I en verden av håndverksøl er få armaturer så jordnære og tilgjengelige som Rob Tod grunnlegger av Maine's Allagash-brygging . Hans forretningskunnskaper sammen med et utrolig talentfullt team har posisjonert Allagash som et av de mest respekterte bryggeriene i verden. Etter 20 år delte Tod nylig noen av sine triks i handelen med The Bangor Daily News i Allagash Brewing Co. eier markerer 20 år med 20 leksjoner .
Å ha formuen til å snakke og jobbe med Tod på en rekke forskjellige foreningsprosjekter - han er på BA-styret —Jeg kan fortelle deg at leksjonene
Mens jeg oppfordrer deg til å lese alle leksjonene hans, ønsket jeg å dele fire som fant meg som veldig viktige for ledere og ledere av alle slag og ikke bare de i
Hold det enkelt. Vår Tripel Ale har bare en maltsort og en humlesort. Ofte har øl ganske kompliserte malt- og humleregninger, men dette enkle bakteppet gir vår belgiske husgjær-stivhet muligheten til å skinne. Den drikker som en av våre mest komplekse øl til tross for enkelheten i byggeklossene. For meg er Tripel en alltid tilstedeværende påminnelse om fordelene ved å holde ting enkelt.
håndverksølvariasjon
Smil. Tidligere i dag gikk jeg forbi kegging-linjen vår og så en av operatørene som alltid har et smil om munnen. Når hun er rundt andre mennesker på linjen, gjett hva de også vanligvis gjør? Smilende. Det er smittsomt.
Gjør noe du virkelig brenner for. Det er forferdelig vanskelig å holde seg til noe i årevis mens man kjemper en oppoverbakkekamp; men hvis du elsker å gjøre det er det enkelt.
Ikke selg ut. En lærer på videregående skrev dette under en karakter han ga meg på en siste historieeksamen – jeg husker ikke karakteren, kanskje en C i beste fall. Han må ha ment det som en avskjedstanke. Det betydde egentlig ikke så mye for meg i årevis, men av en eller annen grunn ble det med meg. Det resonnerer meg nå. Jeg skulle ønske jeg fortsatt hadde testen slik at jeg kunne feste den på veggen på kontoret mitt. Vi har kjerneverdier hos Allagash som inkluderer familielidenskap omsorg og innovasjon. De er et slags rammeverk som veileder oss med store og små beslutninger som vi tar hver dag. Vi må hele tiden minne oss selv på at det er viktig at vi ikke selger ut på noen front på bekostning av disse kjerneverdiene.
Sørg for å lese resten av Robs leksjoner i Allagash Brewing Co. eier markerer 20 år med 20 leksjoner . Håndverksølmiljøet er heldige som har slike gode eksempler som Rob Tod og Allagash. Her er til de neste 20 årene!
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende sjefredaktør for CraftBeer.com. Andy er en sertifisert Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado hvor han er en ivrig håndverksølentusiast. Noen ganger blir Andy inspirert til å skrive om sine erfaringer med håndverksøl, og hvis de ikke er for latterlige kan du se resultatene her på CraftBeer.com.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
