Vermont lønnesirup og porter-posjerte epler

Forberedelsestid:45 minutter| Avkastning: 6

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. Disse posjerte eplene ble laget av kokken Will Deason fra Willimantic Brewing Co.
2. Vask og kjerne epler. Legg i kaldt vann blandet med sitronsaft for å unngå bruning.
3. Bringe bærer lønnesirup sitronsaft maske og kanelstang koker opp. Reduser til en koking; dykk epler i posjerevæske. Posjer 8 til 10 minutter eller til epler begynner å bli myke og ser skinnende ut.
4. Fjern fra flytende tallerken og pynt med lønnpisket krem ​​kanelristet havre og sesongens friske bær.
Maple pisket krem
Gir 2 kopper
5. Legg tungt kremsukker og 2 ss lønnesirup i en kald bolle av rustfritt stål.
6. Pisk sakte til det dannes stive topper. Bruk umiddelbart eller avkjøl til nødvendig.
Kanel ristet havre
Gir 1 kopp
7. Forvarm ovnen til 350°F. Kombiner havre salt smeltet smør mørk brunt sukker malt kanel og muskat og fordel på en foret bakeplate.
8. Rist havre til den er gyldenbrun i ca 20 minutter, rør av og til.

Denne oppskriften er gjengitt fra The Best of American Beer

Foreslåtte oppskrifter

Denne oppskriften på corned øl og kål ved hjelp av en langsom komfyr er så enkel som den blir. Tilsetningen av brown ale og friske grønnsaker gjør dette til en hit!

øl ipa betydning

Odell Brewing Co.s Isolation Ale er det perfekte tillegget og komplimentet til denne krydderkaken laget med nellikkanel og allehånde.

No-Li Brewing Company deler sin oppskrift på grillet short ribs med en barbecuesaus laget med deres Rise

pacifico øl opprinnelse

Legg til din favoritt-IPA til denne oppskriften på ølskjørt fisketaco og ha en liten fiesta til ære for en av de typiske amerikanske ølstilene India pale ale.