Road trippin’ er tilbake! Strendene langs Gulf Coast er det foretrukne reisemålet for millioner av slitne reisende. Interstate 65 er en av hovedrutene for å komme dit som begynner like sør for Chicago og svinger seg ned til Mobile Alabama. Underveis er noen fantastiske håndverksølbyer og håndverksbryggerier for å slukke tørsten mens du stopper for natten.
Første stopp: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
'Metazoa' er det vitenskapelige ordet som refererer til hele dyreriket, forklarer Sarah Silcox Metazoa Brewing Co. Marketing and Event Manager. Siden dag én har vi donert 5 % av overskuddet vårt til dyre- og dyrelivsorganisasjoner for å gi tilbake til planeten som gir oss øl. Drikk øl. Hjelp dyr.
Metazoa ligger i hjertet av Indianapolis sentrum med 18 øl på fat og en hundepark på stedet. Mens våre firbeinte venner alltid er velkomne, er det en ting som skiller Metazoa fra hverandre, at bryggeriet deres er kun i alderen 21 år.
Vår bestselger er vanligvis husets IPA kalt Hoppopotamus som har en lys sitrusaroma fra Citra og mosaikkhumle balansert av en lett sødme fra Wien-malt, sier Silcox.
Metazoa eksperimenterer med noen sesongens fruktøl denne sommeren.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) og Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer) sammen med debuten av vår nye Pander Bear hard seltzer-serie og vår roterende DDH Hoppopotamus-serie med doble tørrhumlede versjoner av huset vårt IPA Hoppopotamus sier Silcox.
Metazoas bryggefilosofi handler om balanse. Fra tradisjonelle øl til sære eksperimentstiler fokuserer de på balansert smak.
funky buddha bryggeri matmeny
Andre stopp: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton jobbet som legevaktsykepleier tre dager i uken da han bestemte seg for at han ville gjøre det stort med et bryggeri. Han åpnet opp Monnik i 2011.
Det lille stedet åpnet i 2011 og var vellykket, så jeg så ut til å åpne enda et større sted i Louisville.
Holton sier at Monniks øl er en blanding av klassiske stiler og nye amerikanske kreasjoner, og maten deres er lokalt hentet.
Sommerølene du må prøve i år er begge session ale.
Saisons har alltid vært populært hos Monnik som vanligvis har flere tilgjengelig til enhver tid.
Vår største selger har alltid vært flaggskipet vårt IPA, men i det siste har vi solgt massevis av Italian Disco vår italienske pilsner.
Monnik har også et nytt sted i New Albany Indiana.
Tredje stopp: Elizabethtown KY: Flywheel Brewing
Vi er ikke ulik de fleste små bryggerier sa Aaron Hawkins medeier av Flywheel Brewing i Elizabethtown Kentucky.
Spinnehjulet eller svinghjulet inspirerte navnet på bryggeriet.
Fra trykkpresser til mekanikken i produksjonen
Svinghjulets tapperom har en fullt funksjonell brevpresse fra tidlig på 1900-tallet. De bruker den til å skrive ut reklamemateriell og andre gjenstander.
Svinghjul er kjent for sine IPA-er, men også sin cream ale.
Vi pitchet en belgisk gjærstamme i en cream ale for å gi den en litt annen smak, og folk elsker det, sier Hawkins.
Sommersesongen deres er en sur ale kalt Updog.
Fjerde stopp: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope er et av de første kvinnelige bryggeriene i Amerika. Grunnlagt av Bailey Spaulding og Robyn Virball har det vært brygget siden 2011. Steve Wright begynte kort tid etter det som president og nå forretningspartner.
Jackalopes varemerkeøl er Bearwalker en lønnebrun øl.
Den var inspirert av Baileys røtter i Vermont, forklarer Lisa Peterson Jackalopes markedsdirektør. Ren lønnesirup tilføres under kondisjoneringsfasen og er merkbar fra start til slutt. Sjokolademalt gir ristede toner til smaken og aromaen. Den er også mer humlet enn de fleste brune for å skape et balansert, men komplekst brygg.
Thunder Ann American Pale Ale ble det første Jackalope-ølet som ble hermetisert i 2013. Faktisk var det det første ølet som ble hermetisert av noe håndverksbryggeri i Nashville.
Thunder Ann er oppkalt etter Davy Crocketts mytiske kone - Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett og er brygget med kjeks- og honningmalt som komplementerer den sitrusaktige amerikanske humlen, forklarer Peterson.
Hvis bilturen din tar deg gjennom Nashville denne sommeren eller høsten, kan du nyte Lovebird. Det er et jordbær bringebær hveteøl som er tilgjengelig gjennom oktober.
Jackalope vokste ut av sitt originale bryggeri i 2018 og åpnet et nytt sted i Nashvilles Wedgewood-Houston-nabolag. Kjærlig kalt The Ranch, den er åpen onsdag til søndag og har et privat arrangementsområde samt en hundevennlig uteplass.
Femte stopp: Decatur AL: Cross-Eyed Owl Brewing Co.
Grunnlagt av Atwood-familien i 2018 Cross-Eyed Owl Brewing Companys navn er et nikk til britisk ølkultur og deres formel for å navngi puber som The White Lion The Drunken Duck eller The Green Harpy.
Det er flere medlemmer av Atwood-husholdningen som er forelsket i ugler, så en del av navnet var et enkelt valg, forklarer Shane Sieweke som jobber med salg på bryggeriet. 'Cross Eyed' så ut til å passe godt for å gi oss moroa
Cross-Eyed Owl begynte som et hjemmebryggprosjekt. Erin Atwood var vertskap for en BBQ og en bryggedag for ektemannen Treys bursdag.
Etter flere bryggøkter ble Trey hekta på sin nyfunne hobby sa Sieweke. Noen år senere ble Trey diagnostisert med tykktarmskreft. Under cellegiftbehandlingen som Trey reflekterte
Trey overlevde kampen med tykktarmskreft og har det bra.
Cross-Eyed Owl’s Cream Ale er deres bestselgende øl. De har også en populær Berliner Weiss og sommerøl Sassymouth. Men øl er ikke det eneste de selger.
I motsetning til alle andre lokale bryggerier lager vi håndverksbrus forklarer Sieweke. I tapperommet tilbyr vi alltid fire av våre rotasjonsøl. Dette er en av de familievennlige tingene vi tilbyr. Vi lager også shandies som en kombinasjon
Sjette stopp: Mobil AL: Braided River
Braided River har flere helårsøl, inkludert Hoppy by Nature Hang Out og Beer Here Now.
Knappt ett år gamle Braided River har som mål å produsere drikkebart forfriskende øl som fungerer med Gulf Coast-livsstilen.
Begrepet 'flettet elv' beskriver måten flere elver kommer sammen i deltaet, forklarer David Nelson grunnlegger av Braided River. De senker farten spredt utover og går på kryss og tvers med hverandre før de tar veien til bukten. Vi vet at livet er på sitt beste når vi senker farten og får kontakt med hverandre. Ved å brygge godt øl gir vi et koblingspunkt som bringer folk sammen for å nyte livets øyeblikk og feire den naturlige verdenen i Mobiles bakgård.
Braided Rivers anlegg ligger i sentrum av Mobile i en historisk murbygning med store vinduer. Sentrum er lett å gå og bryggeriet holder flere øl på fat året rundt.
Vi lager en serie øl med begrenset utgivelse hver 3-4 uke som viser en rekke stiler vi er interessert i, sier Nelson. Vi har nylig gitt ut både en disig IPA med mango og en New Zealand humlet pilsner. I høst får vi en hvit stout og retur av vår sure brown ale med bringebær.
bryggeri fairbanks
Når du har nådd slutten av Interstate 65, kan du gå østover mot Panama City eller vestover mot stranden i Mississippi og spenningen i New Orleans. Uansett hvilken retning du velger, kan du fortsette reisen med noen flotte bystopp og håndverksbryggerier i begge retninger.
Becky Kellogg
Becky Kellogg er en journalist med 20 års erfaring i Washington D.C. og Atlanta. Hun har dekket alt fra Beltway-politikk til orkaner. Når hun er heldig får hun skrive om en av favoritttidene sine tidligere: håndverksøl. En innfødt Alabama og bosatt i Atlanta de fleste helgene kan du finne Becky som nyter utendørs og en god lokal øl i en by i Sørøst.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
