Hop River Brewing Company er ny i Fort Wayne Indiana. Dens tapperom og 15-tønnes mikrobryggeri åpnet i februar 2018 - men den hyggelige ølhallen er allerede et nabolag. Her setter barna opp brettspill på lange fellesbord mens foreldrene bestiller pulled pork nachos. Et par bytter slurker av Kolsch og altbier — hovedbrygger Kevin Debs brygger den eneste alt i byen. Syklister og kajakkpadlere kysser inn på parkeringsplassen og tar tak i bord på terrassen ved siden av tomatplantene og kikker opp på skyene som truer med regn.
[newsletter_signup_box]
President Ben Jackson og visepresident Paris McFarthing ønsket at bryggeriet deres skulle være et samlingssted for samfunnet. Men medgründerne var ikke klar over at det ville spille en så aktiv rolle i nabolagets utvikling.
Utviklingsflyten
Fort Wayne beveger seg bort fra sin fortid som en produksjonsby og gjenoppfinner seg selv som et samfunn med et revitalisert sentrum. En investering på 20 millioner dollar i nabolagene ved elvebredden, som inkluderer mange av byens 86 parker og mye av dets 90 mil lange stinettverk, har flyttet utviklingen nord for sentrum. Det er der Hop River Brewing Company sitter klar til å hilse på den neste bølgen av artister, gründere friluftsentusiaster og unge fagfolk som strømmer tilbake til Fort Wayne.
(FLERE: 4 små bryggerier glade for å forbli små )
Bryggeriet ligger langs Historic Wells Street Corridor. McFarthing beskriver det som en lokal eklektisk aveny. Det er bare noen kvartaler unna hvor en stor utbygging ved elvebredden vil tilby muligheter for friluftsliv og underholdning i 2019. Det var et strategisk valg.
Vi drar nytte av et sted som er like utenfor sentrum, men som fortsatt er en industriell og kommende Jackson, sier. Et bryggeri i nabolaget er en varsler om økt økonomisk vekst. Det er mer en langsiktig investering. Det er dette flotte ankeret som samfunnet kan bygge rundt.
fanatisk bryggeri knoxville
Hop River Brewings førsteklasses beliggenhet
Bryggeriets beliggenhet gjorde det til et logisk sted å arrangere et planleggingsmøte for prosjektet. Men da det første møtet var stappfullt og det lokale historiske senteret og flere andre ideelle organisasjoner henvendte seg til dem for å bruke tapperommet til møter og arrangementer, innså Jackson og McFarthing at dette var mer enn bare en mulighet til å selge øl.
Vi hadde dette 'aha-øyeblikket' der vi sa 'Hvorfor gjør vi ikke dette hele tiden?' sier McFarthing. Dette er en fin måte å få kontakt med folk på. For på slutten av dagen er det veldig vanskelig for folk å støtte deg hvis du ikke støtter dem. Å invitere folk inn er virkelig vår måte å støtte samfunnet vårt på.
(Møt deg ovenpå: Flotte bryggeritak )
Nå er tapperommet et yndet sted for innsamlinger og møter. Det er også et regelmessig stopp for pedal- og padlearrangementer som trekker gjester av stiene og ut av Fort Waynes tre elver og inn i nabolaget for en øl. På en gitt dag på bryggeriet kan du finne naboer som jobber med håndverksprosjekter som lager berikende godbiter for husdyr eller idédugnad over nye ideer over halvliter med lys supersessionable Magnitude 6 Pale Ale og den malte, men likevel raffinerte Maestro Vienna Lager.
Samarbeidende og inkluderende
En ånd av samarbeid er også tydelig på trykk. Hop River Brewing Company gjestekraner inneholder øl fra andre Fort Wayne-bryggere. Og bryggeriet har samarbeidet med Junk Ditch Brewing Company på en sesong. En populær sitronshandy ble utviklet for en lokal musikkfestival, og et nylig parti med Midnight Retreat Imperial Stout ble lagret i bourbonfat fra Three Rivers Distilling Company over hele byen.
(FLERE: Den usikre fremtiden til villhumle i det amerikanske vesten )
Den familievennlige atmosfæren – komplett med brettspill flipperspill og en barnemeny – er også et trekkplaster. Det er ikke mange steder du kan gå og drikke øl og også ta med barna dine i en atmosfære som denne bartenderen Dusty Stephens sier. I hvert fall ikke i Fort Wayne. 
På rett sted
Målet er å gjøre øllisten like lavmælt og tilgjengelig som taproom-stemningen. De delikate Kolsch og de pinnehumlede laserne i Jungle IPA er bestselgere. Men Hop River Brewing Company legger også vekt på lette drikkealternativer som en mild og myk pilsner, en skotsk ale og sprø pilsner i amerikansk stil for å møte Indiana-ølfans der de er – både på tapperommet og på barer og restauranter rundt om i staten.
Vi er dimensjonert for å være et produksjonsbryggeri McFarthing sier. På slutten av dagen ønsker vi bare å være der folk som drikker øl er.
De er allerede på rett sted. Når nabolaget er i full blomst, vil Hop River Brewing Company allerede ha slått rot.
Alicia Underlee Nelson
Alicia Underlee Nelson er en frilansskribent og fotograf som dekker kunst-underholdningshistorie for håndverksøl og siste nytt for Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network og en rekke andre publikasjoner. Hennes første bok med tittelen North Dakota Beer: A Heady History ble utgitt i 2017. Følg eventyrene hennes på tvers av de amerikanske midtvestens prærieprovinser i Canada og utover på prairiestylefile.com. Du kan også finne henne (og bilder av hva hun drikker) på Facebook Twitter og Instagram.
øl på fat
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
