Når det gjelder bedriftskultur Oskar Blues Bryggeri tar ikke seg selv så høytidelig. Men hvis du snakker innovasjonsarbeidsmoral og filantropi – for ikke å snakke om øl i verdensklasse – er Oskar Blues all business.
Det tok ikke lang tid før folk i Western North Carolina innså dette etter å ha sett Colorado-baserte Oskar Blues ta et forlatt produksjonsanlegg i Brevard N.C. og forvandle det til det største bryggeriet i regionen i løpet av svimlende tre måneder. Etter å ha flyttet inn i den 30 000 kvadratmeter store bygningen i september 2012 Oskar Blues grunnlegger
men med
Oskar Blues oppnådde noe som egentlig ingen trodde de kunne oppnå, sa Parker Platts visepresident og medeier av Platt Architecture, hovedentreprenøren for Oskar Blues-prosjektet, samt byggingen av det nye Twin Leaf Brewery i nærliggende Asheville N.C. Vi var glade for å være en del av det, men uten deres tro på at de kunne gjøre det, ville det ikke ha skjedd. Jeg fortalte enkelte personer i samfunnet hva vi skulle gjøre, og de lo av meg og sa at det var umulig.
Det var det ikke. Etter å ha sikret sin endelige tillatelse den morgenen og med Katechis personlig spyling ned gulvene for å forberede en privat myk åpning av Tasty Weasel Taproom den ettermiddagen, rykket Oskar Blues-mannskapet inn for jomfruturen til Dale's Pale Ale, og det har vært full fart siden den gang.
Akkurat som på Oskar Blues-fasilitetene i Lyons og Longmont Colo. skjer det alltid noe morsomt på bryggeriet i North Carolina. Og selvfølgelig rikelig med banebrytende øl.
I tillegg til å produsere og servere Oskar Blues’ kjernemerker – Dale’s Pale Ale Mama’s Little Yella Pils Old Chub Scotch Ale Deviant Dale’s IPA G’Knight Imperial Red IPA Ten Fidy Imperial Stout og GUBNA Imperial IPA – produserer Brevard-anlegget også en mengde bryggerier med I3 First December som inkluderer I12 spesialitet inneholdt lokale råvarer. Blant dem var vann samlet fra bunnen av Looking Glass Falls, den ikoniske fossen like oppe i veien fra bryggeriet i Pisgah National Forest.
øl.
Selv om utformingen av Brevards smaksrom på mesaninnivå er litt annerledes enn den ved produksjonsanlegget i Longmont, er følelsen veldig den samme med livemusikk flere dager i uken på den romslige terrassen med utsikt over Blue Ridge Mountains og mange spesielle begivenheter som kommer lokale veldedige organisasjoner til gode.
Hver uke er det velsmakende tirsdag med et annet øl brygget på Oskar Blues sitt 15-liters hjemmebrygg pilotoppsett – jeg prøvde nylig en
Oskar Blues har også vært ledende i samarbeid med å lage brygger med Asheville Brewing Co. Wicked Weed Brewing and Burial Beer Co. i Asheville-naboen Brevard Brewing og sist en Citra- og Mosaikk-hoppet sommer-IPA brygget med nasjonalt anerkjent Thirsty Monk-pub for Asheville Beer Week i mai.
Oskar Blues REEB Ranch
Oskar Blues Brevard-anlegget ser ut til å vokse for hvert besøk. De to dusin 200-fat-gjærerne og ytterligere fem 100-taller som glinser under tapperommet, er anslått å gi 80 000 fat øl i år. Bortsett fra Sierra Nevada-anlegget i Mills River N.C., som nå har begynt å produsere pakket øl, er Brevard-anlegget det desidert største håndverksbryggeriet i staten som for tiden sysselsetter 45 personer.
Foruten øl elsker Oskar Blues også å sykle og hver onsdag kveld går det en fellestur fra bryggeriet. En sykkelsti starter rett ved Oskar Blues parkeringsplass og kobles til en søt singletrack i Pisgah Forest, hvor Oskar Blues kunder og Katechis selv ofte
Og det er mer. I mars kjøpte Katechis en 145 mål stor gård åtte miles fra bryggeriet i nabolandet Henderson County, bare et steinkast fra områdets andre terrengsyklingmekka DuPont State Recreational Forest. Det vil være stedet for Oskar Blues REEB Ranch, en sykkelgård oppkalt etter Oskar Blues' serie med produserte terrengsykler (REEB er øl stavet baklengs).
jeg er i øl
Mens andre fremtidige bruksområder kan inkludere en fungerende storfe- og humlefarm som ligner på Oskar Blues Hops and Heifers Farm i Longmont, vil REEB-ranchen være et fristed for terrengsyklister og vil til slutt inkludere ulike sykkelparkfunksjoner.
I mellomtiden fortsetter bryggeriet å hoppe på som sponsor for en rekke sykkelritt og andre utendørsarrangementer i området. Oskar Blues tilbyr også gratis transport fra bryggeriet til Asheville Tourists' baseballkamper for minor league-klubbens tørstetorsdager hver uke via den kjente røde Oskar Blues-trolleybussen som er sett over hele Colorado-frontområdet.
ølsyklist
Gary Glancy
Gary Glancy er en mangeårig prisvinnende journalist som bor like utenfor den blomstrende håndverksølbyen Asheville NC. Han forlot avisbransjen i 2012 for å legge ut på en ølsentrert seks ukers biltur gjennom USA som kulminerte med sitt første besøk på Great American Beer Festival® og deretter følge lidenskapen hans ved å satse på en karriere i håndverksbryggeindustrien. A Certified Cicerone® Glancy er en reiseleder og ølbud for Catawba Brewing Co.s Asheville smaksrom og satellittbryggeri.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
