Gjør deg klar! DESTIHL Brewery kunngjør åpningsdato!

DESTIHL Brewery kunngjør åpningsdato

Normal IL – DESTIHL® Brewery har i dag på National Beer Day annonsert åpningsdatoen for Beer Hall ved sitt nye produksjonsbryggerianlegg på 14 millioner dollar i Normal Illinois.

7 hav ipa

Bryggeriet som ligger på 6 hektar ved 1200 Greenbriar Drive planlegger å åpne sin nye ølhall for publikum lørdag 27. mai 2017. Den 6300 sq.ft. Beer Hall som er den offentlige delen av DESTIHL massive 47000-sq.ft. nytt bryggeri vil romme over 200 gjester i felles omgivelser inne i den lange åpne murvegger hallen som minner om den industrielle bryggeritiden. Fra ølhallen vil gjestene kunne se inn i bryggerhuskjelleren og pakkeområdene og se ølet deres lages mens de nyter DESTIHLs allerede anerkjente øl og nye pilot-/eksperimentøl brygget på stedet. En rekke turer vil også være tilgjengelig, alt fra et utvalg av gratis eller betalte daglige turer, samt periodiske 'Brewers Tours' som avsluttes med en øl

Ølhallen vil også ha en helt annen og mer kondensert matmeny sammenlignet med DESTIHLs to svært vellykkede bryggepuber i Normal og Champaign. Bryggerimenyen er morsom uformell og nyskapende samtidig som den holder seg tro mot selskapets motto om å støtte smak – boikott blandTM. Detaljer om menyen vil bli offentliggjort ved eller nær åpningstidspunktet. Begge bryggepubene vil fortsette å operere med sin topprangerte fulle kapasitet for å betjene hundrevis av gjester daglig og brygge på stedet på disse stedene.

DESTIHL Brewery fikk føderale og statlige tillatelser til å flytte til det nye anlegget for noen uker siden, og alt øl og bryggeutstyr ble raskt flyttet fra det tidligere bryggeriet på General Electric Road i Bloomington før slutten av mars, inkludert over 650 av dets eikefat og foudres som nå ligger i det nye bryggeriets to-etasjers tønnehus. Bryggingen startet så på det nye bryggeriet i forrige uke på et nytt høyt spesialisert 60-fats 3-fartøysbryggeri, et 240-fats surt vannkokerbryggeri og et 10-fats pilotbryggeri alle produsert av W.M. Sprinkman Corp. i Wisconsin. Dette systemet, det mest unike som noen gang er bygget av Sprinkman, er i stand til å brygge mer enn 150 000 fat øl årlig, selv om initial gjæringskapasitet vil være 25000 fat årlig, som kan skaleres opp raskt etter behov for å møte etterspørselen. Bryggeriet investerte også i en ny sentrifuge og en CFT hermetikklinje som kan fylle 110-220 bokser per minutt.

DESTIHLs ekspansjon er drevet av stor etterspørsel etter sin unike portefølje av øl både lokalt og i alle de 19 statene der ølene for tiden distribueres, så vel som i mange andre markeder som for tiden er ventet av bryggeriet i over ett år. Denne utvidelsen vil gjøre det mulig for DESTIHL å øke produksjonen av sine voldsomt populære prisbelønte Wild Sour SeriesTM øl, inkludert Here Gose Nothin'® og andre voksende merker som Dosvidanya® Russian Imperial Stout (vinner av bronsemedaljen på 2015 Great American Beer Festival® i kategorien 'Wood- and Barrel-Aged the Gold Medal Stout' og Gold Medal Stout.

Å bygge dette nye produksjonsbryggeriet har vært en del av vår langsiktige forretningsplan siden vi åpnet vår første bryggepub i Normal i november 2007, så å se den nå nesten fullført er en drøm som går i oppfyllelse for vårt dedikerte team i DESTIHL og en stor belønning og milepæl for årene med suksess for selskapet vårt, sa DESTIHLs grunnlegger og administrerende direktør Matt Potts. På samme måte som bryggepubene våre har blitt kulinariske destinasjoner, vil dette anlegget være et spennende destinasjonsbryggeri for både lokalsamfunnet vårt og for besøkende fra hele landet, samtidig som det gir et permanent hjem for år med vekst.

vill humle

DESTIHL brøt bakken på anlegget i juni i fjor og vil sysselsette rundt 100 personer. Selskapet sysselsetter allerede over 180 personer mellom de eksisterende to bryggepubene i Normal og Champaign Illinois og fra det tidligere produksjonsbryggeriet i Bloomington. Nettstedet i Normal ble valgt for sin store siktstørrelse og tilgjengelighet. Ytterligere detaljer om anlegget, inkludert Beer Hall-tilbud timers turtilgjengelighet sysselsettingsmuligheter og andre ofte stilte spørsmål er på selskapets nettside på www.destihlbrewery.com.

Om DESTIHL