Oppkalt etter Afrodite, den greske gudinnen for seksuell kjærlighet og skjønnhet, afrodisiaka er mat eller drikke kjent for å stimulere lyst – altså seksuell lyst. Vi er vel alle voksne her?
Selv om vitenskapelig støtte for afrodisiaka ikke er entydig, har sammenhengen mellom visse matvarer og økt sexlyst blitt dokumentert av flere kulturer i tusenvis av år.
Det ryktes at Casanova hadde spist 50 østers hver morgen, mens Montezuma ble sagt å ha drukket store mengder sjokolade krydret med chilipepper hver dag – de må ha vært inne på noe!
Noen matvarer som fiken avokado og bananer har blitt ansett som afrodisiaka basert på eksotisk utseende eller likhet med visse kroppsdeler. Andre som hvitløk ingefær og chilipepper øker blodsirkulasjonen mens mat rik på sink som østers og pinjekjerner er kjent for å øke nivåene av testosteron.
Alkohol anses også for å være et afrodisiakum da det reduserer hemninger og fungerer som et sosialt smøremiddel og selvtillitsbygger. Men pass på overforbruk av alkohol hindrer seksuell ytelse - så moderasjon anbefales. Det øker lysten, men tar unna prestasjonen. – William Shakespeare Macbeth: Act 2 Scene 3.
I teorien kan det å kombinere de opphisselsesfremkallende kreftene til afrodisiaka bidra til å øke deres potens og lystfremkallende effekter. Hvis denne teorien holder sanne øl brygget med opphisselse-fremkallende ingredienser som sjokolade ingefær honning chilipepper og østers bør betraktes som super afrodisiaka ikke sant?
Her er tre enkle lystfremkallende oppskrifter som kombinerer kreftene til flere afrodisiaka. Par hver rett med et av håndverksølene jeg har anbefalt nedenfor for en virkelig orgasmisk Valentinsdag-opplevelse.
Menage-a-Trois Guacamole
Denne oppskriften kombinerer afrodisiakum-kreftene til avokado med en endorfin-forsterkende menage-à-trois av chilipepper for en superkraftig dip som garantert får blodet til å flyte og hjertet til å rase.
Ingredienser
3 modne avokadoer 1 lime 1/4 kopp rødløk i terninger 1/4 kopp rød paprika i terninger 1/4 kopp Poblano-pepper finhakket 1 liten Serrano-pepper frøet og finhakket 1 fedd hvitløk hakket 1/4 kopp koriander hakket 1/2 ts havsalt og malt pepper ts
Instruksjoner
Halver avokado og fjern groper. Fjern forsiktig avokado fra skallet med en skje. Hakk avokado i 1/4 tommers biter og legg i en middels stor miksebolle. Klem lime over avokado-kast for å dekke. Tilsett løk, paprika og hvitløk i bollen. Dryss over cayennepepper havsalt og nykvernet pepper etter smak. Bruk en slikkepott og rør til alle ingrediensene er innarbeidet. Valgfritt: mos avokado for en kremere konsistens.
Håndverksølsammenkobling:
Selv om det ikke er en kategori i seg selv, er øl brygget med chilipepper raskt i ferd med å bli en trend i USA. For denne spesielle retten anbefalte jeg å holde seg til bleke eller gule stiler. Unngå chili-krydrede stouts og porters som vil overvelde de friske smakene til guacamole. Finner du ikke en chiliøl? Ta en amerikansk pale ale i stedet! Moderat humlet med hint av karamellsødme, kjøler den amerikanske pale ale varmen uten å overvelde de lyse smakene til guacamole.
Anbefalte øl
ivrig hotellparkering
- Chipotle Ale | Rogue Ales
- Søt varme | Burnside Brewing Co. | Portland ELLER
- Chili Pepper Ale | Six Rivers Brewing Co. |
- Hot-Jala-Heim øl med bitt | Horseheads Brewing Inc. |
- Zombie Dust | Three Floyds Brewing | Munster IN
- Dale's Pale Ale | Oskar Blues | Lyons CO
- 420 Extra Pale Ale | SweetWater Brewing Co. | Atlanta GA
Stekte østers med hvitløks-basilikumsmør
Forskere oppdaget nylig at en gruppe skalldyr som inkluderer østers er rike på sjeldne aminosyrer som utløser økte nivåer av kjønnshormoner i kroppen. Stek østers med sirkulasjonsfremmende hvitløk og blodstrømstimulerende basilikum for et enda kraftigere afrodisiakum.
Ingredienser
12 østers åpnet 3 ss usaltet smør myknet 1 fedd hvitløk hakket 1 basilikumblad finhakket salt og kvernet pepper
Instruksjoner
lehua tre
Forvarm broiler. Bland myknet smør hvitløk og basilikum i en bolle. Anrett østers i skjell på en bakeplate. Fordel hvitløkssmør jevnt mellom østersene. Dryss over salt og pepper.
Craft Beer Pairing: Oyster Stout | Tørr Stout
Den tørre stouten er den desidert mest populære og tidstestede sammenkoblingen for østers. En stout brygget med østers forsterker bare denne euforiske opplevelsen. Den første kjente beretningen om en østers stout dateres tilbake til 1929 i New Zealand. Selv om den ikke er like vanlig som de fleste stiler, har østersstouten sett en mini-revival i løpet av det siste tiåret eller så - spesielt i kystbryggerier. Noen bryggerier brygger kun med skjell, mens andre velger å brygge med hele østersskallet og det hele. Oyster stouts er typisk mørkt stekt og tørt med en mild brininess eller svak gameness. Finner du ikke en oyster stout? Ta en tørr stout for en like flott sammenkobling!
Anbefalte øl
- Perlekjede | Flying Dog Bryggeri | Fredrick MD
- Oyster Point Stout | 21st Amendment Brewery | San Francisco, CA
- Oyster Stout | Upright Brewing | Portland ELLER
- Out of Bounds Stout | Avery Brewing Co. | Boulder CO
- Irish Stout | Saranac | Utica NY
Sjokolade fiken mandelbark
Tilbedt av Maya-sjokoladen er kjent for å ha en euforisk og stimulerende effekt på både sinn og kropp. Fiken antas å ha afrodisiakum-egenskaper basert på en likhet med en kvinnelig kroppsdel. Og ifølge legenden friet Samson til Delila med mandler som et fruktbarhetssymbol gjennom tidene. Bland de tre sammen for en superenkel og ultra sexy dessert.
Ingredienser
12 gram mørk sjokolade 1/2 kopp hakkede mandler 8 tørkede Mission fiken hakket
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 350°F.
Craft Beer Pairing: Chocolate Stout
Brent malt gir ofte stouts en mørk sjokoladelignende smaksprofil som gjør dem til en perfekt base for brygging med sjokolade. Fløyelsmyk med rike smaker av brent maltkaffe og mørk sjokolade – hvem trenger å spise dessert når du kan drikke den i stedet? Mine tanker akkurat.
Anbefalte øl
- Sjokolade | Southern Tier Brewing Co. |
- Black Chocolate Stout | Brooklyn bryggeri | Brooklyn NY
- Chocolate Stout | Bisonbrygging | Berkeley CA
- Lugene Chocolate Milk Stout |
- Double Chocolate Stout | De | Fort Collins CO
Myte eller sannhet de fleste afrodisiaka er supermatkraftverk som kan skryte av en liste over helsemessige fordeler. Jo sunnere folk føler seg, jo lykkeligere er de. Og lykke i seg selv er et stort afrodisiakum! Så enten du tror på kraften til afrodisiaka eller ikke deler en av paringene ovenfor med noen du elsker denne valentinsdagen!
Sørg for å sjekke ut Ashleys innlegg Finn kjærligheten med Craft Beer Afrodisiacs hvor hun deler håndverksøl brygget med
Ashley Routson
Ashley Routson, kjent blant håndverksølmiljøet som The Beer Wench, er en selverklært håndverksølevangelist og sosiale medier på et oppdrag for å fremme håndverksølindustrien gjennom utdanningsinspirasjon og talsmann. Hun er forfatteren av The Beer Wench's Guide to Beer: En upretensiøs guide til håndverksøl .
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
