Husker du den tønnen med deilig håndverksøl du hadde på din Memorial Day BBQ i fjor? Det du kanskje ikke husker er hva som skjedde med tønneskallet. Forhåpentligvis hadde du og dine gjester en flott tid nøt smaken ansvarlig
Dessverre kan ikke fatene finne veien hjem alene, og selve designet gjør dem til et mål som kan stjeles – kanskje uten å vite det – av de både i og utenfor ølindustrien. Det er opp til oss alle å hjelpe til med å få fatene tilbake til sine sanne og rettmessige eiere.
Livets Fatølsirkel
Fat lar ølfans oppleve fatøl utenfor bryggeriet. I mange stater er dette den eneste måten øl fra visse bryggerier kan smakes på. Et fat beskytter øl mot skadelig ultrafiolett lys og oksygen og kan gjenbrukes utallige ganger, noe som gjør det til en veldig grønn type emballasje. Bryggerier er vanligvis avhengige av at distributørene henter tomme fat som deretter returneres til distributørens lager og i sin tur gjenforenes med bryggeriet for å fylles på igjen.
Dette systemet kan gå galt når en tom fat ikke kommer inn i en kanal som vil returnere den til bryggeriet eller forhandleren som eier den. Ofte kan en herreløs tønne bli feilsamlet, stuet bort eller gjemt dypt inne i en pall med tomme tønner som havner på et engroslager eller i feil bryggeri. Dette rettes perfekt hele tiden, og fatet kommer til slutt hjem, men noen ganger kan fatene bli feilidentifisert eller uidentifiserbare.
Keg Rustling
Dette emnet ble undersøkt i Hvor er tønnene dine? Den nye bryggeren . Curtin siterte Bell's Brewery Production Manager John Mallett om hvor han antok at en fat som hadde vært savnet i seks år hadde vært. [Tønnen] ble fylt en gang, og det var det. Jeg antar at det er studenter på seksårsplanen som hadde en fantastisk bokhylle på hybelen sin. Jeg mener slaggblokker koster mer enn et tønnebeløp. 
Mallets følelse er plausibel. Curtin fortsatte med å fremheve den enorme forskjellen mellom et pant i vinmonopol og den faktiske verdien av metallet. Denne forskjellen har gjort tønner til et lett mål for skrapere. Selv hjemmebryggere, en gruppe hobbyister som er ekstremt støttende for håndverksbrygging, er skyldige i å bruke fat de ikke eier direkte som en rimelig måte å oppgradere bakgårdens bryggesystemer på.
YouTube er fylt med instruksjonsvideoer om hvordan du pusser opp en tønne til en bryggekjele (noen ganger kalt en tønne). Få om noen av videoene nevner viktigheten av å sørge for at fatet – som snart vil være ubrukelig for alltid som en fat – ble kjøpt lovlig fra bryggeriet som rettmessig eier den.
brewdog hoppy xmas
Hvordan påvirker tapte fat ølindustrien?
På en eller annen måte taper håndverksølindustrien fat med en hastighet på 5-6 prosent per år. I 2011 ble kostnadene for tapte fat til håndverksbryggere beregnet til å være mellom 5 og 15 millioner dollar.
De Den nye bryggeren artikkelen viste at bryggere tar disse tapene på alvor og jobber hardere for å holde styr på eiendommen sin.
KegReturn.com: Det er som Match.com for Kegs
Nylig kunngjorde Bryggeriforeningen lanseringen av KegReturn.com et nettsted som gir verktøy for å hjelpe forbrukere hjemmebryggere forhandlere grossister bryggere og skrapgårder omdirigere fat tilbake til bryggeriene som eier fatene.
For forbrukere som har en fat de ønsker å returnere. KegReturn.com lar brukere søke i en database med bilder og beskrivelser for å hjelpe dem med å finne eieren av en herreløs fat.
KegReturn.com lar brukere kontakte et bryggeri direkte hvis de tror de har funnet en av bryggeriets fat. Ideen er enkel og med kontinuerlige tillegg fra bryggere og deltakelse fra de som finner og bruker fat, vil KegReturn.com være verdifull for å gjenforene fatene med sine rettmessige eiere.
Bryggere pådrar seg en enorm kostnad per fat på tap av fat
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende sjefredaktør for CraftBeer.com. Andy er en sertifisert Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado hvor han er en ivrig håndverksølentusiast. Noen ganger blir Andy inspirert til å skrive om sine erfaringer med håndverksøl, og hvis de ikke er for latterlige kan du se resultatene her på CraftBeer.com.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
