Vi snakker mye om mytene om mørke øl du ikke bør tro. Om vinteren er de min absolutte favoritt. Røykfylte og muggen eller rike og kremete stouts-portører og deres keiserlige fettere fyller tomrommet forårsaket av vinterens kuldegysninger og kombineres utrolig med vintermat – og øl til dessert er aldri en dårlig ting.
gjeterpai med guinnesøl
Hunk ned med et teppe en god bok og en av disse dekadente mørke ølene.
Keegan's Mother's Milk Stout | Sweet/Milk Stout 6 %
Gamle trofaste dette søt stout har akkurat nok balanse til å kutte i tunge matvarer som stekt kylling, og den lette sødmen er deilig med en dessert. Keegan Ales ‘ Mother's Milk er min favoritt all-around milk stout; både på trekk og på flaske gir den en jevn silkeaktig opplevelse som er perfekt for brunsj (eller frokost.)
Sumi Zest | Imperial Stout 11,5 %
Selv om det er 11,5 % ABV, er det lite varme til denne nye begrensede utgivelsen imperial stout fra Grimm . Sumi Zest er brygget med appelsinskall og vanilje, selv om appelsinsmaken er veldig svak og bare vises litt på finishen. Det er imidlertid en fin jevn tur, men ikke så dristig som de fleste andre smaksatte imperial stouts og ikke så søt som broren Sumi Ink en tidligere begrenset utgivelse.
Doug | Svart IPA 7,2 %
Denne myke jordnære svarte IPA-en fra IPA-mesterne på Andre halvdel vil holde deg toasty
Øl til frokost | Melk/Sweet Stout 7,4 %
Pigghode har igjen fanget fantasien vår og varmet våre hjerter med den uslåelige følelsen av en søt og velsmakende frokost. Få svinekjøtt og søt lønnesirup alt i en slurk med denne frokoststouten som inkluderer skrap – svinekjøtt avskjær og krydder kombinert med maismel og hvetemel –
Søte Jesusbarnet! | Peanut Butter Porter 6,2 %
Hvis du noen gang har ønsket å vite hva en flytende Reese's Cup smaker som denne porteren fra DuClaw Brewing kommer ganske nærme. Den er ikke supersøt i det hele tatt, men den er rik og fyldig med en sterk peanøttsmøraroma - selve peanøttsmørsmaken er i ettersmaken. Dette ølet er morsomt å prøve.
Hibernal Fluxus Stout 2016 |
Fluxus oversettes til kontinuerlig endring på latin og Allagash har brygget en serie Fluxus-øl hver sommer. Dette er den første vinterutgaven, og derfor ble jeg overrasket over å finne at dette er en kraftig og ikke en sur eller årstid . Den smaker fikenespresso og bitter bakesjokolade – ingen ingrediens er for søt, men stekt og jordnært. Inntektene fra dette ølet hjelper Window Dressers en Maine-gruppe som hjelper underprivilegerte familier med å redusere oppvarmingskostnadene om vinteren.
6-årsjubileum Chocolate Hasselnut Imperial Stout |American Imperial Stout 10 %
Ikke forvent et glass kald flytende Nutella; denne stouten er lett på hasselnøtten og tung på sjokoladen. Utgitt i desember som den sjette i Westbrook sin spesialitet jubileum stout denne sjokolade hasselnøtt stout har mer sjokolade rikdom med et subtilt hint
35K | Sweet/Milk Stout 7 %
Det er en veldig lang liste med øl på Mot Kornet . Denne kommer i en lettvint 16-unse boks; den er veldig sjokoladeaktig, men ikke for søt, noe som gjør den lett å drikke. Det er flott å kombinere med et måltid eller dessert.
Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout American Imperial Stout 12 %
Viser frem østafrikanske kaffebønner fra byen Mokha og Sidamo-provinsen i Etiopia denne varianten av Alesmith 's Speedway Stout har subtile nyanser av blåbærmokkavanilje og kaffe. Kaffen treffer først med noen blåbærtoner og en mokkafinish. Det er komplekst og interessant på den måten som etiopisk kaffe vanligvis er – morsomt å utforske med nye og overraskende smaker underveis.
Bittersøt | Imperial Coffee Milk Stout 8,9 %
Brygges kl Venstre hånd med Colorado-baserte Allegro Coffees mokkajava har denne heftige stouten litt krydder sammen med søt sjokolade og karamellnoter. Kaffen her er stjernen.
Beth Kaiserman
Beth Kaiserman er en mat- og drikkeforfatter som bor i Brooklyn. Opprinnelig fra Pittsburgh ble hun en ølentusiast etter å ha oppdaget at verden var mye bedre enn Natty Light. Hun har sterke meninger om pastrami-kundeservice og Trident-smaker.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
