Selv å tenke på å bake en pai fra bunnen av gjør meg sliten! Først er det de fancy franske bakebegrepene - personlig tror jeg à
For de av oss som ikke er bestevenner med varmluftsovnene våre (eller til og med bekjente), bringer høsten et øl med smaker som minner så mye om en favoritt høstdessert at det ofte omtales som en skive gresskarpai i et glass.
Gresskarøl som overraskende nok kan lages med eller uten faktisk gresskar, legges ofte til et bryggeri sin meny i løpet av høstmånedene. Denne stilen er sterkt avhengig av sesongens smaker og aromaer av muskat kanel nellik og allehånde.
For å finne det siste og beste av gresskarølene som er tilgjengelige denne høsten spurte vi Bryggeriforeningen
Rumpkin Pumpkin Ale | Avery Brewing Co. Boulder CO
dayho øl
Rumpkin er brygget med gresskar og krydder og lagret på Goslings Old Rum-fat. Vi lurte på hva som ville skje hvis en monstrøs gresskar-ale, fyldig og full av krydret gresskar, ble lagret i fine friske romfat for å legge til forslag av delikat eik og kandisert melasse – Rumpkin er det som skjer!
Tilgjengelighet – begrenset utgivelse til CO CA TX VA GA MO MA
The Great Pumpkin Ale | Cambridge Brewing Co. Cambridge MA
Gresskarene våre er økologisk dyrket for oss under kontrakt med to lokale gårder: Farm School i Athol Ma. og Wilson Farms i Lexington Ma. Vår bleke maltede bygg dyrkes på kontrakt av Lazy Acres Farm i Hadley Ma. og maltet for oss til spesifikasjon av Valley Malt også i Hadley Ma.
CBC støtter og fremmer lokalt bærekraftig landbruk og små familiegårder og bruker lokale ingredienser i sine øl og sin restaurant til enhver tid. Great Pumpkin Ale er et av ølene våre som nærmest holder til vår filosofi om håndverksøl og matbevissthet.
Tilgjengelighet –
Nunkin Ale | East End Brewing Co. Pittsburgh PA
Nunkin Ale er egentlig et gresskarøl brygget uten gresskar. Vi omfavner løgnen som vi liker å si her. Nunkin ble sluppet 10. september på bryggeriet og på Growler Shop. Lær mer om Nunkin.
hvor du kan kjøpe gratis statsøl
Tilgjengelighet – Southwestern PA
Gresskarfakta!
Pumpkin Porter | Four Peaks Brewing Co. Tempe AZ
Vi startet med vår velsmakende porter som vi tilsatte subtile gresskar- og kryddersmaker.
Tilgjengelighet – A-Å
Hangar 24 Pumpkin Porter | Hangar 24 Craft Brewery Redlands CA
Hangar 24’s Pumpkin Porter er en sterk krydret porter brygget med lokalt dyrket stekt gresskar melasse, kanel ingefær muskat og allehånde.
Tilgjengelighet – Sør-California
Frog's Hollow Double Pumpkin Ale Hoppin' Frog Brewery Akron OH
Vi kaller det dobbel fordi det er omtrent det dobbelte av ABV av et standardøl ved 8,2 % ABV. For å sikre at en balansert smak oppnås, steker vi litt av gresskaret og tilsetter litt rått. I det siste ølet får du både fersk gresskar og stekt gresskarsmak. Den vant gullmedaljen i 2010 Flott amerikansk ølfestival i kategorien Pumpkin Ale (åkerøl). Det er som en gresskarpai i et glass!
Tilgjengelighet - COH NY NJ PAL PA IN Il Gal
Gresskarfakta!
Pumpkin Lager | Lakefront bryggeri Milwaukee WI
Ved å bruke ekte gresskar og en proprietær blanding av krydder laget her i Milwaukee av det anerkjente Spice House våre bryggers pilsner dette ølet i fire hele uker. Denne ekstra gangen gir Lakefront Pumpkin Lager en dyp jevn rikdom som ingen ale kan matche. En skummende inngang fører til en tørr middels til fyldig kropp av intens kanelmuskatkardemomme og kandisert yamsmak på en nøtteaktig fullkorntoast. Pumpkin Lager avsluttes med et tørrere krydder og lett toffee. Karamell- og München-malt forsterker dette ølets munnfølelse og gir den maltaktige sødmen. Et pent balansert krydderøl for de kjølige høstkveldene.
Tilgjengelighet – Bruk Lakefront-lokatoren.
marmorbryggeri sentrum
Gjerrig Jack Pumpkin Ale | Lavery Brewing Co. Erie PA
Stingy Jack er brygget med lokalt dyrkede Port Farm-gresskar, den fineste amerikanske humle og bygg og en uhyggelig deilig krydderblanding. Sluttproduktet er en karamellaktig malt og toasty libation med en tørr finish.
Tilgjengelighet – Erie PA og Pittsburgh PA
Punkin' Pie Ale | Liberty Street Brewing Co. Plymouth MI
Hvorfor Punkin’? Fordi vi ikke bruker gresskar til å produsere dette ølet. Dette er en lettdrikkelig versjon av en lett humlet rav men som er krydret med en spesialblandet kombinasjon av krydder. Den karamellsødme og brødaktige karakteren til spesialmalten blander seg med krydderne for å få deg til å tro at du spiser en ekte pai.
Tilgjengelighet – Dette ølet er på fat nå i smaksrommene og i begrenset tønnedistribusjon i hele det sørlige Michigan.
Mr. Pumpkin | Mother's Brewing Co. Springfield MO
For å få smaken av gresskarpai som vi søkte, bakte vi hundrevis av kilo gresskarpai (minus skorpen selvfølgelig) komplett med krydder. Vi holdt ølet på 5,0 % ABV for å gjøre det til et fint brygg som kan ses. Det er en flott blanding av gresskarpai og øl.
Tilgjengelighet – Southwest MO
Gresskarfakta!Rundt 90 – 95 % av de bearbeidede gresskarene i USA dyrkes i Illinois.
Ichabod Pumpkin Ale | New Holland Brewing Co. Holland Michigan
Ichabod kombinerer maltet bygg og ekte gresskar med kanel og muskat i et deilig og innbydende brygg. Et givende supplement til mange retter Ichabod passer godt sammen med høstlig mat som fjærfe og rotgrønnsaker. Etter middag kan du prøve den med din favorittdessert!
Tilgjengelighet – MI IL SC NC PA I NJ MO VA
Pumpkin Patch Ale | Rogue Ales Newport ELLER
tatovering pappa bryggeri
Pumpkin Patch Ale er et øl laget av ferske gresskar dyrket i en lapp som grenser til Rogues 42 mål store humlegård. Gresskarene er nå modne og er i ferd med å bli høstet. Gresskarene vil deretter bli plukket lastet inn i Rogues gårdsbil kjørt umiddelbart 77 miles til bryggeriet vårt i Newport, raskt stekt og satt inn i bryggekjelen for å lage en gruppe Pumpkin Patch Ale.
Pumpkin Patch Ale er brygget med 13 ingredienser: Rogue Farms Pumpkins Great Western 2-Row Carawheat Weyermann Caraffel Malts Rogue Micro Hopyard Rebel Hops Ginger Cloves vaniljebønne kanel kardemomme muskat frittgående kystvann og Pacman Gjær.
Tilgjengelighet – utvalgte vestkystmarkeder
Pumpkin Ale | Schlafly øl Saint Louis MO
Vår Pumpkin Ale har en dristig stor gresskarsmak smaksatt med gresskar squash muskat nellik og kanel. Den har en mild karakter med lite bitterhet og en maltet ryggrad som lar smaken av gresskarsquash og krydder ta ledelsen.
Mens gresskarøl ble produsert i de tidlige dagene av de amerikanske koloniene, var de forskjellige fra gresskarølene vi kjenner i dag. Kolonister brukte gresskar og squash som fermenteringsmedium siden malt bygg var mangelvare. Når malt ble lettere tilgjengelig, erstattet det disse alternativene til korn. På 90-tallet introduserte amerikanske håndverksbryggere stilen til glede for gresskarøldrikkere.
rød murstein bryggeri atlanta
Tilgjengelighet – (300 mils radius av St. Louis minus Chicago) i MO IL MS IN IA KS TN KY samt i små mengder i VA DC MD og NJ.
Gresskarfest | Terrapin Beer Co. Atlanta GA
Pumpkinfest er en Oktoberfest-stil krydderøl . Dette ølet har krydderprofilen til et sesongbasert gresskarøl og maltprofilen til en tradisjonell Oktoberfest . Denne høstens sesong er en hybrid med det beste fra begge stiler.
Tilgjengelighet – GA FL NC SC AL TN VA NJ PA
Meghan Storey
Meghan Storey har vært så heldig å jobbe i en verden av håndverksøl siden hun ble uteksaminert fra University of Mississippi. Nå som hun bor i Nashville TN med sin store gule hund Wally, elsker hun å introdusere venner for nye håndverksøl og matsammensetninger. Siden hun begynte å jobbe på CraftBeer.com, kan hun bli funnet å legge øl til omtrent alt hun lager mat.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
