Santa Fe New Mexico – Santa Fe Brewing Company (SFBC) er glade for å kunngjøre at de har overført alle sine hverdagsøl til bokser som slutter å produsere alle 12 oz. flaskepakker gjelder umiddelbart. Denne overgangen kommer med andre store nyheter for det lengste bryggeriet i New Mexico – tillegget av en toppmoderne hermetikklinje fra produsenten Catelli Food Technology (CFT).
Bytte fra flasker til bokser var en beslutning om å øke kapasitetens pålitelighet og kvalitet, men SFBC kunne ikke gjøre det uten en utstyrsoppgradering. SFBC begynte å hermetisere tilbake i 2010 med lanseringen av flaggskipet Happy Camper IPA i 12-unse bokser, men utstyret og prosessene deres hadde begrensninger. Deres nye CFT Master Can Tronic RS 16 gjør mange ting den forrige hermetikklinjen og tappelinjene ikke kunne, for eksempel å minimere oksygenopptaket til Mega Brewer-nivåer. Redusert oksygenopptak øker hyllestabiliteten, noe som resulterer i øl som holder seg friskt lenger.
Bokser er overlegne flasker også i mange andre fasetter. Den lettere vekten på boksene betyr rimeligere frakt og færre forsendelser som reduserer bryggeriets karbonavtrykk. De er også mer bærbare og et bedre valg når du gjenskaper utendørs.
hvordan smaker cream ale
Kvaliteten er mye bedre med bokser. Du kjenner kanskje ikke igjen State Pen Porter Pale Ale eller Nut Brown på den nye pakken, men du vil definitivt huske favorittene dine etter smak, sier SFBC-eier Brian Lock.
Bryggerimester Bert Boyce hadde dette å si om den nye linjen. Vi kan produsere fem ganger så mange bokser per minutt enn vi kunne tidligere. Vi kan enkelt bytte til en annen stil for å møte mer kompliserte behov. Og den nye linjen skal være mye mer pålitelig fra et oppetids- og kvalitetsperspektiv. Akkurat nå spinner hermetikklinjen med rundt 140 bokser per minutt, men vil kunne fylles mye raskere ettersom etterspørselen etter ølene våre fortsetter å vokse.
Nylig vant SFBC stort på Can Can Awards, en hermetikkølkonkurranse som arrangeres årlig i Nashville, Tennessee. SFBC tok hjem to gull for beste kaffeøl og beste pilsner i tysk stil med henholdsvis Imperial Java Stout og Freestyle Pilsner.
Siebel Institute Chicago
Adobe Igloo deres Winter Seasonal vil snart rulle ut av deres nye linje og inn i detaljhandelshyllene.
Santa Fe Brewing Company er New Mexicos eldste bryggeri som distribuerer øl i hele New Mexico Colorado Texas Oklahoma Arizona Nevada Kansas Missouri Louisiana og Utah. Alle ølene er brygget og pakket på stedet i Santa Fe New Mexico. Favoritter året rundt inkluderer Happy Camper IPA Imperial Java Stout Santa Fe Pale Ale Santa Fe Nut Brown State Pen Porter Hefeweizen Chicken Killer Barley Wine Black IPA og Santa Fe Gold. Sesongbaserte stiler inkluderer Freestyle Pilsner Oktoberfest og den helt nye Adobe Igloo. www.santafebrewing.com
