Da jeg sto der i bryggeriet og luktet pizzaen og hørte de heavy-metal-inspirerte riffene til Rage Against the Machine, var det tydelig at jeg hadde snublet over en revolusjon.
Det var en sterk kontrast til det jeg husker om kjøreturen inn til byen: veien som snirklet seg gjennom jordbruksland som passerer jorder og traktorer og mest merkbart kirke etter kirke etter kirke. Det var vanskelig å tro at Huntsville, gitt Alabamas sterke tradisjonelle røtter og notorisk arkaiske brennevinslover, hadde blitt en boblende ølby.
Men med Gud som mitt vitne der var det helt rett foran meg. Ikke bare hadde Yellowhammer Bryggeri åpnet et bankerom på nivå med alt du finner i Denver eller California – fullstendig pyntet med fat som urinaler og to murovner som en del av en pizzabutikk – men de ansatte med tønner var ustelte og hørte på et band som en gang protesterte på foreldrenes rådgivende klistremerker ved å gå på scenen iført ingenting annet enn munneknepler.
Det er faktisk ikke din fars Huntsville.
Yellowhammer Brewery General Manager Ethan Couch sa at Huntsville har blitt stadig bedre som en øldestinasjon det siste halve tiåret med et stort sprang i 2013 da Alabamas Frigjør humlen bevegelsen lyktes med å presse frem lovgivning som tillot håndverksbryggerier å ha tapperom. Denne avgjørelsen snøballt inn i ytterligere fremgang i løpet av årene med den siste seieren på slutten av våren 2016 da staten tillot håndverksbryggere å selge to-go-øl for første gang. Mens det bare var ett håndverksbryggeri i Huntsville i 2009, er det nå åtte Couch sa.
Historien tar seg opp i dag der tre av disse bryggeriene ledet av Couch har gått sammen for å fortsette opprøret for å skape noe byen – og egentlig staten – bare kunne ha fantasert om tidligere: En one-stop walkable brewer's row for ølelskere.
Drømmen begynte tilbake i 2014 da en forlatt ungdomsskolecampus i West Huntsville ble kjøpt av en utvikler ved navn Randy Schrimsher. Målet hans var å lage et flerbruksanlegg som bevarte skolens historie samtidig som det fungerte som et underholdningssenter for samfunnet. Han kalte den Campus 805 og begynte å nå ut til forhandlere.
Sofa sammen med Dan Perry av Rett til Ale var blant de første leietakerne som kjøpte plass. Senere brakte de Brent Cole fra Salty Nut Brewery inn i folden (Salty Nut flyttet inn i Yellowhammers gamle plass like ved siden av Campus 805). Sammen forestilte de seg komplekset som et sentralt knutepunkt for ølelskere hvor de kunne gå fra det ene bryggeriet til det neste – en bryggerekke som de kom til å kalle det.
Jeg hadde vært ute til Colorado med Dan [Perry fra Straight to Ale] og det er mange bryggerier i det generelle området, men det virket ikke som om det var en forutsigelse å ha dem alle sammen eller at de jobbet sammen for å si det sånn, sa Couch. Jeg trodde [Brewer's Row] kom til å bli en fin ting for Huntsville. Det ville være et fint sentralt sted du kan komme park gå sted å plassere fange band eller levende musikk. Jeg trodde det skulle bli et synergistisk resultat der vi næret hverandre.
I dag står de tre bryggeriene innen et par hundre meter fra hverandre. Midt på Campus 805 mellom Yellowhammer og Straight to Ale er et gresskledd torg – omtrent 90 meter langt en gang brukt som rekreasjonsfelt av studenter – som ble omgjort til en offentlig park i fjor. De bygget et multifunksjonelt arrangementsrom som kan holde konserter og festivaler og støtte foodtrucks. Det er bare en liten detalj igjen, og den kommer tilbake til disse drikkelovene i Alabama.
I henhold til delstatslovgivningen i Alabama kan offentlig forbruk av alkohol bare forekomme i spesifikt sonede underholdningsdistrikter. Så Couch i samarbeid med byen begjærer staten om å sone den som sådan, noe som vil tillate inntak av alkohol utenfor portene til bryggerienes individuelle uteplasser (i Alabama er alle underholdningsdistrikter regulert av staten, ikke individuelle byer, så Huntsville trenger statens signoff). Da vil plassen i hovedsak være en forlengelse av de tre bryggeriene og andre leietakere, slik at kundene kan komme og gå og ta med seg øl ute.
er 4,2 mye alkohol
Når de har fikset fortauet og sykkelstiene som forbinder oss med parken, vil du kunne få en kopp av ølet vårt og ta det med til parken sa Cole. [Byen ser på] at dette øker sentrum med mer underholdning og flere ting å gjøre. Jeg har en følelse om et par år vil hele dette området bygges ut og en utvidelse av sentrum. Alle er med på det.
Couch sa at han forventer at byen vil sende inn papirene til staten i løpet av de neste månedene, og at det kan sone på riktig måte innen slutten av året eller begynnelsen av 2017.
Campus 805s suksess og gjenoppblomstringen av små og uavhengige bryggere generelt kommer i forbindelse med Huntsvilles innsats som en by for å gjøre seg selv over. Couch komplimenterte Huntsville for sin pågående ombyggingsplan. Ikke bare har øllovene blitt mer slappe, men sentrum av Huntsville blir revitalisert med vekt på moderne leiligheter uavhengige leverandører og et fornyet fokus på gangvennlighet.
Kudos til byen for å holde unge mennesker og deres livsstil i Huntsville Couch sa.
Will McGough
Will er en nomad og reiser spaltist som skriver profiler og utsendelser langveisfra. Hans våkne og vandre-filosofi er inspirert av spekteret av måter folk lever livene sine på i forskjellige deler av verden. Han nyter tanken på å våkne opp hver dag til nye muligheter, nye landskap og de nye følelsene som førstnevnte uunngåelig vekker.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
