Fair State-medlemseiere prøver en øl direkte fra brite-tanken.Håndverksølindustrien er en bransje ulik alle andre. Bryggere samarbeider om oppskrifter og handler ingredienser og oppfordrer kunder til å besøke nabobryggerier. Selv om det kan virke som noen markeder er overmettede med håndverksbryggerier, er det denne felles følelsen av fellesskap og kameratskap som gjør at disse virksomhetene kan trives.
Mens mange bryggerier er dedikert til lokale formål, tar co-op bryggerier det et skritt videre ved å sette samfunnet deres inn i alt de gjør. EN
Co-Op Breweries: The Nitty Gritty
Hvis du er ukjent
En co-op fokuserer på å drive til fordel for sine arbeidere og samfunnet i stedet for å nullstille på å gi maksimal fortjeneste til sine aksjonærer. Medlemmene har en stemme når det gjelder å bestemme forretningspraksis, og når det gjelder bryggerier kan de til og med gi innspill om ølet som lages og serveres! International Cooperative Alliance (ICA) definerer et kooperativ på denne måten:
Et kooperativ er en autonom sammenslutning av personer som frivillig forenes for å møte deres felles økonomiske sosiale og kulturelle behov og ambisjoner gjennom et felleseid og demokratisk kontrollert foretak...Kooperativer er basert på verdiene om selvhjelp selvansvar demokrati likestilling likhet og solidaritet. I tradisjonen til sine grunnleggere tror kooperative medlemmer på de etiske verdiene ærlighet åpenhet sosialt ansvar og omsorg for andre.
Black Star Co-op
Black Star Co-op i Austin Texas
Black Star Co-opSamvirket sysselsetter for tiden 27 heltidsansatte og alle ansatte får en rettferdig levelønn og gir utmerkede fordeler. Som Black Stars nettsted sier Å støtte Black Star Co-op betyr å støtte levelige lønninger på demokratiske arbeidsplasser lokale gårder og kvalitetsprodukter fra bryggepuben din!
Black Star har flere gjestetapper, men lager også bryggene deres. Husølene deres er delt inn i Rational Irrational og Infinite-seriene - det matematiske motivet et nikk til deres originale brygger som ønsket å innarbeide sin kjærlighet til matematikk i øllisten - og er stemmen til medlemseierne.
Gjennom smakspaneler og medlems-eiermøter lager bryggerne øl som medlemmene og dermed fellesskapet ønsker. De tilbyr også et bredt spekter av matalternativer, og tro mot samarbeidets visjon serverer de lokalt hentet og bærekraftig produsert mat fra et fellesskap av samvittighetsfulle Texas-bønder og ranchere som er viet til de samme oppdragsgiverne.
hva er ipa i øl
Siden oppstarten har Austins Black Star Co-op fungert som grunnlaget for flere andre håndverksbryggerier. Her er en ikke-inkluderende liste over noen få av de samarbeidende bryggeriene som opererer over hele landet og hva de har å si om deres unike forretningsmodeller:
4th Tap Brewing Co-op | Austin TX
4. trykk er det første arbeidereide kooperativt styrte produksjonsbryggeriet i Texas og et av de første i USA. 4th Tap er 100 prosent eid av folkene som jobber på gulvet dag ut og dag inn. Vi tror at det å ha en andel i suksessen og feilene til bryggeriet vårt gjør folket vårt lykkeligere og ølet vårt smaker bedre.
4th Tap Brewing Co-opFlying Bike Cooperative Brewery | Seattle WA
Flying Bike Cooperative Brewery er et demokratisk drevet medlemseid og drevet andelslag. Vi vil strebe etter å gjøre Flying Bike Cooperative Brewery-medlemskap og aktiviteter innbydende og tilgjengelige for alle medlemmer av vårt mangfoldige fellesskap.
Cherry Street Brewing Co-op | Cumming GA
Fair State Brewing Cooperative | Minneapolis MN
Fair State Brewing CooperativeBathtub Row Brewing Co-op | Los Alamos NM
Som et demokratisk drevet medlemseid og drevet kooperativ Bathtub Row Brewing Co-op søker å tjene som et samlingssted for lokalsamfunnet drive virksomheten vår på en miljømessig og økonomisk bærekraftig måte støtte og fremme den lokale håndverksølindustrien og utdanne samfunnet om kunsten og vitenskapen om brygging.
Heather Galanty
Heather Galanty er en nylig transplantert til Colorado fra Detroit og tidligere Craft Beer Program-praktikant ved Brewers Association. Bortsett fra håndverksøl liker hun å reise, lese hekling og oppleve utendørsaktiviteter.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
