Salte øl karameller

Forberedelsestid:20 minutter| Avkastning:24 - 30

smalner bryggeriselskap tacoma wa

Ingredienser

• 2 kopper brunt sukker
• 2 pinner smør
• 1 kopp maissirup
• 1 boks søtet kondensert melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 12 oz. flaske med favorittølet ditt (ESB eller lignende stil foretrekkes - eller eksperiment!)
• Havsalt
• Valgfritt pynt: kringler

Veibeskrivelse

1. For å lage ølkaramellene smelt smør og brunt sukker sammen i middels kjele på middels varme.
2. Tilsett sakte ølsirup og deretter melk mens du rører konstant.
3. Kok karameller til 240°F.
4. Når du når
5. Hell blandingen i 9x13 panne dekket med bakepapir.
6. Dryss havsalt på toppen av varme karameller. La karameller stivne til de er faste nok til å kuttes.
7. Valgfritt: legg kringler på toppen av varme karameller for en ekstra salt crunch.
8. Lær mer om det økende antallet små lokale bakere og konditorer som bruker håndverksøl som en smakfull ingrediens i varene sine i 'Cupcakes and Cookies and Craft Beer—Oh My!'

Foto av Becky's Blissful Bakery

Foreslåtte oppskrifter

Joy the Baker gir oss en deilig oppskrift på honning- og ølkrydderkake laget med American Pale Ale som hun serverer med knapt søtet kremfløte og salte ristede nøtter.

Disse myke, kraftige kjeksene laget av to typer kakaomelasse og favorittstouten din ble laget av Butter Me Up Brooklyn!

Lauren Wiersma produksjonsteammedlem hos Left Hand Brewing Company har skapt den perfekte kombinasjonen av søtt salt og krydret med sine sjokoladekjeks laget med Left Hand's Milk Stout.

food truck og craft beer festival

Sausen til disse enkle og deilige kyllingvingene er laget med honningsoyasaus din favorittpils og en stift for HungryFoodLove chipotle i adobo.