Søt og krydret øl pickles

Forberedelsestid:20 minutter| Avkastning:4-6 halvlitersglass

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. For å lage disse øl-pickles i en middels gryte kombinere brenne men vann eddik sukker og salt.
2. Sett over middels høy varme og rør av og til for å løse opp sukker.
3. La det småkoke og slå av varmen.
4. I en ren stor glasskrukke (eller flere mindre glass) fordel agurkskiver sennepsfrø hvitløk og chiliflak.
5. Hell syltevæsken over agurker og krydder og pass på at de er helt dekket.
6. På dette tidspunktet, hvis du bevarer pickles, vil du forsegle dem med et hermetisk vannbad og behandle i ti minutter.
7. Konserverte pickles kan oppbevares på et kjølig mørkt sted i opptil seks måneder.
8. Avkjøl etter åpning. Hvis ikke forsegle glasset eller glassene og la hvile i

Foreslåtte oppskrifter

Dette ølglaserte baconet laget med Samuel Adams' Boston Lager fra POPSUGAR Food vil gjøre frokosten til enhver ølelsker litt søtere.

prosent alkohol av øl

Den første gangen jeg lagde brukt granola var i County Cork Irland, tre måneder inn i et matlagingsprogram på en 100 mål stor gård. En venn av meg var en brygger fra New Zealand, og vi tilbrakte mesteparten av amerikansk Thanksgiving hjemmebrygging av en tørrhumlet pale ale med hylleblomst i en irsk hytte omgitt av kyr. Dette var tredje gang jeg brygget hjemme: ølet var ikke dårlig, men det var ikke bra. Det som var enestående var den toasty seige granolaen vi laget av det brukte kornet bakt med varmende krydder tørket frukt og mørk lønnesirup. Vi spiste granola med yoghurt fra jerseykyrne i nærheten av yoghurt så fet og syrlig kremen festet til lokket i en blekgul hette. At granola var en forlengelse av det første kjerneprinsippet jeg lærte i matlaging og i jordbruket: ikke avfall.

Beruset kalkunoppskrift gir nok saltlake til en kalkun på 18-24 pund tre kyllinger på 4-5 pund

ølakademiet

Gabrielle fra Honest Fare deler oppskriften sin på ølbrød som hun bruker til å lage en dekadent grillet sandwich laget med karamellisert løk og Fontina og skarpe cheddaroster.