Både pils og øl kan brygges med honning. Noen bryggere vil velge å eksperimentere med ingredienser mens andre vil legge til honning til tradisjonelle stiler. Generelt bør karakteren til honning være tydelig, men ikke helt overveldende. Et bredt utvalg av honningøl er tilgjengelig. Amerikanske bryggere kan tilsette honning til kokekjelen (som sukkerkilde) eller etterkok (for å bevare mer flyktige aromater).
Kategori:Spesialøl
Blek mørk1-50 SRM (farge) Lav Høy1-100 IBU (bitterhet) Lav Høy2,5–12 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Bruschetta
- Ricotta
- Sitron Basilikum iskrem
Glassvarer
Tulipan
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Jetty Cream Ale Great South Bay Brewery
- Vestgående Braggot Twisted Pine Brewing Co.
- Midas Touch Dogfish Head Craft Brewery
Utseende
Farge
Varierer
belastningsområde
Klarhet
Varierer
Karbonering (visuelt)
Varierer
Smak/aroma
Alkohol
Varierer
Hopp
Humlebitterheten er veldig lav til veldig høy og kan brukes til å fremheve ønskede egenskaper.
Malt
Varierer
Estere
Kan være tilstede.
Fenoler
Kan være tilstede.
grønn mann øl Asheville
Sensasjoner
Kropp
Varierer
Karbonering
Lav til Høy
Finish Lengde
Varierer
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
Varierer
Portland vinterølfestival
Malt
Varierer
Vann
Varierer
Gjær
Lager eller Ale
