SweetWater Brewing Company fornyer flaskene sine innvendig og utvendig. Det Georgia-baserte bryggeriet kunngjorde i dag at det vil debutere et friskt utseende for glassemballasjen supplert med en helt ny flaskekondisjoneringsprosess for væsken inni. Folk kan forvente å vikle hendene rundt de nye buede flaskene og våte fløytene med nykondisjonert flaskeøl fra den andre uken i august.
SweetWater begynte å kondisjonere øl med lanseringen av bokser i mars i år. Fra og med 420 Extra Pale Ale og India Pale Ale (IPA) i aluminium denne våren ertet bryggeriet flaskekondisjonering i horisonten. Nå vil prosessen utvides til å inkludere flaskebrygger som lanseres med 420 og deretter gå videre til IPA og flere merker i løpet av de kommende månedene.
Med vår nye ekspansjon oppdatert er vi endelig på et sted hvor vi nå kan skifte fokus fra å opprettholde til å utvikle, sa Freddy Bensch-grunnlegger og Big Kahuna ved SweetWater Brewery. Kvaliteten på produktet – og på livet – har alltid vært det vi setter mest pris på, så vi er begeistret for å være på et sted hvor vi kan investere i å fremme emballasjen vår og ølet vårt, og til slutt levere den ferskeste opplevelsen for kundene våre.
Conditioning er en naturlig metode som brukes til å karbonisere øl. I stedet for mekanisk å presse karbondioksid inn i brygget, tilsettes en nøye beregnet mengde primingsukker og gjær til ølet rett før pakking. Med en liten mengde gjær som er aktiv i ølet, forbruker den restsukker så vel som eventuelt oksygen i hoderommet under en kort sekundær gjæringsfase, noe som naturlig sikrer friskere og mer stabilt øl i lengre perioder. Når ølet er pakket og forseglet, kan ikke gassen unnslippe og blir tvunget til å løse seg opp i ølet og dermed naturlig kullsyre det.
Den splitter nye flasken laget av Owens-Illinois Inc. (O-I) har et originalt design supplert med ferske flaskehalsetiketter. SweetWater-logoen er preget to ganger på skulderen av flasken. I tillegg er bryggeriets motto – Don’t Float the Mainstream – støpt i det nedre etikettpanelet og skaper en visuell grense som støtter papiretiketten. Pakken tar stikkord fra en tradisjonell belgisk flaskeprofil, men legger til den ved å inkorporere et vannbølgemønster til den nye bulbouse halsen som gir flasken et signaturutseende samtidig som den kobler merket til vannet som er så viktig for bryggeriet.
SweetWater utfordret oss med å lage et proprietært flaskedesign som ville hjelpe dem å skille seg ut på hyllen mens de jobber med sine eksisterende fyllings- og håndteringsevner, sa Raul Paredes direktør for ny produktutvikling hos O-I. Designløsningen gir differensiering i et hav av likhet der standard lange halser er normen.
For mer informasjon om SweetWater Brewery besøk www.sweetwaterbrew.com .
OM SWEETWATER BRYGSELSKAP Living etter mottoet Don't Float, har Mainstream SweetWater Brewery slått sin egen vei innen håndverksøl i hele Sørøst-regionen siden starten i 1997. Med en brygger som kaller skuddene, er kvaliteten på øl – og livet – alltid viktigst for å lage en serie med leppe-smackin’ brygger. Vidt kjent for sitt flaggskip 420 Extra Pale Ale og nylig vinner av Great American Beer Fest gullmedalje LowRYEder IPA SweetWater serverer også en fangst i stadig utvikling www.sweetwaterbrew.com for mer info om SweetWater eller henge med din sosiale tanger ved å følge SweetWater på Twitter/Instagram @sweetwaterbrew eller på Facebook på facebook.com/sweetwaterbrew . Og husk alltid; drikk dem hvis du har dem!
