Flott Divide sjokolade Yeti Adobo saus

Forberedelsestid:1 time| Avkastning:fem liter

newburgh øl

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. Grill Fresno-chilien til skinnet er forkullet og fjern frøene.
2. Kaldrøyk chilien med epleflis ca 20 minutter. Finhakk og sett til side.
3. Varm rapsoljen på middels varme i en 6 liter kjele. Når oljen er varm uten røyk, tilsett skrelt hvitløk og rist til de er lysebrune. Juster varmen eller fjern dem til senere hvis de ser ut som de kan brenne seg.
4. Tilsett løken i skiver og stek til de er myke i ca 5 minutter. Pass på at du har kyllingkraften/vannet i nærheten av neste del går fort.
5. Tilsett sesamfrøene i gryten og rist i omtrent ett minutt. Tilsett spisskummen og rist i ca 15 sekunder. Tilsett Guajillos og oregano og rist i ca 5 sekunder.
6. Tilsett kyllingkraften/vannet umiddelbart. Unngå kyllingkraften hvis du vil beholde den vegetarisk. Tilsett resten av vannet eddik og rosiner og la alt småkoke i 30 minutter. Puré.
7. Sil av Guajillo-blandingen og reduser til det halve, forsiktig for sprut. Tynn med Chocolate Yeti. Tilsett Fresnos og smak til med salt og pepper.
8. Adobosausen blir bedre hvis den sitter i et par dager.
9. Oppskriften er stor fordi det er det som fungerer for en hel bombefly.

Foreslåtte oppskrifter

Ølstekte lammeskanker laget i en saktekoker er en enkel varm og velsmakende oppskrift for en kald dag. Kombiner med din favoritt quadrupel porter eller skotsk ale i belgisk stil.

VeganBrew kombinerer vegansk mat og håndverksøl med oppfinnsomme oppskrifter. Her er en for ølbraisert rosenkål med Shiitake-bacon og quinoapilaf.

Legg til din favoritt-IPA til denne oppskriften på ølskjørt fisketaco og ha en liten fiesta til ære for en av de typiske amerikanske ølstilene India pale ale.

Disse deilige gresskar og kraftige myke pretzels har dine favoritt høstkrydder som kanelfedd og muskatnøtt. Disse smøraktige og salte godbitene er perfekte for knasing på en spilledag.