10 håndverksøl under 140 kalorier

Lavkalori håndverksøl er en av sommerens hotteste trender med en haug av bryggerier som slipper knusbare blandinger rettet mot den midjebevisste ølelskeren. Mens flere av disse alternativene utnytter nye ingredienser eller teknikker, er det langvarige stigmaet om at øl iboende fyller godt - rett og slett feil.

prosent av øl

De fleste av kaloriene i øl kommer fra to kilder: alkohol og restsukker. Så egentlig kan ethvert øktøl med høy dempningsrate - det vil si prosent av sukker omdannet til alkohol av gjær - kvalifisere som et lavkaloriøl.

Neste gang du leter etter et øl med lavt kaloriinnhold som leverer tradisjonelle smaker, sjekk ut en av disse 10 tilbudene fra små og uavhengige håndverksbryggere som alle kommer inn på 140 kalorier eller mindre per 12 unser.

Le Petit Prince | Jester King Brewery | Austin TX – 75 kalorier

Med 2,9 % ABV gjenspeiler denne hypertradisjonelle sesong (eller farmhouse ale) tett hva en belgisk gårdbruker ville ha hatt i feltet for århundrer siden som et tryggere alternativ til mulig forurenset vann.

Dette bare-bones ølet viser frem våre råvarer, spesielt brønnvannet og den interne blandede gjærkulturen, sier Sean Spiller seniorbrygger på Jester King . Bryggeriet mates av Trinity Aquifer med sine mineralholdige kalksteinsvegger og bruker kun gjær fanget fra rundt Jester Kings ekspansive ranch.

Med våre ansatte har Le Petit Prince litt av en kult etter Spiller sier. Det er det perfekte ølet å ha til lunsj og gå uthvilt tilbake til jobb.

(Flere: Out of the Woods: Ølforsøk i urbane områder )

Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg CA – 100 kalorier

En stift i California-bryggeriet i nesten tre tiår Nordkysten 's Scrimshaw er en 4,5 % ABV tysk pilsner som gir Michelob Ultra mye for pengene. Med tradisjonell München-malt og Hallertau- og Tettnang-humle skinner dette skarpe rene brygget med edel humlekarakter. I tillegg til å være et av håndverksølene med lavest kaloriinnhold der ute, har den også sølle to gram karbohydrater. Dette setter den på nivå med noen av de letteste ølene som er tilgjengelige, om enn med mye mer smak.

hva er et øl i kolsch-stil

Gnome Blond | The Grateful Gnome Sandwich Shoppe

Det nyeste bryggeriet på listen vår Takknemlig Gnome åpnet i 2018 etter en tumultarisk renoveringsprosess der et nabostillas kollapset inn i bryggeriet. Den resulterende forsinkelsen viste seg å være verdt å vente på, da bransjeveteranene Dan Appell og Bess Dougherty nå serverer smørbrød i New Jersey-stil sammen med Bess’ øl – som Gnome Blonde er en fast bestanddel av.

Det var faktisk det første ølet som ble brygget på Gnome og vil alltid være på fat, sier Dougherty, det selverklærte Head Barrel Troll. Ved å bruke Cascade- og Centennial-humle for å balansere ut kjeksmaltnotene, er denne 4,5 % ABV American blonde ale vakker i sin enkelhet. Hver gang jeg vanligvis kommer tilbake til det for en 'skifte' blir jeg påminnet om hvor mye jeg elsker det, sier Dougherty. Mens de fleste av våre ansatte har en tendens til å lene seg mot våre IPA-er og sesonger, har vi noen få folk som drikker Blonde og bare Blonde.

(Flere: D isc Golf og Craft Beer vinner en seier ved å kombinere grasrotbevegelser )

Enkel Jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles CA – 120 kalorier

Ja IPA kan også være lavkalori! I 2014 så Firestone Brewmaster Matt Brynildson mange amerikanske bryggere som brukte tradisjonell vestkysthumle i økt IPAer og ønsket å ta det en annen retning.

Jeg hadde reist litt i Tyskland for å velge humle til Pivo Pils og ble introdusert for noen nye kultivarer sier Brynildson. Jeg gned Mandarina Bavaria og Huell Melon og ble umiddelbart forelsket.

Ved å bruke mer frukt-forward humle Enkel Jack er lysere og mer floral enn mange av sine stilistiske brødre. Bryggeriet har også nylig senket alkoholen fra 4,5 % til 4,0 % ABV, noe som falt kaloritallet til 120.

Hver gang jeg smaker dette ølet bringer Easy Jack et smil frem, sier Brynildson. Vi jobbet hardt for å skille den gjennom humlen vi valgte, og til slutt føler jeg at vi bygget et perfekt øl rundt disse variantene. Det faktum at den har en temperert ABV og massiv drikkebarhet sikrer at den er i mitt kjøleskap til enhver tid.

Gose-serien | Anderson Valley Brewing Company | Boonville CA - 125 kalorier

Gose det litt salte lett syrlige hveteølet som har sin opprinnelse i Tyskland er en perfekt stil for å holde kaloriene lave. Goses oppnår en forfriskende surhet gjennom en prosess kjent som kjele-surning – før full gjæring introduserer bryggere laktobacillus-bakterier i kjelen som produserer melkesyre. Når ønsket pH er oppnådd, kokes laktobacillus av og ølet avsluttes med saccharomyces – tradisjonell ølgjær. Anderson Valley har et komplett utvalg av fem varianter av stilen ved å legge til frukt som kirsebærblodappelsin eller melon – eller for tradisjonalisten en versjon uten frukt. Alle kommer i rundt 4,2% ABV og 125 kalorier.

River Trip | Allagash Brewing Company | Portland ME – 128 kalorier

Belgiske stiler har en tendens til å være tørrere takket være de fleste belgiske gjærstammer som har en høy dempningsgrad, og River Trip er et godt eksempel på dette. En 4,8 % ABV belgisk blond ale som kombinerer krydret gjærestere med sitrusnoter utlånt av tørrhumling med Comet- og Azacca-humle.

Vi brygget fem eller seks iterasjoner av dette ølet med forskjellige navn før vi slo oss til ro med ølet nå kjent som River Trip Allagash Bryggermester Jason Perkins sier. Bryggeriet er oppkalt etter den nærliggende Allagash-elven, et vakkert avsidesliggende beskyttet område her i Nord-Maine. Etter noen firmaturer nedover elven ble dette ølet født.

bryggeri i gulf shores al

(Utforske: CraftBeer.com ølstiler )

Kick Back IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro CA – 137 kalorier

En blanding av både old-school og nouveau humlevarianter Kick Back er en stor humleleveringsmekanisme på en mindre maltkropp, sier John Gillooly bryggmester på Drakes . Denne 4,3 % ABV økten IPA starter med Cascade- og Chinook-humle for klassiske furunoter, og tilsetter deretter Mosaic Simcoe El Dorado og Pekko for mer fruktige aromaer. I tillegg til den vanlige byggen bidrar havre i mosen til å øke den oppfattede kroppen til ølet.

Vi kan ærlig talt ikke engang lage nok bokser til at personalet kan ta med hjem, sier Gillooly. Kick Back selger allerede ganske bra for oss, og hver gang vi legger ut forskjellige øl som mannskapet kan ta, er det alltid det første som går.

rotator øl

Årmann | Bell's Brewing Company | Kalamazoo og Comstock MI – 137 kalorier

Brygget siden 2008 har denne 4,0 % ABV terte hveteølen vært en bryggers favoritt i mer enn et tiår, en velkommen temposkifte fra de store dristige ølene på begynnelsen av 2000-tallet. Brygget med hvete og laktobacillus for en forfriskende syrlighet er det et øl for industrifolk.

Hele visjonen var å lage et bryggerøl, det knusbare brygget du ville gå til midt under en sommerølfestival...rett etter at noen gir deg ytterligere 9 prosent dobbel IPA, sier John Malletts driftsdirektør på Bells . Det er et øl vi aldri har solgt mye av, men våre bryggebrødre ser ut til å elske det.

Gult kort | Kamerat Brewing Company | Denver - 140 kalorier

En 5,3 % ABV American blonde ale tørrhumlet med Citra Yellow Card har blitt brygget siden Kamerat åpnet i 2014. Mens dette letthjertet russisk-inspirerte bryggeriet er mest kjent for sitt Superpower IPA Yellow Card konsekvent rangerer som dets nest bestselger.

Vi ønsket å ha fire helårsøl da vi startet og trengte et tilgjengelig alternativ, sier kameratgründer David Lin. Yellow Card har subtile hint av melon og pasjonsfrukt fra Citra-humlen og er ekstremt sprø og drikkbar på grunn av den høye dempingen.

beste bryggerier i new orleans

Takket være Comrades hus California Ale gjærstamme Yellow Card-båter en 93 prosent dempningsrate, og etterlater bare et snev av restsukker.

(Flere: Braisert rosenkål med bacon og øl )

Yuengling Tradisjonell Lager | Yuengling bryggeri | Pottsville PA – 140 kalorier

Det er riktig hvis du bor øst for Mississippi-elven, har du sannsynligvis hatt noen få kalorifattige øl i livet ditt! Det viser seg at et av de mest fremtredende håndverksølene i landet ligger på 140 kalorier. Denne 4,5 % ABV Amerikansk Amber Lager har akkurat passe mengde malt, og den avkrefter også myte om mørke øl er iboende tunge.

Uansett hva du er i humør til hvis du leter etter et ølalternativ med lavere kalorier, skal du aldri ofre kvalitet eller smak – fordi du alltid har hatt mye å velge mellom.

Patrick Annesty

Patrick Annesty tilbrakte åtte år i Colorado-ølscenen ved River North Brewery, hvor han sist hadde på seg mange hatter som markedsdirektør. Han er for tiden bosatt i Denver sammen med sin kone Kim og deres to bulldoger Hamilton og Ludwig.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.