Short's Brewing Co. kunngjør større bryggeriutvidelse i Elk Rapids

Elk Rapids Mich. – I morges avduket Short's Brewing Company planer for en utvidelse på 5 millioner dollar av deres Elk Rapids (MI) produksjonsbryggeri. Sammen med investering i en ny toppmoderne flaskefyllings-/emballasjelinje og installasjon av et forbehandlingssystem for avløpsvann kunngjør Short's også kjøpet av eiendommen ved siden av sitt nåværende bryggeri i Elk Rapids Industrial Park. Eiendomskjøpet sikrer at bryggeriet får rom for fortsatt vekst langt inn i fremtiden. Samtidig gjør Short’s flere tilleggsutstyrsoppgraderinger i hele produksjonsbryggeriet. Kunngjøringen kommer bare tre måneder etter Shorts avslørte planer for et utvidelsesprosjekt på deres Bellaire (MI) bryggepub.

Den nye flaskefyllingslinjen er spesialdesignet av Krones Inc. i samarbeid med Shorts ansatte. Short’s vil erstatte SMB Technik-systemet som har pakket alle Short’s flaskeprodukter siden 2010. Dette nye systemet vil fylle 150 flasker/minutt (en 300 % forbedring i forhold til dagens fyllstoff) og vil automatisere mesteparten av pakkeprosessen. 1,55 millioner dollar er investert i installasjonen som forventes å være i full drift innen 1. mai 2014.

For å unngå overbelastning av det kommunale avløpsanlegget når produksjonsvolumet øker, vil Short installere et 150 000 gallon aerobt forbehandlingssystem for avløpsvann som er i stand til å behandle 1350 lbs av biokjemisk oksygenbehov (BOD) per dag. Dette systemet (designet av MSB Corporation i Appleton WI) vil fungere i forbindelse med strømmeinnsatsen på høystyrkesiden av avløpsvann som allerede er på plass på Short's og vil til slutt sende rent vann til det kommunale anlegget. I følge Shorts COO Matt Drake vil forbehandlingssystemet imøtekomme bryggeriets fremtidige vekst, inkludert på nyervervet eiendom.

destihl vill sur

Short's har hatt mer enn 30 % vekst i produksjonsvolumer i hvert av de foregående fem årene. I påvente av enda raskere vekst i årene som kommer, har de nylig signert en kjøpsavtale for tomten rett sør for deres nåværende Elk Rapids-anlegg. Mens ombyggingen av disse to dekar ikke forventes å starte før etter at fyll- og avløpsvannprosjektene er fullført, forventer Short's Brewery Operations Manager Tyler Glaze å starte den første fasen av byggingen sommeren 2014.

Denne utvidelsen er den ideelle situasjonen for produksjonssiden av Short's i de kommende årene, sa Glaze. Det vil åpne opp for så mange flere alternativer for hva vi kan gjøre for å holde tritt med Michigan-drevet etterspørsel. Samtidig vil det tillate oss å bli enda mer kreative i bryggingen vår, forbedre kvaliteten på produktet vi distribuerer og bli i Elk Rapids-samfunnet som mange Shorts ansatte kaller hjem.