Flykt til disse håndverksbryggeriene på de amerikanske øyene

Visst, Margaritaville er en uoffisiell hymne for å drikke og leve livet på øya, men det er mye mer å gjøre enn å gå på sandstrender mens du nipper til en tequila-cocktail og uavhengige bryggere tilbyr en rekke alternativer.

[newsletter_signup_box]

USA har mange, mange tusen øyer innenfor sine grenser, selv om de kanskje ikke er topp i tankene for alle. En god del av disse amerikanske øyene er hjemsted for håndverksbryggerier som er verdt en flytur eller båttur å besøke.

Ikke alle øyer er like, og ølet som produseres på dem gjenspeiler nyansene i hvert enkelt øyliv. Fra de steinete kystene i det nordvestlige Stillehavet til det friske tidevannet i Mexicogolfen og surferparadiset på Hawaii besøker reisende øyer for å flykte fra forskjellige ting og for å oppdage forskjellige ting. Håndverksøl kan være en av disse tingene.

San Juan Island Brewing Co. | Friday Harbor WA

Å komme til dette bryggeriet er halve moroa. Det er kun tilgjengelig med privat ferge eller fly. San Juan Island Brewing Co. åpnet juli 2017 og har allerede én medalje under beltet som henter en bronse på 2018 Great American Beer Festival for sin Bull Kelp ESB.

Vi er godt støttet av samfunnet vårt, sier Sean Aylward som eier bryggeriet sammen med broren Tim og stefaren Verne Howard. Men siden øya ikke hadde et bryggeri siden tidlig på 2000-tallet, måtte vi utdanne noen lokalbefolkningen om håndverksøl, inkludert hva en growler var.

Å være et sesongbasert turistmål betyr at omtrent 80 prosent av bryggeriets salg skjer mellom juni og september, men de nesten 7000 innbyggerne på San Juan Island dukker absolutt opp utenom sesongen.

Å skaffe råvarer til bryggeren Jesse Visciglia er ikke så vanskelig. Howard eier også en lokal dagligvare, så matrelaterte bestillinger kommer allerede inn fra Seattle flere ganger i uken, og bryggeriet piggybacks på disse leveransene. Det som er vanskelig er å få karbondioksid til øya. Ved lov kan ikke mengden de trenger tas med på en ferge, og den amerikanske kystvakten vil ikke tillate at karbondioksid transporteres på samme fartøy som leverer propangass, så bryggeriet må leie et privat fartøy for å levere det.

Island Hoppin' Brewery | Eastsound WA

Den største øya i San Juan County Washington er Orcas Island. Det er tilgjengelig med en times fergetur fra fastlandet ved Anacortes eller ferge mellom øyer hvis du kommer fra andre øyer i kjeden. Som 6-åring Island Hoppin' Bryggeri er pent innlemmet i håndverksølscenen. Faktisk har øya sin egen ølfestival hver november kalt Hops on the Rock.

Orcas føles litt mer 'småby' enn noen av de andre øyene etter min mening, sier John Calhoun, bryggeriets smaksromssjef. Vi har ikke en marina for å huse store yachter. Denne småbyfølelsen fremheves av overfloden av turstier, små ferskvannsdammer og streifende åser man kan utforske på Orcas. Belønningen for en dags aktivitet er øl, kanskje et av bryggeriets flaggskip: Old Madrona Imperial Red eller Elwha Rock IPA.

Men som et håndverksbryggeri på øya er det en og annen utfordring å overvinne. En av disse er å få deler når og hvis noe går i stykker. På Orcas Island er det bare seks merkevarekjedebutikker; alt annet er lokalt og unikt for øya, så det er ikke uvanlig at bryggeren blar gjennom Amazon på jakt etter den rette delen for å fikse vannkokeren med direkte ild.

( REISE: Det blir lettere å drikke lokalt på hoteller )

bedford bryggeri

Catalina Island Brew House | Avalon CA

Det eneste bryggeriet på Catalina Island i California, dette nanobryggeriet gjør mye for øysamfunnet sitt. Det er også en bakerirestaurant og kaffebar. Den åpner kl. 06.00 hver morgen med skrankeservice for frokostsøkende. Til lunsj byr den på øl servert med sine berømte kringler.

Catalina Island er tilgjengelig utenfor kysten av det sørlige California litt nærmere Los Angeles enn San Diego. De to mest populære måtene å komme seg til øya på er med en times fergetur over Stillehavet eller via en 15-minutters helikoptertur.

Vel fremme på øya venter eventyr. Noen velger å ryggsekke over øya hvor andre kan gå paraseiling eller feste seg i den 1100 fot høye zip-linjen som slipper folk ned til en sandstrand. Uansett hva letingen er å slappe av med et lokalt håndverksøl på Catalina Island Brew House er en fin belønning.

belgisk hvitøl

De lite bryggeri tilbyr en blanding av hovedøl og sesongbaserte rotasjoner, inkludert Island Hop IPA Dancing Goat Harbor Porter Rabid Fox Red Ale Pebbly Beach Pale Ale og Lover's Cove Wheat. Bryggeriet tilbyr også et par gjesteøl på fat. Flyreiser er tilgjengelige for under under happy hour som går fra middag til 16:00.

Galveston Island Brewing | Galveston TX

Galveston er en by med 50 000 innbyggere som tar imot over 1 million turister årlig. Som mange øyer er vi et turistmål, og det er en fest eller hungersnød om sommeren, forklarer Mark Dell'Osso grunnlegger og eier. Men det vi har gjort er å bygge flere bryggeribegivenheter utenom sesongen, som Crawfish-festivalen vår, og søke kontoer som bare serverer øl om vinteren, for eksempel sesongbaserte cruiseskip som kun seiler om vinteren. Denne distribusjonsstrategien betyr Galveston Island Brewing trenger ikke å oppsøke nye kontoer som må fylles i løpet av bryggeriets travle sommermåneder.

Mens bryggeriets nummer én selger er Tiki Wheat, et brygg av halv hvete og halvt bygg sammen med koriander og noter av honning, er Blue Bridge Hoppy Amber ølet som brakte hjem en bronsemedalje på 2017 GABF i American-Style Red/Amber Ale-kategorien.

Galveston Island Brewing distribuerer og har nå sin egen hermetikklinje. Vi pleide å bruke en mobil hermetikkbeholder som kom helt fra Austin Dell'Osso sier, men vi ble så store at vi nå har vår egen hermetikklinje.

Siden Galveston er bare 50 miles fra Houston og tilgjengelig via Galveston Causeway-broen, er det ikke mange hindringer for brygging på denne øya. Selv om vi må holde øye med vannprofilen vår, sier Dell'Osso siden den kommer til oss fra et 2-mil 100 år gammelt rør langs brolinjen, men det har vært greit.

( BESØK: Finn et amerikansk bryggeri i nærheten av deg )

Kauai Island Brewery and Grill | Port Allen HI

Etter en dag på vannet med å se snurrevaddelfiner og knipse bilder av Nā Pali-kysten vil besøkende trekke inn i Port Allen og bare noen meter unna Kauai Island Brewery and Grill. Dette bryggeriet tilbyr mye mer enn lokalt laget øl. Med cocktailer vin en full meny og mange flipperspill tar ferien aldri slutt.

Bryggeriet oppsto som Waimea Brewing Company på den sørvestlige siden av øya Kauai. Etter at leiekontrakten gikk opp, bestemte eierne seg og bryggeren bestemte seg for å lansere et nytt bryggeri Kauai Island Brewery and Grill og flytte den til havnebyen Port Allen.

Slagordet er verdens vestligste bryggeri, og det er sant for nå . Hawaii er den vestligste amerikanske staten (hvis du ikke inkluderer Alaskas Aleutian Islands) og dette bryggeriet ligger lengst vest på Hawaiis øykjede, så et besøk her betyr at du har gått så vest du kan komme.

Men med avstand kommer en kostnad. Hawaii er 71 prosent avhengig av olje for energien, noe som betyr at energien koster tre ganger mer enn det nasjonale gjennomsnittet i USA. Så de flipperspillene du finner ovenpå på bryggeriet blir slått av etter hver bruk av spilleren. Energi er så dyrt.

Men ølet er alltid på fat. En av bryggeriets toppselgere er The Fonz IPAaaaaaaaaaaaaaa brygget med over 60 pund fersk lokal taro som en gang var en stift i Hawaii-dietten og fortsatt en integrert del av kulturen. Bryggeriet holder 10 eller flere av sine øl på fat pluss noen få fra andre bryggerier.

( LESE: Epic Fall Road Trip: New England Breweries )

Frenchtown Brewing Company | St. Thomas De amerikanske jomfruøyene

Dette bryggeriet henter navnet sitt fra den bohemske fiskerlandsbyen Frenchtown og er en del av et blomstrende underholdningssenter med restauranter, barer og utesteder på St. Thomas. Grunnlagt av Kevin Brown i 2015 som et tre-tønnes nanobryggeri Frenchtown Brewing Company Inspirasjonen kom fra Browns sterke tilhørighet til belgisk øl.

Folk er veldig takknemlige for at vi er her. Det var ingen [bryggerier] på St. Thomas da vi åpnet medeier Terri Brown, sier. Etter å ha flyttet til St. Thomas på slutten av 1980-tallet fant Kevin ut at øya manglet drikkelige øl, så han begynte å brygge hjemme. En tredjegenerasjons belgier selv Brown dro avgårde for å prøve alle stiler av øl brygget i Belgia . (På den tiden var det over 500. I dag er det over 800 .)

I dag, hvis du ønsker å besøke dette bryggeriet, er åpningstidene begrenset og kun åpne for publikum på onsdag og fredag ​​kveld og noen ganger sesongmessig på lørdag ettermiddager kun for growlerfyll. Vi har bare 700 kvadratmeter med plass. Kevin sier at for sikkerheten til publikum kan vi ikke brygge og ha åpent samtidig.

alesmith bryggeri san diego

Apropos generelle sikkerhetsorkaner er en evig bekymring i Karibia, og bryggeriet hadde to veihumper i fjor på grunn av orkanen Irma. Vi mistet strømmen 6. september og kunne ikke brygge igjen før 3. desember, sier Kevin. Etter å ha ryddet opp i skaden åpnet vi ikke før juleuken. Bryggeriet gikk også glipp av en mulighet til å utvide driften sin da Browns nettopp hadde signert en bygning 30. august - bare for å få den bygningen revet av Irma en uke senere.

Som man kan forestille seg er livet på øya ikke billig. Alt kommer inn på en båt og bryggeriet må beregne å bestille riktig mengde råvarer, men ikke for mye, så det blir stående lenge. Og vannet til brygging kommer fra sjøvann med omvendt osmose, som er omtrent 10 ganger dyrere per gallon enn vann på fastlandet.

Men selv med været og den ekstra kostnaden lager Frenchtown Brewing Company forfriskende øl for både lokalbefolkningen og turister som deres 86 og Sunny APA Caribbean Crush Cream Ale Hop Alley IPA og Frenchie Farmhouse Saison.

( LESE: Min 100-mile tur i Denver Brewery )

Black Narrows Brewing Co. | Chincoteague VA

Chincoteague er Virginias eneste ferieøy og ligger omtrent 3,5 timer unna Richmond . Denne intime 7 mil lange øya er viden kjent for sine østers og muslinger, men mange kommer på besøk i juli for å se en flokk på 150 ville ponnier svømme fra Assateague Island til Chincoteague Island i den årlige Ponnisvøm .

Mindre enn 3000 mennesker bor på øya og dens medianalder for innbyggere er 46 og hele 11 år eldre enn Virginias medianalder på 35. Men når det kommer til familie- og samfunnsalder er bare et tall.

Snart ett år gammel Black Narrows Brewing Company kan nå 400 fat produksjon innen utgangen av 2018. Black Narrows Brewing Company er en familiebedrift med fem personers liste inkludert mor far deres to døtre og deres svigersønn. Selve bryggeriet ligger i et gammelt østers shuckin'-lager og opererer på et fem-tønnes system fra Colorado Brewing Systems.

Å være liten betyr at bryggeriet kan være smidig, og det er dedikert til å hente mange om ikke de fleste av ingrediensene fra Virginia fra malt og humle til mais og … østers. Ja østers for sin Tart Oyster Wheat.

Inspirert av tyskeren gose stil dette saltete ølet inneholder Eastern Shore råhvete to liter østerskjøtt og femten liter østersbrennevin i hver batch. Den er gjæret med en naturlig forekommende gjærstamme som er funnet fra våre berømte salt østers, står det på bryggeriets nettsted.

For ytterligere å vise frem sin forpliktelse til samfunnet donerer bryggeriet 10 prosent av bruttosalget til veldedige organisasjoner inkludert One Local One Global og til global kreftforskning og -forebygging.

Atlantic Brewing Company | Bar Harbor ME

Mount Desert Island, den nest største øya på østkysten, er hjemmet til Acadia National Park, den første nasjonalparken øst for Mississippi. Det er et sted hvor steinete kyster står ved siden av frodige eviggrønne planter. Denne øya mottar millioner av besøkende årlig, selv om den gjennomsnittlige sommertemperaturen er 67 grader.

For å varme opp en sommerdag vil mange besøkende stikke innom Atlantic Brewing Company i Bar Harbor for en halvliter Bar Harbor Real Ale, det første ølet bryggeriet noensinne laget tilbake i 1991 da det åpnet. Men et av bryggeriets øl som ser ut til å legemliggjøre mystikken til Maine, er Blueberry Ale.

Det ølet skjedde fordi da vi brygget på vårt opprinnelige sted på et to-tønnes system, dro en fyr opp med lastebilen full av blåbær og spurte «Vil du ha disse?» Så vi brygget en blåbærøl, Allie Sasner, forklarer sosiale medier og markedskoordinator. Det var 20 år siden, og vi har holdt det oppe siden.

Vi er først og fremst et destinasjonsbryggeri, sier Sasner, og vi får mye trafikk fra Acadia, men det som også er fint å være så nær en nasjonalpark er at vannet vårt kommer fra en granittbrønn. Vi bruker det til alt ølet vi lager, og vi trenger ikke å håndtere byvann som mange andre bryggerier må.

Atlantic Brewing Company driver to bryggerier. Det ene er deres hovedbryggeri i Town Hill, et bryggeri på 15 tønner bygget på en 10 mål stor gård designet for å skape en opplevelse der besøkende kan lære om småskala ølproduksjon i landlige omgivelser. Dette stedet tilbyr tre turer om dagen i høysesongen.

Bryggeriets nyere beliggenhet som har vært åpen i bare ett år er i sentrum av Bar Harbor, og det er en 7-tønnes operasjon som produserer engangsprodukter som ikke nødvendigvis blir distribuert.

Det er ikke mye behov for bryggeriet for å distribuere ølene sine, siden omtrent 70 prosent av ølet som lages på øya konsumeres på øya og mye av det av lokalbefolkningen. Men for de som ønsker å ta med seg Atlantic Brewing Company-øl hjem eller på eventyr, har bryggeriet nettopp begynt å skifte fra glassflasker til bokser.

fatølsliste

Disse håndverksbryggeriene på øya er de som ikke lar seg rive med i kjas og mas på reiseruten til en øyferie. I stedet brygger de øl som utfyller opplevelsen miljøet og ånden av å være utenfor fastlandet. Så planlegg en kjøretur, bestill en båt eller kjøp en flybillett for å sjekke dem ut førstehånds.

Ryan Newhouse

Ryan er forfatteren av 'Montana Beer: A Guide to Breweries in the Big Sky Country' og skaperen av Montana Brewery Passport . Han bor og drikker i Missoula omgitt av fjellelver familie og venner.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.