Par deler råd om å drive et bryggeri og en virksomhet

Å være gift kan være mye som å drive et uavhengig håndverksbryggeri - det er et lidenskapelig kjærlighetsarbeid som krever tidsengasjement sterk kommunikasjon og tillit til andre. Tenk deg å drive et håndverksbryggeri med personen du er gift med.

Til ære for Valentinsdagen ber vi ølkraftpar dele sine råd for å bli forelsket og i virksomhet.

Deborah og Dan Carey Ny Glarus Brewing

Deborah og Dan var gift i et tiår før de startet New Glarus Brewing, hvor de sier at de lærte å forstå og respektere hverandres styrker, svakheter og arbeidsrytmer gjennom prosjekter som ombygging og konstruksjon.

Vi har en klar arbeidsdeling sier Deborah. Dan er utstyr engineering råvarer prosess og oppskrift. Jeg bygger designinvestorer finansdistribusjon markedsføring lovgivende og juridiske spørsmål. Vi samarbeider om ølkalenderen og personalspørsmål. Den som er siktet har det siste ordet.

Deborah og Dan styrer sin verden basert på fire regler: 1. Respekter hverandre; 2. Date hverandre; 3. Oppretthold en sans for humor; 4. Nyt reisen.

Folk ville bli overrasket over hvor raskt vi beveger oss sammen - som en venstre og høyre hånd i harmoni - på grunn av tillitskontrollerte egoer og klar kommunikasjon, sier Dan. Kan jeg legge til at jeg er gift med den snilleste smarteste mest tålmodige minst dømmende og hardtarbeidende personen jeg kjenner?

( BESØK: Finn et amerikansk bryggeri )

Natalie og Vinnie Cilurzo Russian River Brewing Company

Et annet ølkraftpar som har bestått tidens tann er Natalie og Vinnie Cilurzo ved Russian River Brewing. De sier rollene deres på bryggeriet er så forskjellige at de ofte går hele dagen i det 10000 kvadratmeter store anlegget uten å se hverandre.

Vi har veldig forskjellige roller i den daglige driften, noe som hjelper oss å holde oss unna hverandre, sier Natalie. Veldig viktig å merke seg er at våre kontorer er på hver sin side av bygget!

hva er alkoholinnholdet i en budweiser

Cilurzos jobber sammen om strategiske spørsmål, men vanligvis utenfor kontoret. De fleste av våre største avgjørelser tas utenfor bryggeriet enten på lange turer eller hjemme, legger Natalie til. Det er vår eneste uavbrutt tid for meningsfulle samtaler. Noen ganger spretter vi ideer fra kattene våre som er gode lyttere mesteparten av tiden!

Bryce og Ian Clark BRU Handbuilt Ales

Å jobbe med hovedklemmen din er mye som … danse tango?! sier Bryce Clark som driver Boulder’s BRU Handbuilt Ales

Det startet med husprosjekter der du veldig raskt lærer å jobbe sammen, ellers kan du miste en sag på stortåa – lover at dette ikke skjedde. Vår nøkkel til å forbli forelsket og i virksomhet er ganske enkel. Kommunikasjon (alltid et must) og å sette pris på og stole på det den andre personen virkelig er god på. Og å vite når Ian er sulten og bare trenger å spise før videre diskusjon sier Bryce.

Emily og Evan Watson Plan Bee Farm Brewery | Poughkeepsie New York

Kommunikasjon er nøkkelen, sier Emily Watson som driver Plan Bee Farm Brewery sammen med ektemannen Evan. De er ærlige om det faktum at det er utfordrende å drive et ølselskap sammen, spesielt fordi den virksomheten bare er ett aspekt av arbeidet deres på gårdseiendommen deres.

Å forbedre kommunikasjonsevnene våre med hverandre har spart oss for mye tid og energi, sier Emily.

Sarah og James Howat Black Project Spontaneous

James liker ikke å snakke forretninger om morgenen, men jeg er rett i det andre jeg er oppe eller i det minste tenker på jobb med en gang, sier Sarah som eier og driver Denvers Black Project Spontaneous

Hennes råd: Observer og lær hvordan den andre personen kommuniserer og prøv ditt beste for å gå på akkord med hva som fungerer for dere begge. I stedet for å legge alt på ham mens han prøver å gjøre seg klar for dagen, gjør jeg notater til meg selv og sender ham en melding senere eller legger dem i oppgavebehandlingsappen vår. Dette er en konstant læringsprosess.

James ringer inn. Å sørge for at vi har fastlagte roller og stole på at den andre personen kan gjøre rollen sin er enormt stor. Å sørge for at vi bestemmer ting før vi tar det med til et ansattmøte eller ansatt Slack chat, slik at en av oss ikke sier OK, vi skal gjøre dette og den andre av oss, er som om jeg ikke tror det er en god idé. Og alle som jobber for oss er som Hva skjer? Så ja, vi prøver å ikke undergrave hverandres beslutninger i deres rolle.

Leah og Nathan Huelsebusch Taxman Brewing Co.

Denne dynamiske duoen handler om å dele og erobre.

Vi har definert rollene våre basert på våre ferdigheter og styrker hverandre til å ta avgjørelser slik Leah sier. Å ha respekt for disse grensene er veldig viktig. Du må også tegne linjer for å ha noen form for balanse mellom arbeid og privatliv. Dette betyr å være villig (og i stand!) til å slå den av og slutte å være kollegaer; først og fremst er vi bestevenner.

Du har en tendens til å være hardest mot de du elsker, legger Nathan til. Å jobbe med ektefellen din er en delikat ting fordi det krever at du fjerner følelser fra ligningen og ikke bringer stress på arbeidsplassen inn i ditt personlige forhold. På slutten av dagen elsker vi hverandre veldig mye og vet at vi alltid ser etter hverandres beste og interessen til vår virksomhet. Vi prøver å feire de små seirene gjennom dagen og ikke la spenningen bygge seg opp som skiller oss.

nordlandsbryggerselskap glatt rock

Colleen og Chad Kuehl Wander Brewing | Bellingham Washington

Å drive et lite bryggeri er som å ha et ekstra heltidsmedlem i familien, sier Colleen og Chad Kuehl, men du kan ikke overlate det til en barnevakt eller hundevokter.

Vær forberedt på å passe på det hele tiden sier Colleen. Vi var på bryggeriet hver dag de første åtte månedene av oppstarten vår.

Mange bryggerieiere kan relatere seg. Når du kan komme deg unna, anbefaler Kuehls at du kobler fra strømnettet. Teknologien som er tilgjengelig i dag på smarttelefonen din er en fantastisk ting, men den gjør det også vanskelig å koble fra bryggeriet og lade opp batteriene, sier Colleen.

( KOK MED ØL: Finn hundrevis av oppskrifter )

Emily Bruno og Julie Verratti Denizens Brewing

Jeg finner ut at jeg alltid oppdager ting om Julie gjennom våre profesjonelle relasjoner og interaksjoner som jeg aldri var så kjent med før jeg åpnet, sier Emily. Jeg har lært mye om Julie – hennes karisma og personlighet – gjennom hvordan hun nærmer seg alle våre forretningsforhold. Det er ganske kult.

Emily Bruno og Julie Verratti er medeiere sammen med svogeren Jeff Ramirez.

Å jobbe med familiemedlemmer er en god idé så lenge alle er med for å vinne den legger Emily til. Jeff er svogeren vår, men han er vår bror i hjertet, og det er ingenting bedre enn å samarbeide med mennesker du bryr deg om profesjonelt og personlig. Det gjør små ting uvesentlige, og det gjør at de store tingene virkelig betyr noe.

Kim og Paul Kavulak Nebraska Brewing Company | Papillion Nebraska

Vi prøver å ha det gøy samtidig som vi tar virksomheten vår veldig seriøst, sier Kim.

En sans for humor har bidratt til å holde henne og ektemannen Paul i virksomhet i 10 år. Det har også aksepten at jobb og hjem kanskje aldri blir helt atskilt.

steinbrygging av richmond mat

Vi prøver litt uten hell å forlate virksomheten på jobben og ikke ta den med hjem, sier hun. Det har fortsatt ikke fungert. Så prøvde vi å sette noen grenser i huset som fortsatt ikke har fungert heller. Noen dager må en av oss flytte arbeidsplass, og det er mest for alles fornuft.

( REISE: Planlegg din neste øl )

Tina og James Pachorek Lost Highway Brewing Company

Dette drømmeteamet lanserte Denvers legendariske belgiske ølbar Cheeky Monk etter fem års ekteskap. De har siden opprettet Lost Highway Brewing Company i Centennial Colorado. De har nå vært i ølbransjen i seksten år og fått tre barn på veien.

Hovedpoenget for oss kommer familien vår alltid først, sier Tina.

Da jeg var nyutdannet og startet min karriere, hadde jeg dette mottoet Aldri date noen du jobber med. Vel, jeg antar at vi alle vet at regler er ment å bli brutt, og dette er absolutt en jeg er glad jeg brøt. Betyr ikke at jeg fortsatt lurer på hva i helvete jeg tenkte på å jobbe med mannen min i over 15 år. På slutten av dagen vet jeg at jeg fortsatt kan sette meg ned og ta en håndverksøl med bestevennen min. Nå er det bare en vi lager.

Ingen hellig gral

Alle disse parene kan bekrefte det faktum at akkurat som håndverksbryggerier er hvert forhold nyansert på forskjellige måter. Akkurat som bryggere som lager batch etter batch, har de gjort feil underveis og lært av dem.

Natalie Cilurzo sa det best — Det er ingen hellig gral til hemmeligheten bak et vellykket ekteskap og forretningspartnerskap.

Det kan være tilfelle, men det kan i det minste være mange flotte halvlitere øl.

02 alkoholnivå er hvor mange drinker

Emily Hutto

Emily Hut​to​ er forfatteren av​ 'Colorado's Top Brewers' og en bidragsyter ved 'Zymurgy' magazine blant mange andre historiefortellingsprosjekter for håndverksøl som du kan lese på emilyhutto.com.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.