Praksisen med å drikke grønt øl på St. Patrick's Day er gjennomsyret av en gåte av tradisjoner. Du kan kanskje ikke finne ut at denne St. Patrick's Day-tradisjonen er en amerikansk appropriasjon, men det er absolutt en festlig anledning!
Dr. Thomas Curtin, en krondoktorlege og øyekirurg, har angivelig laget den pigmenterte ideen på en St. Paddy's Day-fest på en Bronx sosial klubb i 1914.
Hvis du tror på feer kan dette ta mer enn noen få shamrocks for illustrasjon. Irsk lore foreslår å bruke grønt som beskyttende rustning i tilfelle en sjelden leprechaun ser. Og hvis du blir tatt på St. Patrick's Day uten å ha en leprechaun-godkjent nyanse, kan du komme i klem.
oppland surøl
Så hvis du tar på deg det grønne denne høytiden, er her to irsk-amerikanske bryggerier du bør vurdere.
Beth Bechtel av Bear Island Brewing i Boise Idaho har irske røtter utover potetene hennes delstat er så kjent for. Moren hennes er fra County Antrim hjem til Bushmills irsk whisky og en rekke bryggerier. I Irland er det en slik respekt for øl, insisterer Bechtel. Det handler ikke om å bli søppel, det handler om fellesskap med venner. Bechtel har vurdert å kaste en håndfull shamrocks og kløver i årets parti I-rish You Enough, en irsk rød IPA laget med autentisk irsk havre og oppkalt etter den tradisjonelle irske velsignelsen. Jøss hvis jeg skulle finne en firkløver i ølet vårt, ville vi kanskje alle hatt bedre hell under pandemien hun funderte over. På St. Patrick's Day vil Bear Island-stuen være vert for Boise Fire Department-kilter og alt for en spesiell dag med pipetrommer og annen irsk kultur. Du kan også bli med Bechtel på Treefort musikkfest 23-27 mars med en spesial Alefort som vil vise frem skjæringspunktet mellom håndverksøl og lokal mat i Boise.
McLovin en øl laget av bryggmester Scott Manning kl Vintage Brewing Company i Madison Wis. var opprinnelig ment som en sesongmessig bro mellom Valentinsdagen og St. Patrick's Day, men ble omfavnet av lokalbefolkningen så mye at den ble lagt til flaggskipet. Den irske røde ale har en dyp kobberfarge og jevn toasty karamellmaltkarakter med bare et snev av stekt bygg i finishen. Men hvis du er i Madison på St. Patrick's Day og ikke kan motstå å heise en grønn øl, er Sister Golden den beste Kölsch på fat. Bartenderne mine legger en dråpe blå konditorfarge per halvliter for den gule-og-blå-gjør-grønne effekten, sier Manning. Jeg satte ikke et stempel på det, men det er alltid en knoke som vil ha grønt øl. Jeg pleide å være den knoken, så jeg vil ikke avvise kunder. Manning tilbyr dette profftipset: Alt det grønne ølet på puber koster halv pris dagen etter. Med tre matfokuserte barer forsikrer Manning at Vintages St. Patrick's Day-meny vil leses som en irsk pub med corned beef og kål – sammen med andre irske delikatesser – foran og i midten. Jeg må ha grønt den dagen og stille opp for folket mitt, legger han til.
Uansett hvordan du planlegger å feire en mann som forvandlet et helt land, husk St. Patricks ord med godt humør: Her er et langt liv og et lystig ett. En rask død og en lett en.
Melissa Corbin
Corbin er en mat- og reisejournalist med appetitt på menneskene og stedene som gjør deres hjørne av verden unik. Følg eventyrene hennes på Instagram på @melcorbin.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
