| Siden slutten av 1990-tallet har Hoppy Boy fungert som Twisted Pines India Pale Ale og flaggskipøl som står for mellom en fjerdedel og en tredjedel av bryggeriets produksjon de siste årene. Salgs- og markedskoordinator Justin Tilotta forklarer at selv om Hoppy Boy kan ha vært et perfekt eksempel på den amerikanske IPA-stilen for 15 år siden, har ganer og stilforventninger utviklet seg til hvor fans forventer at øl i den kategorien har en mindre fremtredende maltryggrad og lener seg litt mer mot bitterhet. Den nye IPA-en kommer inn på 6,7 % ABV og 70 IBU, som lover en mektig humlekraft og leverer med de kraftige Colombus Amarillo- og Simcoe-humlevariantene. |