Stout marinert kaffe gnidd biffer

Forberedelsestid:20 minutter| Avkastning: 4

vannprosent i øl

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. Bland sammen stout Worcestershire og Tabasco i stor lukkbar beholder. Legg biffene i beholderdekselet og avkjøl i kjøleskapet over natten eller i minst seks timer.
2. Bland deretter de resterende ingrediensene i en liten bolle. Fjern biffen fra marinaden og kast marinaden. Tørk biffene med tørkepapir og strø deretter krydderblandingen over biffene og klapp den inn med fingrene.
3. Varm grillen til høy og la risten bli god og varm. Pensle og oljestativ og grill deretter biffene til de har en mørk skorpe og tilberedt slik du vil, ca. 3 minutter per side for medium-rare (ca. 145°F på et termometer med øyeblikkelig avlesning) eller 4 til 5 minutter per side for medium (ca. 160°F på et øyeblikkelig-avlest termometer).
4. La kjøttet hvile av varmen i 5 minutter for å fordele juice før du skjærer i dem. Topp hver biff med litt smør for å gjøre dem ferdig. Nyte!

Foreslåtte oppskrifter

Akkurat når du trodde maisbrød ikke kunne bli bedre, slår Taylor Takes a Taste det opp et hakk ved å tilsette Rogue Chipotle Ale. Hint av varme fra ølet er det perfekte komplementet til denne solide middagsstandarden.

Dette er absolutt en av de mest dekadente håndverksølørkenene vi noen gang har sett! Alle komponentene til disse imponerende gresskar ale-profiterolene kan lages på forhånd, noe som gjør dem til den perfekte måten å imponere gjestene på på slutten av en middag med høsttema.

Brown ale er det perfekte akkompagnementet til grillet kjøtt. Prøv disse grillede skinkehasene med ølbraisert rosenkål og potetpannekaker.

fat med øl

Leche Molé a mokka meksikansk melkestout brygget med vaniljebønner kakaonibs kaffe og Ancho chili er det perfekte tillegget til disse fyldige brownies laget med kanel og cayenne.