Buffalo Beercation: Kom for Niagara Falls, Stay for the Beer

Buffalo New York er kjent for vingfotball og Niagara Falls i nærheten. Byen ligger på grensen mellom USA og Canada, og er ikke fremmed for turister. Besøkende kommer for å se fossen ta innover seg Frank Lloyd Wrights arkitektur og utforske hjemmet der Teddy Roosevelt ble sverget inn etter at president William McKinley ble skutt oppover gaten i 1901.

Byen har en rik historie som stammer fra Erie-kanalens storhetstid, og nå går dette mangfoldige området gjennom en kulturell og økonomisk renessanse. Kunstscenen blomstrer internasjonale selskaper bestemmer seg for å kalle byen hjem, og viktigst av alt åpner flere og flere små og uavhengige bryggerier hvert år. Disse bryggeriene er samlet i Buffalos sentrumsområde og spredt over hele forstedene, noe som gjør en ølservering til den perfekte måten å ikke bare oppdage byens håndverksøl, men også å utforske selve Buffalo.

( SKJEMA: Våre favoritt øl- og pizzastiler )

Hvor du skal bo under en Buffalo Beercation og hvordan du kommer deg rundt

Når du planlegger din Buffalo beercation, sett deg opp i sentrum av byen. Buffalo har en rekke boutiquehoteller som hver tilbyr noe litt forskjellig for en beercationer. Et hotell som elegante Lofts on Pearl vil sette deg opp innen gangavstand fra Buffalos vannkant, mens et rom på det nyoppussede historiske Hotel Henry eller trendy Hotel @ Lafayette er flotte steder for alle som er interessert i Buffalos historie. Du kan ikke gå galt med noen av byens stilige – og noen ganger sære – hoteller og en komfortabel natt betyr at du vil være godt uthvilt når det kommer til den viktige delen: bryggeriene.

En langhelg er kanskje ikke nok til å erobre Buffalos ølscene fullstendig, men med litt planlegging kan en flittig ølkandidat treffe flere av Buffalos mest kjente bryggerier i løpet av noen dager.

Siden Buffalo har begrenset offentlig transport er en bil nesten nødvendig for å komme seg rundt i byen. I år vant lokale reiselivsmyndigheter kampen for å endre statlige reguleringer slik at turister – inkludert beercationers – enkelt kunne komme seg rundt via rideshare-apper som Uber og Lyft. Faktisk samarbeidet Buffalo Niagara Brewers Association nylig med Lyft, slik at alle som besøker vil kunne nyte håndverksøl på en ansvarlig måte og komme trygt tilbake til hotellet eller hjemmet sitt.

I byen

Byen Buffalo er hjemsted for flere håndverksbryggerier som hver tar på seg personligheten og særegenhetene til området de bor i. Big Ditch Brewing Company Å sitte i Buffalos sentrum gir en elegant forretningslignende persona til den tradisjonelle håndverksølstuen og restauranten. Navnet er en referanse til Erie-kanalen i dagene før Buffalos første økonomiske og befolkningsboom, da noen trodde at kanalen ikke ville innlede en transportrevolusjon og bare ville utgjøre en stor grøft.

Dens signaturøl trekker også på dette stykket av historien med navn som Low Bridge Hoppy Golden Ale og Excavator Rye Brown Ale og passer perfekt med retter som kyllingvinger laget med Hayburner IPA til kjøttkaker toppet med Excavator Rye Brown Ale-glasur.

( LESE: Bryggeri lager øl med gigantiske kanelsnurrer )

peoplepass

En fem-minutters kjøretur fra Big Ditch ligger et område i Buffalo som heter Larkinville – et godt eksempel på Buffalos gjenoppblomstring. Etter at Larkinville såpefabrikk stengte ble området praktisk talt forlatt, men da bygningen senere ble gjenbrukt, ble den et møtested for byen med artister og musikere og det populære Food Truck Tuesday-arrangementet som går fra vår til høst.

Flying Bison Brewing Co . kaller Larkinville-området hjem. Flying Bison ble etablert i 2000 og var det første frittstående bryggeriet i Buffalo siden 1972 og hjalp til med å innlede Buffalos nåværende ølboom for håndverk. Deres øl som amber Rusty Chain i Wien-stil har blitt Buffalos håndverksøl som dukker opp på arrangementer og i restauranter, barer og dagligvarebutikker over hele byen.

På lignende måte Resurgence Brewing Company åpnet i et område som en gang var forlatte varehus en 10-minutters kjøretur fra Larkinville. Navnet er et nikk til Buffalos nåværende transformasjonstilstand, og dets signaturøl som Sponge Candy Stout og Loganberry Wit er inspirert av byens mest elskede smaker.

Det sære selskapet leker med lagerplassen sin og tilbyr plenspill som maishull og gigantiske Jenga-lignende blokker inne og på steinterrassen og gjemmer hagenisser i kriker og kroker rundt tapperommet og bryggeriet.

Community Beer Works er en kort mindre enn fem-minutters spasertur nedover gaten fra Resurgence. Dette nanobryggeriets atmosfære passer navnet. Personalet er vennlig og alltid mer enn villige til å prate om ølene de lager og om håndverksøl generelt. Hvis du er heldig nok til å besøke under en flipperturnering eller brettspillkveld, vil du se hvor nærme personalet og lånetakerne er.

En 10-minutters kjøretur fra sentrum Thin Man Bryggeri sitter på Elmwood Avenue i hjertet av Elmwood Village. Dette er en av byens mest trendy gater med lokale restauranter, butikker, kaffebarer og selvfølgelig bryggeriet.

når kom en øl ut

Dag-til-dag Thin Man's restaurant tilbyr lokale favoritter som Short Rib Poutine - en kanadisk rett med pommes frites toppet med ostemasse og saus - og den lokalt populære Roast Beef on Weck. For spesielle arrangementer deler bryggeriet av en blokk av Elmwood Avenue og festen strømmer ut i gaten komplett med levende musikk øl og mat.

( ØLREISER: Planlegg din neste øl )

Bryggerier i Buffalo Suburbs

Forstedene rundt Buffalo er hjemsted for noen fantastiske bryggerier som fungerer som samlingssteder for lokalsamfunnene deres. Mange av disse bryggeriene – som 42 Nord Bryggeri 20-30 minutter sør for Buffalo i den sjarmerende idylliske landsbyen East Aurora – fungerer som byens stuer med innendørs og utendørs rom med livemusikk og mat til arrangementer.

Hvis du flyr til Buffalo 12 Gates Brewing Company kan være ditt første stopp etter flyplassen. Bryggeriet ligger en 7-minutters kjøretur fra flyplassen med leiebil eller samkjøring. Ikke bli forvirret når GPS-en din tar deg med inn i en forretningspark, selv om bryggeriet er bortgjemt utenfor syne av veien. Skilt vil lede deg til tapperommet, og når de er der, vil de Cicerone-sertifiserte ølserverne guide gjestene til den perfekte halvliteren.

En 25-minutters kjøretur fra 12 Gates – eller en 15-minutters kjøretur fra sentrum av Buffalo – ligger et New York State Farm Brewery kalt Rusty Nickel Brewing Co. Bryggeriet fikk denne tittelen ved å brygge ølet sitt med ingredienser hentet fra New York State og kun selge lokalt produsert vin og brennevin. Hvis du har pelsbarn som venter på deg hjemme, selger bryggeriet også hundegodbiter laget av det brukte kornet.

( LESE: Hva er et håndverksbryggeri? )

Fortsetter videre sørover ca 20 minutter er Hamburg Brewing Company . Ikke bekymre deg for mye om kjøreturen fordi det er vanskelig å slå dette bryggeriets uteplass på en klar dag. Uteserveringen har utsikt over en rolig dam som bare er forstyrret av en fontene som spruter i midten. På kaldere dager er bryggeriet og tapperommet i lodge-stil koselig og kan skilte med en stor steinpeis.

Et av de største håndverksbryggeriene i området er imidlertid New York ølprosjekt i Lockport New York. Ligger 30 minutter fra sentrum av Buffalo kan turen være en egen øl, men når målet er en veritabel lekeplass for voksne er kjøreturen verdt det. Bryggeriet huser en full-service restaurant, taproom, utendørs tiki-bar, høye bålsteder og en innendørs biergarten – perfekt for Buffalos beryktede snørike vintre.

ostebrett med brie

Å besøke noen av disse urbane eller forstadsbryggeriene vil gi ølbesøkere innsikt ikke bare i Buffalos håndverksølscene, men vil også fortelle historien om Buffalos historie og dens nåværende renessanse som Queen City of New York.

Amy Brooks

Amy Brooks er en ølelsker som bor i Buffalo New York. Når hun ikke skriver om lokale brygger, reiser hun verden rundt og dokumenterer øleventyrene sine på Instagram.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.