Pet Projects: A New Breed of Beer Activism

Du trenger ikke å være en dyreelsker for å nyte øl eller omvendt. Likevel er det klare krysninger mellom folk som elsker ølet sitt og de som elsker dyr – hvem liker ikke å nippe til en kald halvliter med valpen ved siden av seg? — og bryggerier og ølbarer rundt om i landet tar opp det. Møt den nyeste rasen av dyreforkjempere og få scoop (uten søppelboksen selvfølgelig) bak denne voksende trenden.

Skaper et eget fristed

Hvis du ikke kommer fra Sanctuary Brewing Company navnet på at de er på oppdrag for dyr, vil du straks du går inn. Bilder av bryggeriets helligdomsdyr – fra grisen Ollie til kyllingen Charlotte – henger overalt, og logoen og kranhåndtakene har en grishund og kylling. For nylig fikk bryggeriet også non-profit status for sitt eget dyrereservat, en drøm for de to eierne, hvorav den ene er en brygger som la ned sine bryggerøtter ved Wicked Weed Brewing i Asheville North Carolina.

beignets og brygg orlando

Vi ønsket å åpne et bryggeri for å lage virkelig godt øl, men også tjene nok penger til å åpne et dyrereservat, sier Lisa McDonald medeier av det Hendersonville North Carolina-baserte bryggeriet og ivrig forkjemper for dyreredning. McDonald sammen med partneren Joe Dinan regnet med at det ville ta år før de kunne nå den drømmen. Likevel, bare litt over to år etter åpningen av bryggeriet i august 2015, åpnet de helligdommen deres som for tiden har 23 dyr.

Det faktum at de har vært i stand til å gjøre dette så raskt taler til deres solide ølkreasjoner. Joe brygger ølet han ønsker å drikke, noe som betyr at vi ikke blir kastet inn i en ting som McDonald sier. Flaggskipet deres - og et som hvis de noen gang sluttet å bære folk ville komme til bryggeriet med fakler og høygafler McDonald-vitser - er Hop Pig IPA oppkalt etter et av deres mest elskede gårdsdyr Ollie. Nå 250 pund pleide denne grytegrisen å være en vanlig gjest på bryggeriet da han var liten. (Ollie inspirerte forresten også navnet bak en dobbel IPA kalt Ollie the Destroyer i stor grad fordi når Ollie får snuten inn i noe øl som han elsker, blir han til en galning.)

Før helligdommen tok Sanctuary Brewing imidlertid til orde for dyr på andre måter. De fikk berømmelse for å være vertskap for en ukentlig yogatime med dyr som vanligvis inneholder katter og kaniner. De samarbeidet også ofte med dyreredningsorganisasjoner for å gjøre ting som å arrangere arrangementer på bryggeriet, donere en viss del av inntektene fra salg av spesifikke øl til organisasjoner og gi gratis øl til dyreorienterte pengeinnsamlingsarrangementer.

Selv om de siden har sluttet med yoga, hovedsakelig fordi de nå serverer mat på bryggeriet og dyr ikke lenger er tillatt inne på grunn av helsemessige årsaker (selv om gjestene kan ta med hundene sine til den valpevennlige terrassen) og gårdsdyrene deres ikke kan beskytte bryggeriet, jobber de fortsatt med en utvalgt håndfull dyreredningsorganisasjoner for å støtte oppdraget deres. De gjør også spesielle fellesskapsarrangementer som matkjøring og gratis veterinærsjekker for kjæledyr. Og de inviterer gjester til å besøke helligdommen deres gratis, selv om donasjoner oppmuntres. Hvis du elsker øl og er nysgjerrig på dyrene våre, ønsker vi å få deg ut der, sier McDonald og legger til at hun håper å selge øl på helligdommen snart.

Men det er en enda større måte Sanctuary tar til orde for dyr: Det er et vegansk bryggeri (McDonald og Dinan er veganere), og selv om dette er noe de ikke slår kunder over hodet med oppdraget, gjenspeiles det i menyen deres som kun serverer vegansk mat. Vi ønsker bare å tilby et komfortabelt sted hvor folk kan drikke veldig godt øl og spise veldig god mat - å forresten, du hjelper dyr, sier hun og legger til at ikke-veganske øldrikkere har blitt positivt overrasket over at denne typen mat kan være så deilig og tett. Bryggeriets medfølende natur strekker seg forresten inn i andre virksomheter, da det arrangerer en gratis middag hver søndag (selv om den er donasjonsbasert hvis du har råd) og er vert for en vennlighetsvegg som har poser fylt med viktige ting som tannkremdeodorant og solkrem tilgjengelig gratis for folk i nød.

I fremtiden er drømmen å åpne et sted med minst 80 dekar hvor de kan plassere bryggeriets dyrereservats yogastudio og mer. Inntil da vil Sanctuary fortsette å komme opp med nye måter å være dyreforkjempere på. Vi er nede med jo sprøere ideen er, desto bedre sier McDonald. Vi ønsker å gjøre ting som høres morsomt ut og kanskje forandre folks hjerter og tanker om husdyr.

Gjør godt for dyrene med hver halvliter

Enten du vil slappe av på terrassen eller nyte en halvliter i alles velkomst – inkludert firbeinte venner – kl. Metazoa Brewing Company i Indianapolis hvor du gjør det bra i det sekundet du betaler for en øl. Bryggeriet donerer 5 prosent av overskuddet til 10 dyre- og dyrelivsorganisasjoner, noe det har gjort religiøst siden åpningen i april 2016.

Bryggeriet kutter sjekker til hver av disse organisasjonene hvert kvartal noen ganger tidligere hvis en av organisasjonene har et spesielt behov. Vi er så forpliktet til det 5-prosentløftet som eieren vår har gravd i lommene til tider for å få det til, sier Lauren Frederick Metazoas direktør for salg og markedsføring.

øl med te

Bryggeriet holder også en rekke arrangementer for dyreorganisasjoner hver måned i bankrommet. For eksempel arrangerte det nylig en Mardi Cause Fast Hounds and Fast Horses-arrangement for å samle inn penger til pensjonerte racing greyhounds og hester. De var også nylig vertskap for en musikkfestival med tittelen Pints ​​Against Poachers med fire band for å hjelpe til med å samle inn penger til African Wildlife Foundations Canines for Conservation-program.

Og noe av det øl laget med sjokolade – det var tre på tap fra pressetiden – bruk Endangered Species Chocolate, et Indianapolis-basert sjokoladeselskap som donerer 10 prosent av nettofortjenesten til sine ideelle bevaringspartnere. Endangered Species har tatt oss under sine vinger og sagt ja til å være vår eksklusive sjokoladepartner, sier Frederick.

Hvorfor et så sterkt fokus for et bryggeri hvis navn er den vitenskapelige betegnelsen på dyreriket? Kreditt eieren Dave Worthington, hvis to barn elsket å gi penger til dyresaker da de vokste opp. Da Worthington bestemte seg for å åpne et bryggeri bestemte han seg for å kombinere to av tingene som var viktigst for ham og familien hans: øl og dyr.

Metazoa håper å sende 100 000 dollar til sine ulike dyre- og dyrelivspartnerorganisasjoner i 2018, et oppdrag som de har hjulpet ved å firdoble bryggekapasiteten og øke distribusjonen rundt i staten Indiana. De utforsker også muligheten for en annen plassering.

port jeff bryggeri

Mens dyreoppdraget var en stor driver for å tiltrekke kunder under deres første oppstart, mener Frederick at bryggeriet nå har en en-to-punch som gjør det så vellykket. Ølet vårt er veldig bra – vi har nylig hentet noen medaljer på Great American Beer Festival for eksempel – og folk føler seg også veldig bra når de drikker ølet vårt, noe som skiller oss fra andre bryggerier at selv om de kanskje har godt øl kanskje ikke har et oppdrag, sier hun. I fremtiden håper Frederick at Metazoa kan arrangere bussturer til noen av partnerorganisasjonene deres, slik at kundene kan se hvor pengene deres går.

Et livlig fosterhjem for hunder

Ingen tvil om at du har hørt om kattekaféer. Men et tappehus for hunder?

Ideen er ideen til Scott Porter som nylig åpnet Jeg elsker Fido's i Tigard Oregon som har 40 kraner inkludert 30 for øl som regelmessig viser frem uavhengige bryggerier som Boneyard Brew Co og Occidental Brewing . Likevel ville ikke Porter ha bare en annen ølbar. Han ønsket å skille seg ut, og det var et besøk med sønnen på en kaffebar som inneholdt adopterte katter som utløste ideen.

Porter hadde lest flere Yelp-anmeldelser der lånetakerne klaget over at kattene ikke ville leke med dem. Sønnen min kommenterte at hvis de har hunder, ville dette ikke være noe problem, sier han. Det kom til meg da at hvis jeg kunne få adopterbare hunder i et kranrom, ville jeg åpnet en bar, sier han.

Tre år senere i februar 2018 åpnet I Love Fido's offisielt for publikum. lenge med å være en ølbar, fungerer den også som en bedriftsfoster for adoptable hunder. Omtrent fire til seks hunder bor på heltid (til de finner sitt evige hjem) i et eget rom som du kommer inn i fra utsiden av tapperommet der gjester oppfordres til å besøke dem (og ja, du kan plassere ølet ditt utenfor et vindu som åpner vinduet og ta en slurk mens du besøker hundene). Det er en liten avgift - per halvtime for personer 13 år og oppover og per halvtime for alle 12 år eller yngre, selv om mindreårige må være i følge med en forelder - men gebyrene går til alle utgiftene Porter og hans familie har for å tjene som fosterfamilie for disse hundene. Siden åpningen har 34 hunder blitt adoptert og Porter håper at antallet øker.

Taproomet gjør også spesielle arrangementer med redningsorganisasjoner og vil ofte sette opp en omtalt halvliter der en viss prosentandel av inntektene doneres til en redning.

Selv om Porter jobber hardt for å få et rykte som en flott ølbar (med en hundevennlig uteplass), har hundene vært det store trekkplasteret. Folk bryr seg om hunder, og det er det som har skilt oss ut, sier han.

lås 27 bryggemenyen

Lage for dyr

Å holde spesielle arrangementer for dyr er en annen måte bryggerier legger sin beste pote frem og på Hop River Brewing Company i Fort Wayne Indiana er det nå et nytt tillegg til aktivitetsmenyen: Lage anrikningsleker og annet tilbehør til et lokalt dyrehjem. Den tredje torsdagen i hver måned samles dyreelskere for å lage gjenstander til krisesenterets dyr av vanlige husholdningsartikler som papirhåndkleruller papp og papirservietter.

Et av grunnlagene våre er fellesskapet, sier Mary Corinne Lowenstein Hop Rivers markedsdirektør. Ved å samarbeide med andre sosialt aktive organisasjoner som er lokalt tenkende, kan vi komme i kontakt med folk som er interessert i å engasjere seg i samfunnet mens de nyter noe å spise eller har en halvliter håndverksøl laget på stedet.

Å være på et bryggeri har bidratt til å tiltrekke flere dyreelskere. Det kan være skummelt eller skremmende å gå til et dyrehjem hvis du aldri har vært på et, sier Holly Eggelston med Fort Wayne Animal Care and Control (ACC). Når disse arrangementene har blitt holdt på ACCs anlegg har oppmøtet vært lavt, men ved bryggeriet er antallet oppe. Å legge til det morsomme, tilbakelente elementet til et bryggeri har vært en bedre måte å få folk til å melde seg frivillig.

Vedta en dyredrevet forretningsmodell

Har du lyst til å bli med i flokken? Vit at alt du gjør for dyr vil bli ønsket velkommen ikke bare av dyreorganisasjoner du samarbeider med, men også dine dyreelskende ølgjester.

Først hvis du leter etter partnerorganisasjoner, foreslår Frederick å finne en som passer dine lidenskaper. Gjør research og kjenn grunnene til at du valgte organisasjonene du vil støtte, sier hun og legger til at de mer obskure som ofte ikke får mye oppmerksomhet kan være superkule.

Sørg også for at du holder løftet ditt. Enten du donerer så mye fra hver halvliter hver måned eller kutter en del av inntektene dine til en organisasjon, kommuniser med kundene dine. På den måten vil du få alle til å føle seg bra med å støtte deg, sier Frederick.

smartmouth bryggeri virginia beach

Et annet alternativ? Vurder å være vertskap veganske arrangementer som middager og andre morsomme anledninger. Folk blir opprørt når du prøver å redde ett dyr og du legger et annet på tallerkenen sier McDonald. I tillegg gir veganske arrangementer store penger og morsomme å gjøre.

Å komme sammen for godt er noe ølindustrien er kjent for å gjøre. Likevel, ved å legge til dyreelskere i blandingen, har dette oppdraget potensial til å nå et enda bredere publikum, nemlig de 84,6 millioner amerikanske husstandene som deler hjemmet sitt med en katt eller hund eller begge deler. Selv om det er en vinn-vinn for alle involverte, er den virkelige vinneren dyrene.

Karen Asp

Karen Asp er en Indiana-basert journalist og forfatter som skriver for en rekke publikasjoner, inkludert Better Homes

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.