Cheddar Ost Pale Ale kjeks

Forberedelsestid:30 minutter| Avkastning:6 - 8

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. For å lage disse pale ale kjeksene passer en stativmikser med padlefeste. Bland sammen ostesmør og salt på lav hastighet til det er godt blandet.
2. Tilsett melet og fortsett å blande til det dannes små ertebiter og tilsett deretter en spiseskje sakte brenne men om gangen til deigen begynner å forme seg til en ball ( ikke alt av øl kan være nødvendig ).
3. Form deigen til en skive
4. Forvarm ovnen til 350 °F og kle to stekeplater med bakepapir.
5. Vend deigen ut
6. For å lage et varemerkehull i midten, bruk baksiden av et trespyd. Overfør kjeks til de tilberedte bakeplatene og la det være litt mellomrom mellom hver enkelt.
7. Stek på midterste rille i 15 til 20 minutter til de er oppblåst og begynner å bli brune i kantene. Overfør kjeks til en rist for å avkjøles. Kjeks vil bli sprø og flassende når de er helt avkjølt.

Lyng

Heather Lewis er forfatteren av BeerBitty.com et oppskriftsnettsted dedikert til matlaging med øl. Hun ble forelsket i håndverksøl og matlaging mens hun bodde i San Francisco og besøkte Toronado. Da arbeidet flyttet henne til San Diego og Austin, fordypet hun seg i de lokale ølkulturene for å lære så mye om handelen som mulig. I 2012 forlot hun jobben som salgsanalytiker for å satse på en karriere i håndverksølindustrien. Hun bor for tiden i NYC med bassethunden sin, hvor hun er driftssjef ved Brooklyn Brewery. Fritiden bruker hun på kjøkkenet til å reise så mye som mulig og oppsøke nye bryggerier.

0,87 bac

Foreslåtte oppskrifter

Denne oppskriften på Pumking Monkey Bread smurt i gresskarøl-karamellsaus vil garantert bli en stor hit på frokost- eller dessertbordet.

mor i øl

Kokken Joe Garcia bringer håndverksøl til bordet ditt med hjemmelaget frokostpølse laget med Heretic Brewing Company's Torment Dark Belgian-Style Ale.

Her er en enkel oppskrift på en god ole hjemmelaget biffstuing laget med dine favoritt irsk-stil tørre stout grønnsaker og massevis av klassiske krydder.

Disse sprø øl-gjennomvåte pommes frites fra The Edible Perspective er den perfekte siden eller start på et morsomt sommermåltid. Andre urter vi tror kan være delikate: salvie rosmarin gressløk eller timian.