Jeg spionerer med mitt lille øye noe som er annerledes på New Belgiums 1554-merke. Mens før det ble merket Enlightened Black Ale, står det nå Black Lager. Hvorfor New Belgium hva betyr det hele?
Endret du oppskriften du har perfeksjonert fra år 1554? Trenger håndverksølentusiaster hamstre 1554 flasker som om de forbereder seg på håndverksølapokalypsen?
bryggepuber portland oregon
Er 1554 en opplyst Black Ale eller en Black Lager?
Ales er øl gjæret med toppgjæring og gjærer vanligvis ved varmere temperaturer enn pilsner. Lagers gjærer vanligvis med bunngjæring ved kaldere temperaturer. Du kan sjekke ut CraftBeer.coms øl ordliste for mer om dette.
Men det er alltid den gråsonen. For eksempel er det mange hybridøl som Kölsch i tysk stil og altbier som bruker tradisjonell gjær i utradisjonelle gjæringsmiljøer.
Ok, så er 1554 en ale eller en pils? I et nylig blogginnlegg La du merke til endringen til 1554?
Men hvorfor endres etiketten? På grunn av Texas selvfølgelig. Vent – Texas?
biscayne bay brewing company bilder
Inntil nylig hadde Texas en lov som sa at ethvert øl med en ABV over 5 prosent enten må merkes som en ale eller en maltbrennevin. Siden 1554 er en slags øl – og fordi vi ønsket å selge 1554 i Texas – merket vi det som en «Enlightened Black Ale».
Mens lovene kan endre seg i håndverksølverdenen (yay!), vil vår elskede 1554 forbli nøyaktig den samme til tross for etikettendringen. Men det kunne ikke skade å fylle opp 1554 uansett - bare for en god ordens skyld.
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke er tidligere praktikant i Craft Beer Program ved Brewers Association. Hun tilbrakte dagene som barn i det lille håndverksbryggeriet faren hennes eide på østkysten, noe som førte til hennes kjærlighet til små og uavhengige bryggerier. Når hun ikke skjenker øl på Upslope Brewing Companys taproom i Boulder, deler hun pints med gamle venner på favorittølbarene hennes som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
