Charlotte NC 10. juli 2015: Blue Blaze Brewing er glade for å kunngjøre at det vil åpne Charlottes første West End håndverksbryggeri tidlig i 2016.thårhundre vintage tekstilfabrikk i det historiske West End-området på 528 S Turner Avenue rett over gaten fra inngangen til Stewart Creek Greenway og omtrent en 15 minutters spasertur i naturen fra Uptown.
Argos eiendomsrådgivere kjent for sitt arbeid i South End er eier og utvikler av prosjektet. Vi har jobbet med nabolagene for å forstå hva slags ting de ønsker å se i prosjektet nå i flere år, sier Greg Pappanastos president i utviklingsselskapet. Blue Blaze symboliserer karakteren til West End. De er fremtidsrettede autentiske og er fokusert på å bygge fellesskap. Pappanastos sier at kunngjøringen av bryggeriet allerede har ført til andre kreative detaljhandelsdiskusjoner i prosjektet.
Blue Blaze Brewings 8000 kvadratmeter store produksjonsanlegg vil huse bryggeriets tapperom og et uteområde.
Ved å bruke klassisk tysk engelsk og amerikansk stil som grunnlag planlegger Blue Blaze å brygge distribuere og servere flere øl av høy kvalitet i og fra dette anlegget — som vil inkludere fem flaggskipbrygger inkludert en Altbier Amber Black IPA Dortmunder og en Milk Stout — til forhandlere tavernaer og restauranter.
Vår visjon for både bryggeriet og tapperommet er å skape et miljø der folk kan samles og nyte fellesskap med familie og venner, samt møte nye mennesker i et vennlig miljø uten distraksjoner fra fjernsyn.
Sven Giersmann medgründer og visepresident for operasjoner henter inspirasjon fra ungdomstiden i Tyskland. Jeg er fra Tyskland, og jeg har fantastiske minner fra fotturer i Alpene med faren min, sa Giersmann. Det var på en av disse fotturene da jeg var ung da han ga meg en slurk av ølet sitt en Munich Helles, er jeg sikker på. Det er slik jeg vokste opp. Det var en del av kulturen vår å vokse opp i Tyskland. Vi vil brygge klassisk øl i ånden til de tyske og engelske tradisjonene, men med en amerikansk tolkning. Du kan forvente sesongøl med unike egenskaper, men våre kjerneøl vil være i tråd med tradisjonelle stiler.
Steve Turner blir med Nunn og Giersmann som Head Brewer. Flott amerikansk ølfestival World Beer Cup medaljevinner.
De vil også skjenke halvlitere i et taprom på omtrent 1000 kvadratmeter og uteområde med utsikt over parkene i Charlotte-Mecklenburg-parkene
