Et familiedrevet bryggeri i den lille byen Oxford Michigan har vunnet gullmedaljer i to internasjonale ølkonkurranser. HomeGrown Brewing Company mottok en gullmedalje i World Expo of Beer og en gullmedalje bronsemedalje og tittelen Michigan IPA Brewery of the Year ved New York International Beer Competition 2019.
det er disig ipa
Mikrobryggeriet i Oxford mottok denne uken toppprisen for sin Oxford Ale på World Expo of Beer-konkurransen og ble i forrige måned tildelt gull i den New York-baserte konkurransen for deres Zephyros et disig India Pale Ale (IPA) øl samt bronse for deres Ruck-a-chuk amerikanske IPA.
Eier og bryggermester John Powers sier han er ekstremt stolt over å få ølet sitt anerkjent i en slik skala. Det er en enorm ære sier Powers. Vår Oxford Ale er et av flaggskipbryggene våre, og vår Hazy IPA er en av våre mest populære sesongvarer – vi må kanskje gjøre den til en permanent del av ølmenyen vår nå.
Oxford DDA administrerende direktør Glenn Pape sier anerkjennelsen viser bryggeriets dedikasjon til håndverket deres og at landsbyen er stolt av å være hjemmet til et prisvinnende bryggeri.
ondsinnet brygging
De av oss som liker det enestående ølet fra HomeGrown Brewing Company er veldig glade for å se dem få den anerkjennelsen de fortjener for sine enestående produkter, sier Pape. Det er virksomheter som HomeGrown som bidrar til å sette Oxford på kartet.
World Expo of Beer holdt i Frankenmuth er Michigans eneste internasjonale konkurransedyktige øl-arrangement og tildelt andre Michigan-tropper som Bells Brewery Ellison Brewery og Griffin Claw. Med 600 bidrag fra 14 land anerkjente NYIBC-konkurransen også det velkjente Michigan-ikonet Founders Brewing Co. for flere priser og som Michigan Brewery of the Year. For et lite nytt mikrobryggeri å kreve medaljer og titler sammen med slike kjente navn er en stor sak, sier Powers. 
Vi elsker at spillefeltet er jevnt nok til at vi kan konkurrere med etablerte navn i bransjen, sier han.
full seil brew pub hood river
HomeGrowns unike Zephyros-brygg har en floral aroma av grapefruktnoter og bruker tung humle med sentilsetning (inkludert Galaxy-humle fra Australia) og beskrives av bryggeriet som Cloudy med en sjanse til å blåse tankene dine. Ulempen for bryggerne er at Zephyros er deres mest arbeidskrevende brygg, og legger opp til en 12-timers bryggedag for hver batch.
Det er et godt problem å ha, sier Powers.
