Gold Dust Woman a New England IPA er Sasquatch Brewings glitterøl som ble utsolgt på omtrent to uker. (Sasquatch Brewing)Som om håndverksøl ikke kunne bli mer magisk, er det en skinnende ny trend innen brygging som vil gnistre av sokkene dine: glitterøl.
[newsletter_signup_box]
intuisjon jacksonville
Vi snakker ikke om kunst og håndverkstilbud. Det glitrende stoffet som finnes i håndverksøl fra Black Cloister i Toledo Ohio til Durty Bull i Durham North Carolina er helt spiselig - og helt fascinerende.
Dette er hvordan jeg ser på bryggeprosessen: et magisk eksperiment med deilige resultater av Madeleine McCarthy Sasquatch bryggeri i Portland, forteller Oregon til CraftBeer.com. Det er så mange måter du kan eksperimentere med øl på, fra vannkjemien til gjærstammen til overfloden av ekstra ingredienser som frukt eller vegetasjon (eller til og med glitter) som gjør hvert brygg til en fortryllende opplevelse.
Sasquatch Brewings Madeleine McCarthy nipper til en halvliter Gold Dust Woman en glitterøl. (Sasquatch Brewing)( LESE: Topp 50 håndverksbryggeselskaper i 2017 )
Så for McCarthys første oppskrift fikk hun den opp et hakk. Hun innrømmer at hun ønsket å gjøre det litt ekstra.
Hun ropte opp sine glittererfarne bryggeknopper fra Pelikanbrygging Fet Missy Brewery og Ground Breaker Brewing å lære av mesterne. Dermed Sasquatchs Gold Dust Woman a New England IPA ble født.
IPA i New England-stil er ikke bare disig og saftig — den glitrer og virvler som om den lover lykke til den som drikker den.
Så hva er den magiske ingrediensen for glitterøl?
Vi bruker kun det beste lokalt høstede glitteret fra frittgående gressfôrede enhjørninger. Matt Pennisi Durty Bull Brewing Co.
Vi bruker kun det beste lokalt høstede glitteret fra frittgående gressmatede enhjørninger Matt Pennisi, leder av Durty Bull Brewing Company i Durham North Carolina, sier.
Men faktisk er det et matvaregodkjent støv fra FDA som bryggere kan legge til fatet når de fyller det med øl.
Glitteret heter Luster Dust som er laget av sukkermaltodekstrin og glimmerbaserte perlemorpigmenter, forteller McCarthy. Det endelige resultatet er intet mindre enn fortryllende.
( BESØK: Finn et amerikansk bryggeri )
Toledo’s Black Cloister Brewing ga ut en glitterøl til St. Patrick’s Day. (Black Cloister)Det fortryllede absolutt Sasquatch Brewery sine kunder; den ble utsolgt på mindre enn to uker.
De fleste av våre faste jobber i nærheten og består hovedsakelig av hardtarbeidende karer. Da jeg avviste ideen fra noen av dem var de litt skeptiske, men når ølet ble sluppet ville de alle ha en halvliter, sier McCarthy.
Glitterøltrenden kom akkurat til rett tid med mange lokale bryggerier som handlet grønt øl for en halvliter full av gull i år. Glitterøl blendet Instagram-feeds da ølelskere tok bilder av skattene deres i håndverksbryggerier fra Novo Brasil i California helt til Av hovedbrygging i North Carolina.
Jeg trodde det ville være morsomt, og den perfekte dagen å gjøre det på var St. Paddy's Day Shannon Fink sier bryggmesteren ved Black Cloister Brewing Company. Vi gjorde vår Red Rose of Shannon i irsk stil til en Pot O’ Gold-versjon. Mye bedre enn grønt øl!
( SKJEMA: Sammenkoblingsveiledning for øl og mat )
Urban Vines Winery i Westfield Indiana hadde en lignende oppfatning. Det var en flott måte å få folk til bryggeriet vårt, og kundene som bestilte dem likte virkelig utseendet til øleieren Noah Herron sier.
Sam Wright hovedbrygger kl Southern Star Brewing i Conroe Texas sier at de la til glitter til Bombshell Blonde til jubileumsfesten etter at de så Austin Beer Works sin passende navn Mr. Sparkle Glitterbrau-øl på en Texas Craft Brewers Festival. 
Vi lagde to fat av vår Bombshell Blonde med kirsebærjuicekonsentrat og glitter, og de var de to første fatene som ble blåst på festen Wright sier. De har fortsatt å lage det strålende ølet til Houston Pride-arrangementer og planlegger ikke å slutte med det første.
Enten bryggere leter etter en ferievri eller et snev av lunefullhet er én ting sikkert: ølet må skinne av seg selv - glitteret er bare prikken over i-en.
Jeg satte meg for å lage et virkelig saftig disig deilig brygg, og jeg tror jeg lyktes med akkurat det McCarthy sier. Glitteret er på ingen måte en måte å jazze opp et middelmådig øl på. Jeg ville ikke ha gitt ut ølet hvis det ikke bare var slik jeg ville at det skulle smake - noe som er magisk forresten.
( LESE: IPA og surøl for våren 2018 )
Fortsatt skeptisk?
Det påvirker ikke smaken av ølet McCarthy forsikrer deg om. Prøv en smakebit eller en halvliter glitterøl - det kan bare overraske deg.
Og du kan gjøre nettopp det fordi McCarthy ga oss en liten hemmelighet: Gold Dust Woman vil definitivt komme tilbake.
Anna Mitchell
sommelier for øl
Anna Mitchell er en digital journalist og elsker av alle mørke øl. Hun ble først lokket inn i en verden av håndverksøl av New Hollands Dragon's Milk, og hun har vært hekta siden. Når hun ikke nipper til stouts, er hun mest sannsynlig på tur eller tar bilder av katten sin. Hennes skriftlige arbeid har blitt omtalt weather.com MNN.com og AdventureCats.org .
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
