Kokos Maple Porter iskrem

Forberedelsestid:20 minutter| Avkastning: 6

Ingredienser

• 5 eggeplommer
• 1/2 kopp sukker
• 1 kopp vanlig kokosmelk
• 3/4 kopp tung krem
• 1 1/4 kopp Chocolate Maple Porter (eller hvilket som helst mørkt deilig øl)

Veibeskrivelse

1. For å lage denne deilige porter-isen i en middels stor tykkbunnet gryte kombinerer du kokosmelk-tungkrem og Porter og koker på lav varme til den er varm.
2. I en middels bolle visp sammen eggeplommer og sukker til den er tykk og blek i omtrent tre minutter.
3. Bruk en øse eller et lite målebeger og øs noen små mengder av den varme væsken inn i eggeplommeblandingen mens du visper konstant. Når du har fått i deg nok væske til at eggeplommene blir varme (omtrent tre skjeer), visp blandingen forsiktig tilbake i kasserollen med den gjenværende kokosmelkkremen og ølet.
4. Skru varmen til middels og rør hele tiden med en tresleiv til blandingen er tykk nok til å dekke baksiden av skjeen i et tynt kremaktig lag.
5. Ha over gjennom en sil og over i en bolle. Avkjøl til det er avkjølt og kjør i iskremmaskinen til ønsket konsistens. Frys til den er hard og nyt.
6. Finn flere gode oppskrifter fra Brooklyn Brew Shop på The Mash.

Foreslåtte oppskrifter

Denne enkle oppskriften på fylt eikenøttsquash kombinerer det beste fra to verdener, friske høstgrønnsaker og din favoritt brown ale.

Oppskrift fra Beer Bitty for hjemmelagde cheddarostkjeks laget med din favoritt pale ale.

Denne über cheesy mac n' osten er laget av din favoritt stout og fem forskjellige typer ost, inkludert Gorgonzola som passer fantastisk med stouts.

Folkene på Laps dagligvare