Spangalang bryggeri

Når du går inn Spangalang bryggeri du befinner deg i skjæringspunktet mellom fortid og nåtid. Ligger i hjertet av Denver's Five Points-området er det like mye en tilbakevending som det er en forandring. Taylor Rees Austin Wiley og Darren Boyd, bryggeriets tre eiere, vet at deres virksomhet er bygget på historien til nabolagets velutførte versjoner av historiens mest aktede ølstiler og deres egen imponerende tidligere bryggerfaring. Det som skiller dem er imidlertid hvor de er på vei.

Vi var spente på å åpne et 'nabolagsbryggeri', sa Austin Wiley, hvor vi kunne redusere avstanden mellom brygger og drikker betraktelig.

Spangalangs eiere bekrefter at de ikke har noen planer om å pakke i bokser eller flasker, og de planlegger heller ikke å forfølge eksternsalg bortsett fra noen få utvalgte utkastkontoer. Vi har til hensikt å fokusere innsatsen på tapperommet med et par kontoutkast her og der sa Darren Boyd.

Heldigvis for bryggeribesøkende er det ikke behov for Meet The Brewer-kvelder, da Spangalang-bryggerne også er de som skjenker øl som balanserer bøkene og rydder opp og gjør litt av hvert annet, så det er ikke vanskelig å støte på dem.

Kombinert Rees Wiley og Boyd har flere tiår med erfaring med å brygge for noen av de beste bryggeriene i Colorado som Great Divide Brewing Co. og Denver Beer Co. Taylor tilbrakte en stor del av karrieren som Great Divides hovedbrygger etter å ha startet på tappelinjen. Austin tilbrakte mange år som Great Divides ledende brygger med

Denne flerdimensjonale opplevelsen i bransjen lar dem ikke bare fokusere på å brygge det beste ølet de kan, men også drive den beste virksomheten de kan. Det betyr også at de deler plikter likt og arbeider innenfor en eierskapsstruktur de spøkefullt omtaler som tri-forcen av awesomeness.

Tapprommet deres, bemannet av noen få tidligere Great Divide-musikere, artister og familiemedlemmer til bryggerieiere har en innbydende innbydende atmosfære. Lokal kunst henger på veggene sammen med gamle jazzplater – en hyllest til Five Points pulserende kulturelle og historiske identitet. Mange av de mest kjente amerikanske jazzmusikerne spilte i barer og musikkhaller langs Welton Street og Five Points er nasjonalt kjent som et hjem for den nylig blomstrende musikksjangeren. Alle de tre eierne er enige om at de ble forvirret over at ingen hadde åpnet bryggeri her ennå.

Navnet Spangalang er en referanse til et klassisk jazzcymbalmønster, både et nikk til nabolagets historie så vel som et klokt skritt for å unngå den typen nyere varemerke- og navnetvister som har plaget bryggerier store og små i en ellers kollegial industri. Det er ingen andre virksomheter i USA som bruker navnet 'Spangalang' - enn si bryggerier - så vi følte at vi var trygge sa Rees.

hvor lenge holder alkohol seg i pustekalkulatoren din

En titt på ølporteføljen deres og man er rask til å merke seg at tilbudene deres er litt som jazzen i seg selv alle slags påvirkninger og tilsynelatende uendelige muligheter. Vi valgte å ikke fokusere på én bestemt ølstil eller opprinnelsesregion, men heller å nærme oss brygging fra et ståsted av kvalitet og oppmerksomhet på detaljer Rees tilbød. Vi liker mangfold i ølet vi drikker, så vi ønsker mangfold i ølet vi brygger og serverer.

Denne helhetlige tilnærmingen har gitt et bredt utvalg av stiler hellet i kranrommet deres, alt fra deres 10-tønnes bryggeri. Av disse mange stilene har tre øl dukket opp som noe flaggskip basert på popularitet:

D-tog IPA | Enorm humlearoma med moderat bitterhetsnivå. Enorme aromaer av mandarin og pasjonsfrukt råder med en tørr sitrusfinish.

Hop Colossus | 8 % ABV 70 IBUer Stor sitruskarakter. Grapefruktnese fører til fersken- og tropiske fruktkarakterer.

Nattvandrer | 9,75 % ABV 47 IBUer Denne rike maltaktige stouten kan minne deg om å spise mørk sjokoladekake, og du kan også fange opp subtile toner av bær i aromaen.

Selv om to av deres mest populære stiler har vært IPAer Wiley forsikrer de besøkende på tapperommet om at de planlegger å unngå å bli brygget som bryggere. Mens vi allerede har brygget vår rimelige andel av de for tiden populære IPAene og årstider han sier at vi også har brygget omtrent fire andre belgiske øl et par av keiserlige stouts et par pilsner og et par øl gjæret med Brettanomyces . Alt det, og vi har bare vært åpne fire måneder.

Når jeg spør gutta hva de har planlagt for Spangalang det neste året blir de spente. Øl fra deres for tiden pågående fataldringsprogram bør skje i tapperommet i løpet av de neste seks til 12 månedene. Nabolaget fortsetter å vokse, de håper å tilby flere matsentrerte arrangementer med deres interne snacks ZiViX kjøkken og kanskje viktigst av alt ser de frem til å brygge mer øl.

gresskar hveteøl

Ønskelisten vår over øl vi ønsker å se i tapperommet er ganske lang Boyd legger til, slik at du kan forvente at vi fortsetter å brygge spennende deilige øl av høy kvalitet.

Mens i Denver Spangalang bryggeri på 2736 Welton Street. Deres timer er 12.00 til 22.00. Tirsdag til lørdag og 12.00 til 20.00. søndag og mandag.

Hanna Laney er en frilansskribent som bor i Portland Oregon. Hun begynte sin karriere med å jobbe i noen av USAs mest elskede håndverksbryggerier og jobber nå for familiebedriften Laney Family Farms. Hun liker Cascade hops medium-rare biff og fjernsyn med lavt panne.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.