Lag øl for å pakke ut julemorgen

Å oppleve høytiden som voksen er ikke på langt nær så spennende som det en gang. Det er faktisk ganske stressende. Og det er absolutt ingen hauger med gaver med navnet ditt på som bare venter på å bli åpnet. Enten du er den som spiller julenissen midt på natten eller bare prøver å avverge vanskelige spørsmål om politikk eller at voksne barn fortjener litt glede på julemorgen. Her er en nyttig guide for øl å pakke ut på julemorgen som bringer tilbake det uskyldige vidunderet du følte tilbake på dagen.

[newsletter_signup_box]

Tranebær-Quince | North Coast Brewing | Fort Bragg CA

Hvis du kaster en festlig julebrunsj for en gruppe, er North Coasts Cranberry-Quince Berliner Weisse et flott øl for å starte ferien riktig. Bryggerimester Chuck Martins vokste opp med kvedetrær i familiens frukthage og trodde at deres subtile sødme ville være det perfekte komplementet til tyttebærrene i Oregon. Den unike blandingen av tyttebær og pærelignende kvede skaper en duftende og fruktig Berliner Weisse som vil være en herlig publikumsbehag for enhver julebrunch.

(FLERE: Hvordan være vert for en vinterøl )

Orange County IPA | Left Coast Brewing Co. | San Clemente, CA

Appelsiner er en av de herlighetene som på en eller annen måte gir umiddelbar varme selv i den mest iskalde grå vinteren. Du har kanskje til og med fått en appelsin i strømpen da du var liten. Som voksen kan et sitrusholdig øl føre denne tradisjonen videre med litt mer spenning. Left Coasts Orange County IPA er lett fyldig med en lett sødme og bitterhet fra appelsiner dyrket i California. Den er hovedsakelig brygget med Mandarina Bavaria humle fra Tyskland som gir enda mer sitrussmak og den søte aromaen av mandarin og appelsin. Len deg tilbake og nyt en mens barna stirrer på deg forvirret over den gylne kulen nederst på strømpen.

Serendipity | New Glarus Brewing Co. | Nye Glarus WI

Berømt for eksepsjonelle øl og bare distribusjon i Wisconsin av New Glarus-øl ville være en fryd å nippe til på julemorgen. Ett år gikk det ikke bra med kirsebæravlingen i Wisconsin, så bryggerne brukte det de kunne. De tilsatte eple og tranebær for å skape en deilig ulykke. Dette fruktølet lagret i eik blander de forskjellige fruktsmakene perfekt, de nesten danser over ganen din. Som dette ølet vet du aldri hva som vil skje rundt høytiden, så hev et glass til det uventede.

(Relatert: Reinsdyrkorn: Bryggeri finner bruk for brukt korn )

Prim | Upland Brewing | Bloomington IN

Kanskje gjort berømt i Charles Dickens' A Christmas Carol plommepudding har prydet mange bord i høytiden. Teknisk sett er det ingen plommer i den tradisjonelle puddingen, men uansett. Du bør gi avkall på denne kjøtt- og tørkede fruktblandingen for et deilig øl med ekte plommer. Upland Brewing Company's Prim er litt søt og velsmakende med lys syrlig plommesmak foran med en subtil velsmakende og krydret finish takket være kardemomme. Ølet passer godt sammen med rike ferieretter som stekt and og plommesaus.

Løping med økser Pale Ale | Finnegans Brew Co. | Minneapolis

Brygget er en fersk hop pale ale brygget eksklusivt med Minnesota-dyrket Mighty Axe Hops. Det er en klassisk pale ale med jordnære furu- og sitrusnoter. Finnegans donerer også 100 prosent av overskuddet til veldedige organisasjoner som jobber for å eliminere sult. Hvis det ikke sier julestemning, vet jeg ikke hva som gjør det. For å toppe det vil etiketten matche dine mest festlige rutete julesyltetøy.

(Klokke: Møt bryggeriet som lager Tree Beers )

Oakspire Bourbon Barrel Ale | New Belgium Brewing | Fort Collins CO

Julen er en tid for feiring, og ethvert brygg som kombinerer godt øl og Kentucky bourbon fortjener en plass ved bordet. New Belgium brygget Oakspire Bourbon Barrel Ale i samarbeid med Knob Creek. Den er lagret med bourbonfylte eikespiraler og røye fra innsiden av fatet. Med toner av toffee vanilje. og karamell dette brygget passer perfekt med julemorgenkaffe for den perfekte øyeåpneren. Den tar deg med til brunsj og passer perfekt sammen med bacon og pannekaker.

Lee Hill Series Volume 18 Wild Christmas Ale with Balaton Cherries | Upslope Brewing | Boulder CO

Lee Hill-serien er oppkalt etter Upslopes originale North Boulder-bryggeri og er en hyllest til dets engasjement for eksperimentering. Volum 18 Wild Christmas Ale lagres på eikefat i 12 måneder med husets surkultur før den blir lagt på 1000 pund Balaton-kirsebær. Deretter gjæret den på nytt i åtte uker. Med en ABV på 9,1 % har dette smaksfylte ølet aromaer av kirsebærpai skinnkløverhonning og mandel etterfulgt av krydder og et snev av appelsinskall. Nyt det Après Alt helst i din fineste Ugly Christmas-genser. Denne serveres i 19,2 unse bokser, noe som gjør den til et flott øl for nå eller et kjellerminne for neste år.

(Relatert: Interessante ingredienser i vinter- og ferieøl)

Gal alv | Troegs | Hershey PA

Den utspekulerte alven på etiketten forteller deg at denne kommer til å bli et farlig godt øl. Mad Elf er på mange ferieøl-samlinger, men med rette. Den muntre rubinrøde fargen gir deg umiddelbart en festlig stemning og smaker av moden kirsebærhonning og et hint av kanelfedd og allehånde. Denne belgiske sterke passer så godt med alle julefiksene at du kanskje vil vente på middagen for å knekke denne for ikke å snakke om 11 % ABV. Prøv den sammen med fyldig bakt brieost for å komplimentere den lyse kirsebærsmaken eller sammen med juleskinken for å intensivere maltkarakteren og søt honning.

Julemorgen | Hardywood Park Craft Brewery | Richmond VA

Det blir vel ikke mer festlig enn pepperkaker og kaffe nå? Dette ølet fra Hardywood Park tilfører mer kompleksitet og forfall til deres originale Gingerbread Stout (smaker seriøst som en flytende pepperkakekjeks) gjennom dyp konditionering på lokalt brente meksikanske Chiapas-kaffebønner fra Black Hand Coffee Co. Hint av søt honning og ovnsbakte pepperkaker hilser de trøstende nyansene til denne ferske bryggede melkekaffen.

Ferien kan være stressende og uforutsigbar, så du kan like gjerne ha noen deilige øl på lager å nyte. Enten du har et hus fullt av gjester for julebrunsj, eller du planlegger et feriefilmmaraton med kakerester til frokost, pop en av disse ølene for å få tilbake følelsen av forventningen og moroa til julemorgen fra barndommen.

Emily Hines

Emily Hines er en frilans-skribent for digitalt innholdsstrateg og reiseblogger ved Em's on the Road på Upper Peninsula of Michigan. Hun skriver om alt som har med USA å reise og håndverkssprit, og når hun ikke er på reise kan du vanligvis finne henne på stand up paddleboarding på sjøen eller på et lokalt bryggeri og prøve det siste.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.