Historie og skjønnhet. The Brandywine Valley er gjennomsyret av begge deler.
Ligger omtrent 45 minutter utenfor Philadelphia, er det der nordlige Delaware møter sørøstlige Pennsylvania. Her ble det utkjempet kamper i den revolusjonære krig, landgods som tilhørte industrimagnater, og verdenskjente hager ble dyrket.
I løpet av de siste 20 til 30 årene har det vært et sted hvor både matelskere og vinelskere har strømmet til upåklagelige restauranter og bølgende vingårder. Men nylig er det en annen fjær i Brandywine Valleys turisthet: ølreiser.
Og med det skarpe høstværet er det ingen bedre tid for å dra på en bryggerietur til Brandywine Valley.
hva er seek laget av
Wilmington Del.-området
Vi starter i den største byen i First State, den uoffisielle bedriftshovedstaden i Amerika. Smak dab midt i byen er Stitch House Brewery åpnet i 2018. Besøkt av en sunn blanding av offentlige ansatte både bedriftsansatte og lokalbefolkningen er Stitch House like kjent for sin matmeny som for sitt øl.
Hovedbrygger Andrew Rutherford sier det er vanskelig for ham å velge favorittrettene sine, men anbefaler på det sterkeste hele vingene med harissa hvitløkssaus cheesesteak eggrolls med røkt ketchup eller panert kyllingkotelett med pesto aioli og mozzarella.
Så langt som det beste ølet har Stitch House en fin variasjon, men Rutherford påpeker Big Stitch Nick en pale ale med en behagelig balanse mellom humle og malt som er oppkalt etter tidligere Philadelphia Eagles quarterback Nick Foles, en lokal helt rundt disse delene.
På vei nordover ut av sentrumsområdet tar bilturen oss ved siden av Wilmington Brew Works i nordenden av byen. Ligger i et 100 år gammelt tidligere laboratorium, vil Wilmington Brew Works eller WBW som vist på logoen ikke viker unna eksperimentelle brygger.
Mens ryktet deres for New England IPA går foran dem i dette området, er de også kjent for sin velsmakende linje med duvette-surs som trikser med smaker som Blackberry Vanilla Strawberry Cookies
Når været blir kjøligere vet WBW at den lokale kontingenten begynner å se til de tykkere ølene. Umlaut er WBWs deilige Märzen-tilbud, mens publikum også drar til bryggeriet for Gravitational Confection, en solid konditori som varmer innsiden.
karl strauss ipa
Etter WBW er det på tide å dra vestover ut av byen via Brandywine Scenic Byway og krysse gjennom noen av de mest uberørte utsiktene denne siden av Mississippi. Når du har navigeret på landeveiene og hårnålskurvene i DuPont Country, vil du finne deg selv Dew Point Brewing Company i Yorklyn.
Etter å ha restaurert en falleferdig gammel bygning som tidligere huset Garrett Snuff Mill Dew Point er en god gammeldags familiebedrift. John Hoffman driver stedet sammen med sin kone Georgiana mens sønnen Cody brygger ølet og datteren Alexa koordinerer spesielle arrangementer.
Selv om ølet sikkert er et trekkplaster for Dew Point, er uterommet uten tvil det mest iøynefallende aspektet ved stedet. Omgitt av natur på over en hektar tiltrekker plassen skumelskere fra nær og fjern i varmt vær, hvor det blir en veritabel sammenkomst av Delawareans og Pennsylvanians.
Å velge mine favoritt Dew Point-øl er som å velge favorittbarnet mitt, sier Hoffman. Men Black Powder en imperial dobbel svart IPA og Nit Wit en tradisjonell belgisk witbier er definitivt mine favoritter.
Kennett Square Pa.
Fra Dew Point tar turene dine til Brandywine Valley deg gjennom de idylliske landeveiene over Pennsylvania State Line til byen Kennett Square kjent som verdens uoffisielle sopphovedstad.
Her finner du Braeloch Brewing rett ved bredden av Red Clay Creek. Grunnlagt av Kent og Amy Steeves Braeloch bruker en gammel trallefjøs for utposten deres, komplett med en uteplass med utsikt over bekken. Braeloch kastet ikke bort tid på å passe inn i stoffet til Kennett Square, et tett sammensveiset samfunn med en voksende spise- og underholdningsscene.
Braelochs ølmeny går fra IPA til pilsnersyrer og noen morsomme stouts som deres S'moregasm pyntet med en ristet marshmallow. Både lokalbefolkningen og turister har begynt å elske Braelochs flaggskip, men Blue Hen Gold IPA er spesielt en go-to for mange.
Braelochs mat har også gjort seg bemerket i samarbeid med gjestfrihetsgruppen TBG som driver den populære Tonic Steak
West Chester Pa.
På vei nordøstover ut av Kennett Square – forbi den verdensberømte Longwood Gardens – og opp Route 52 tar deg inn i West Chester.
Det første stoppet er en ode til regionens historie og det berømte slaget ved Brandywine, det største og lengste i den amerikanske revolusjonen. Åpnet i 2019 Artilleribryggeri fordyper deg fullstendig i et revolusjonærkrigstema.
Medeier og grunnlegger Mike Loveless vokste opp med å gå til Colonial Williamsburg og dukke med hodet først inn i den rike historien til Philadelphia-regionen. Etter å ha startet som hjemmebrygger slo han seg sammen med Paul Zippel og Artillery ble født.
Historiemotivet strekker seg også til ølet. Et av de mange eksemplene er Artillery's Battlefield Series av øl som hver er oppkalt etter en revolusjonær krigskamp med oppskrifter som fanger essensen av slagets plassering og en del av inntektene fra ølet som går til den aktuelle slagmarkens bevaring.
Det er så mye historie i dette området, og min visjon for Artillery er å kaste lys over det og lage godt øl mens vi er i gang, sa Loveless.
Når han blir bedt om å velge favorittølene hans, peker Loveless på The Volley a Czech Pilsner og The Traitor en engelsk pale ale som de han ville anbefalt hvis du bare kunne drikke en eller to.
På den andre siden av bygningen fra Artillery sitter Feil Crowd Beer Company . Som du kanskje forventer har begge virksomhetene fordel av å være så nær hverandre. Hvis du går til den ene kan du like gjerne treffe den andre ikke sant?
Dan Shaws hovedbrygger for Wrong Crowd valgte West Chester på grunn av sin livlige barscene og følte umiddelbart brorskapet blant andre bryggere i byen. Med sin distinkte neongrønne design åpnet Wrong Crowds bygning dørene midt i pandemien i november 2020.
Ikke desto mindre vedvarte den og overlevde takket være pålitelige brygger som deres disige IPAer og en kreativ matmeny. Shaw sa at Wrong Crowd uten tvil er mest kjent for Pilsner The Borough, som er et nikk til byen den er etablert i. Han nevnte også Drink Deeper a West Coast IPA og West Chester Lager som andre store selgere i Wrong Crowds repertoar.
lett tysk øl
Wrong Crowd har også en bemerkelsesverdig kontingent av sure øl brygget med en eklektisk rekke smaker som key lime pai og appelsinskall. Kom høsten vil Wrong Crowd igjen gi ut sin populære Strawberry Milkshake IPA brygget med vaniljebønner og en enorm mengde jordbær.
På vei mot utkanten av byen for det siste stoppet av Brandywine Valley-bryggeriet din vil du ta deg til Levante Brewing Company .
Levante gjorde raskt et navn for seg selv i tri-state-området og utover etter åpningen i 2015, og produksjonssjef Matt Gilberg sier at bryggeriet har en kontingent av pålitelige øl som kan nytes av mange.
Når du spør en lokal ølelsker hva deres favoritt-levante-øl er Cloudy
Levante har også en pålitelig stall av Pilsner pilsner West Coast IPA og mer, men besøkende her blir behandlet med en annen unik blanding: Granita. Ved å bruke en av deres øl eller selters som base legger de morsomme smaker til blandingen, kast dem sammen og frys dem. Noen få eksempler er Blueberry Cheesecake Cinnamon Bun Electric Lemonade og skrutrekker.
Kom høsten kommer Levantes Märzen kalt Drachenstadt i kranene på bryggeriet og gir den perfekte blandingen av brød og smak som du forventer av dette høstens signaturøl. Deres stouts og porters har også rykte som går foran dem som Infinite Obsidian som som Gilberg sier det er deres versjon av Guinness.
Hver halvliter er en opplevelse sa han. Vårt mål er og vil alltid være å la våre kunder få godt øl til en god pris og bare kose seg.
Så neste gang du kjører opp eller ned Interstate 95 og ønsker å gå utenfor allfarvei i Philadelphia-området for en øl, ta turen mot Brandywine Valley. Denne listen over bryggerier skraper bare i overflaten av hva du kan forvente her fremover, og du vil møte solid natur og historie på veien.
Steve Eichmann
Steve Eichmann er en markedsførings- og kommunikasjonsekspert basert i Philadelphia-regionen som har en variert skrivebakgrunn på tvers av flere bransjer. Når han ikke skriver, er han en ivrig løper og høyttalertaler for forskjellige sportsbegivenheter i området hans og tilbringer tid med sin kone datter og temperamentsfulle katt. Han elsker også å besøke nye bryggerier og gamle standbyer uansett hvor reisene hans tar ham, og har stor tro på at hver sesong er sterk sesong.
er ipas høyere i alkohol
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
