I en by fylt med glamorøse spisestuer, rustikke barer med moderne vri, high-end brennevin og dyre håndverkscocktailer, vil du bli hardt presset for å finne en bedre atmosfære og et sted å ta en drink enn Aspen Brewing Co. i det historiske sentrum av Aspen. Det er et varmt og innbydende sted fylt med prisvinnende ølfri livemusikk på fredager og lørdager, og så mange nikk til Aspens vakre landskap og sesongbaserte utendørsaktiviteter – som ski – for det meste som å gå på ski.
opprinnelsen til pilsnerøl
Men i den lille fjellbyen i Colorado med under 7000 mennesker er Aspen Brewing Co. neppe byens første introduksjon til lokalt brygget øl. På slutten av 1800-tallet åpnet det første Aspen-bryggeriet butikk i byen i hendene på Christian Sanders.
Opprinnelig lokalisert på Mill Street Sanders Brewery opererte i byen til 1902, da det ble kjøpt av P.H. Zhang Company i Denver. En annonse tatt ut av Sanders i Aspen Times i 1896 lovet gratis levering av bryggeriets fat og pilsner på flasker til alle deler av byen. Tørste lånetakere trengte bare å ringe 111 for å få en søtsforsendelse.
Nesten et århundre senere i 1990 ville George Stranahan åpne Flying Dog Brewpub i Aspen og revitalisere områdets ølkultur inntil vekst og etterspørsel ville få Aspenite og grunnleggeren av Aspen Center for Physics til å flytte Flying Dog-bryggevirksomheten til et større anlegg i Denver og til slutt til et annet anlegg i Frederick Md.
Gjenintroduksjonen av fersk-fra-tank-øl på begynnelsen av 90-tallet, etterfulgt av tapet av byens eneste bryggeri kort tid etter, etterlot et gapende tomrom i leveren og humøret til innbyggerne i Aspen. Det var ikke før Duncan Clauss åpnet Aspen Brewing Co. i 2008 at håndverksøl virkelig fant et evig hjem i Roaring Fork Valley i Colorado.
hva er maltet melk
I dag har bryggeriet et bryggeri på tjue tønner i byen samt et eget tapperom som ligger i hjertet av Aspens sentrumsdrag. Tilfeldigvis var bryggeriets første oppsett inne i en bygning som lå bare et steinkast fra Sanders opprinnelige bryggested mange tiår før.
De siste årene har småbybryggeriet vunnet stort på verdenskjente industribegivenheter som Great American Beer Festival (en sølvmedalje for deres belgiske Farmhouse Saison i 2013) og en prestisjetung gullmedalje ved 2014 World Beer Cup (også for den belgiske Farmhouse Saison). I disse dager legger Aspen Brewing Co. ut en populær blanding av sesongbaserte og fatlagrede brygger året rundt i delstaten Colorado – men pressen for å krysse statsgrensene
Akkurat nå intervjuer vi håndverksfokuserte øldistributører og søker etter de riktige markedene for å ekspandere inn i nevnte Clauss, hvis liste over mål og prosjekter for det kommende året er mildt sagt ambisiøse.
Sammen med å utvide til markeder utenfor Colorado har Clauss også planer om å doble bryggeriets årlige produksjon på 5000 fat i 2016 og starte en massiv ombygging av et andre bryggested i byen om sommeren.
Aspen kraftverk
Aspen Power Plant-prosjektet går utover tankesmien Aspen Brewing Co., men det er der det startet. Plassert i byens gamle kraftverk som dateres tilbake til Aspens blomstrende gruvedager, ble det foreslåtte Aspen kraftverket initiert av Clauss og byggingen skal starte sommeren 2016. Prosjektet ser ut til å etablere et nytt
halloween øl
Det samarbeidende kontorlokalet vil også inneholde et multimediastudio samt en fullservicebryggeri-biergarten og restaurant i hendene til Aspen Brewing Co. Det nye bryggeriet vil ha et syv til ti fat bryggesystem som vil produsere øl som strømmer fra kranene på biergarten. Clauss visjon for restauranten er en som henter lokale ferske og økologiske råvarer og serverer dem i form av rimelige delte tallerkener og menyelementer som komplimenterer bryggeriets populære drikker. I følge Clauss er Aspen kraftverk planlagt å åpne våren 2017.
Aspen Brewing Co.-bryggeanlegget ligger på 404 Airport Business Center rett over motorveien 82 fra AspenAirport. Turer er tilgjengelige ved forhåndsreservasjon for per person og inkluderer smaksprøver fra tankene og fatene inne i bryggeriet. Tapperommet Aspen Brewing Company ligger på 304 East Hopkins Ave. og er åpent for publikum fra middag til midnatt.
Tyra Sutak er en frilansskribent som deler historier om favoritttingene sine: reisematmusikk håndverksøl og underholdning.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
