Craft Beer Travel i den opprinnelige ølbyen: Milwaukee

Med byer som San Diego og Portland Oregon som skaper nasjonale overskrifter for de beste byene for håndverksølreiser og Asheville North Carolina og Grand Rapids Michigan som stadig bytter ut tittelen Beer City USA, ser det ut til at håndverksølsamfunnet nesten har glemt landets originale Beer City – men vi tror det er på tide du planlegger en Milwaukee-øl.

Det nikkes til en rik fortid som et ølmekka i hele byen som en gang var hjemmet til fire av verdens største bryggerier – Miller Pabst Schlitz og Blatz. Faktisk når du kjører gjennom Milwaukee og ser opp på de enorme bryggericampusene som fortsatt sprer seg i landskapet, kan du nesten kjenne den søte duften av vørter som koker.

( 10 Craft Beer Festivals i 2017 )

I dag står de originale bryggeribygningene stolte som ombygde kontorparker studenthybler og et nytt hotell. Likevel taler de kremfargede mursteinene deres om en fortid som byens nye avling av håndverksbryggerier prøver å gjenfortelle. Med over 25 håndverksbryggerier og mange historiske ølmarkører kan Milwaukee være det ultimate stedet å ta en øl.

Milwaukee Beercation: Bryggeriturer

Lakefront bryggeri sin turné har blitt kalt en av de mest underholdende bryggeriturene i landet. Ikke bare lærer guidene dine det finurlige med å brygge øl, de underholder også underveis. Alle guider er lokale komikere eller skuespillere, og turen avsluttes med kroningen av Bunghole Queen mens publikum synger temasangen til Laverne

Milwaukee Brewing Company tilbyr en annen håndverksbryggeriomvisning

Milwaukee Beercation: Brewing Innovators

Et flott utgangspunkt for en omvisning i Milwaukees små og uavhengige håndverksbryggerier er i Walker's Point-området, som også er hjemmet til Milwaukee Brewing Company. Når du er ferdig med turen, fortsett til MobCraft øl verdens første crowdsourcede bryggeri. Hver måned arrangerer bryggeriet en oppskriftskonkurranse hvor alle kan sende inn en idé. Øloppskriften med flest forhåndsbestillinger vinner og havner på fat i bryggeriet. Å besøke bryggeriet er en morsom måte å se hvor langt de kreative grensene for øl kan skyves. Ved siden av crowdsourced øl som en kakao kaffe cayenne og vanilla stout eller gulrotkake ale er bryggeriets flaggskip som pleier å være like unike som crowdsourcet tilbud.

( America's 5 Beeriest Lake Towns )

Fra MobCraft dra sørover på 5th Street i to kvartaler til Brennerbrygging hvor eier Mike Brenner bruker sine ferdigheter som brygger for å hjelpe til med å finansiere og fremme det lokale kunstmiljøet. Tilknyttet bryggeriet er et galleri du kan se mens du nipper til. Du kan finne arbeidene til mange av kunstnerne i galleriet på Brenner Brewings etiketter. Fortsetter lenger sør på 5th Street er Urban Harvest Brewing . Nanobryggeriet holder til i en

Nord for sentrum nær Lakefront Brewery er en annen klynge av bryggerier. God bybrygging er kjent for sine hop-forward øl og innovative kjøkken. Like Minds Brewing har kreative syrer som Amarillo Brillo, en forkullet grapefruktfatlagret sur, og tilbyr en meny designet av tidligere partner Justin Aprahamian, en James Beard-prisvinnende kokk.

I utkanten av Milwaukee er Talsmann Bryggeri som åpnet i 1985 som en av lederne innen håndverksøl. Sprecher brygger et bredt utvalg av velutførte europeisk-påvirkede øl sammen med amerikanske favoritter.

Milwaukee Beercation: Hotellmat og mer

Som et hotell som belønner poeng junky vil jeg fortelle deg at Milwaukee er en by hvor du vil glemme lojalitetsfordeler og bo på et hotell som forteller byens historie. Og det du først tenker på når du drikker øl er Brewhouse Inn

( Er eksperimentell humle fremtiden til IPA? )

Ikke overse Iron Horse Hotel med motorsykkeltema, siden Harley Davidson er like synonymt med Milwaukee som ølsnøkter og ost. Som en ekstra bonus ligger Iron Horse Hotel innenfor blokker fra flere håndverksbryggerier i Walker's Point-området.

Med byens ølfylte historie passer mye av maten godt sammen med brygg. Noen anbefalte restauranter som alle skjenker lokalt håndverksøl inkluderer Mader's for autentisk tysk mat; The Vanguard for hjemmelagde pølser; Wisconsin Cheese Mart og Uber Tap Room for øl- og ostekombinasjoner; og Five O'Clock Steakhouse for en original middagsklubbopplevelse og en autentisk Milwaukee Sweet Old Fashioned.

Mens du er i byen, kan du ta en baseballkamp. Laget heter tross alt Brewers.

Bryan M. Richards

amerikansk ipa øl

Bryan M. Richards er en ølmat- og reiseskribent med base i Charlotte. Arbeidet hans har dukket opp i Men's Journal Beer Advocate og omtrent alt med ordet Charlotte i det. All around rad dude som er en stolt tilhenger av NE IPA-bevegelsen.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.