Stekt malt karamelllignende og sjokoladelignende karakterer bør være av middels intensitet i både smak og aroma for den amerikanske brown ale. Brown ale i amerikansk stil har tydelig lav til middels humlesmak og aroma og middels til høy humlebitterhet. Historien til denne stilen går tilbake til amerikanske hjemmebryggere som ble inspirert av brune øl og bærere i engelsk stil. Den sitter i smaken mellom de britiske stilene og er mer bitter enn begge.
Kategori:Brown Ales
Blek mørk15-26 SRM (farge) Lav Høy25-45 IBU (bitterhet) Lav Høy4,2–6,3 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Grillet kjøtt og grønnsaker
- Gammelt Gouda
- Pærefritter
Glassvarer
Nonisk pint
50–55 °F
pyramidebryggerier
Kommersielle eksempler
- Brooklyn Brown Ale Brooklyn bryggeri
- Sett deg ned Brown Odell Brewing Co.
- Brun med ansiktet ned Telluride Brewing Co.
Utseende
Farge
Dyp kobber til veldig mørk brun
Klarhet
Klar
Karbonering (visuelt)
Middels til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild til merkbar
Hopp
Humlearoma og smak er lav til middels. Humlebitterheten er middels til høy
beste bryggerier i albuquerque
Malt
Karamell Sjokolade Toast
Estere
Fruktig-ester smaker hvis tilstede bør være dempet
Fenoler
Ikke vanlig med stil
Sensasjoner
Kropp
Varierer
tappe øl new york
Karbonering
Middels til Høy
Finish Lengde
Medium
Dempning
Medium
Ingredienser
Humle
U.S. U.K. Noble
denali brewing company smaksrom
Malt
Blek Crystal Chocolate Victory
Vann
Varierer
Gjær
Men
