Tidlig i 2013 ble et nytt håndverksbryggeri født i Cincinnati Ohio. MadTree Brewing
Kenny McNutt og Jeff Hunt brakte en ingeniørtankegang til bordet som passet godt sammen med Brady Duncans forretningsanalytikerferdigheter. De tre var i stand til å bygge nok finansiering for et 15-tønnes bryggeri med 100 fat gjæringsplass og de første håndverksboksene i Ohio.
østers stout oppskrift
Håndverk hermetisert
PsychHOPathy IPA Gnarly Brown and Happy Amber
Det første tegnet på bryggingen deres
Noen er gamle hjemmebryggede oppskrifter, men mange har vært i samarbeid med lokale kokker som er kombinert med måltider fra restaurantene deres. På toppen av alt begynte de nylig å bruke Hoff-Stevens-fat for å tilføre ølene sine, noe som resulterte i en av de beste kaffestoutene jeg noen gang har hatt.
Til tross for alt de har på gang finner de
- Våren | Sprye (rye pale ale)
- Sommer | Sol Drifter (jordbærblond øl)
- Høst | The Great Pumpcan (gresskarøl)
- Vinter | Thundersnow (vinter varmere)
Fermenteringsskoger
For å brygge denne mengden øl har MadTree måttet utvide kontinuerlig. Denne utvidelsen har kommet med en hastighet på nesten 100
Heldigvis for ølelskere i Sørvest-Ohio er den mengden i ferd med å tynnes ut ettersom de har begynt å leie bygningen sør for dem og snart vil begynne å flytte inn i den. Dette vil mer enn doble størrelsen, noe som gir mulighet for en utvidelse av tapperommet og rikelig med mer gjæringsplass for å holde ølet flytende til tappelinjer og butikkhyller over hele Ohio.
Med over 3000 amerikanske håndverksbryggerier (100 i Ohio alene) blir det raskt ikke nok for et bryggeri å bare lage fantastisk øl. En rekke flotte helårsøl og sesongbaserte utgivelser
De fleste unge håndverksbryggerier har ikke et budsjett for reklame. MadTree har tatt en unik reklametilnærming
Det startet da MadTree begynte å selge pannebånd sammen med andre varer. De begynte
Det som begynte som en engangsting har blitt en Facebook !
Det givende treet
Disse pannebåndene brukes ikke bare for å holde svetten borte fra bryggerens øyne mens du tilsetter humle til kokepunktet. For hvert solgte pannebånd går
Fra og med utgivelsen av deres første sesongbaserte boks og alle påfølgende hermetiske utgivelser har MadTree valgt en veldedig organisasjon til å motta 50 prosent av alt salg av den boksen eller varene i løpet av dagen for utgivelsen. Dette har resultert i at over 00 har blitt donert til YMCA Susan G. Komen og Cystic Fibrosis Foundation.
Den mest visuelt merkbare og mest underholdende formen for veldedighet er deres Toss-A-Buck-rist over baren. Merkbart fordi ristene henger over baren med skilt som sier hvilken veldedig organisasjon som får pengene denne måneden (den samme som får pengene fra salget av pannebånd). Underholdende fordi etter at lånetakerne har tatt en øl eller to, har siktet deres en tendens til å skli nedover mens deres veldedige bidrag øker med spill på hvem som kan slå til toppen av risten. Det virker kanskje ikke så mye å få noen til å kaste en dollar på en rist, men i desember ble det samlet inn 00 til Toys for Tots.
Alle disse tingene forlater MadTree Brewing
Tom Aguero er en blogger på QueenCityDrinks.com skriver om mening om ølutdanning og Cincinnati-bryggerier. Han er en serveradministrator om dagen som blogger om øl om natten. Hans lidenskap for ølblogging har ført til at Tom har begynt hjemmebrygging og blitt en BJCP sertifisert dommer. Øynene hans er nå rettet mot å bli en @QueenCityDrinks .
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
