nordlige Minnesota.
kan jeg sende øl til en venn
Autentisiteten fra Minnesota kommer fra å blande håndverksøl med naturen. Bent Paddle har for eksempel inngått samarbeid med Loll Designs, et utemøbelfirma med base i Duluth som spesialiserer seg på å bruke resirkulerte varer i produktene deres. Først designet Loll Bent Paddles kranhåndtak; nå har bryggeriet laget Lollygagger en pale ale oppkalt til Lolls ære og donerer fem prosent av salget til Cyclists of Gitchee Gumee Shores (COGGS), en lokal sykkel-non-profit.
COGGS prøver å lage den første urbane 100-mile enkeltsporede sykkelstien i Duluth og i landet, forklarer Bent Paddles Laura Mullen. Hun anslår at prosjektet som går ut på å koble sammen en rekke eksisterende stier er om lag to år fra ferdigstillelse.
I mellomtiden er det ingen mangel på muligheter for å få spenningen i naturen mens du reiser langs den nordlige bredden av Minnesota. Og i hjertet av hvert eventyr er det et bryggeri klar og villig til å fylle opp growleren din.
Joe Bauer
Joe Baur er en reiseskribent og filmskaper som elsker gode øl lange sykkelturer og å gå seg vill i en ny by. Når han er i stand til å sitte stille i mer enn en uke, har videoene og det redaksjonelle arbeidet hans blitt omtalt i en rekke nasjonale og internasjonale publikasjoner. Du kan følge ham kl joebaur.com .
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
