India Pale Ale i engelsk stil | Engelsk IPA | Lag engelsk IPA-øl

Sterk bitter og fullstendig misforstått engelsk India pale ale (eller engelsk IPA) bygger bro mellom fortid og nåtid. Ingen annen stil representerer moderne håndverksbryggingsspenning som IPA, og selv om dette engelske ølet skiller seg mye fra den amerikanske versjonen, inspirerer det dette sterke medlemmet av den engelske pale ale-familien som har mye å tilby – inkludert hele historien bak denne varianten.

Engelsk India Pale Ale

Gjennomsyret av lore (og ekstra humle) er IPA i engelsk stil en sterkere versjon av en pale ale. Pale ale i engelsk stil er preget av en solid porsjon av engelsk humlekarakter (jordaktig floral) og økt alkoholinnhold. Engelsk gjær gir en fruktig karakter til smaken og aromaen og gir en kontrast til de jordnære engelske humletilskuddene. Forskjellig fra den amerikanske motparten finner denne stilen en balanse mellom malt og humle for en mer avrundet smak.

Det er også mye mytologi rundt etableringen av denne stilen som fortsatt diskuteres i dag. Det er mest vanlig å tro at pale ale i engelsk stil ble født fra behovet for et øl som kunne overleve reisen til og fra India, et land for varmt for ølbrygging uten hjelp av moderne teknologi. Det økte alkohol- og humleinnholdet vil fungere som konserveringsmidler som gir IPA'er de egenskapene de er kjent for i dag. I virkeligheten har ølstilen som ville blitt populært kjent som en India pale ale lite til felles med den moderne iterasjonen du liker i dag. I tillegg hadde øl lik det som gjorde turen til India vært i produksjon for innenlandsk forbruk før noen rapporter om at det ble eksportert, og registreringer viser at andre ølstiler inkludert porter tok seg til den engelske kolonien India og ble nytet av uttørkede soldater og kolonister.

Engelsk pale ale-øl som IPA tilbyr alltid gode ølparingsmuligheter. Sterke engelske oster så vel som grillet eller stekt kjøtt som svinekjøtt kan gi svært velsmakende smaksopplevelser når de kombineres med en engelsk IPA. Den høyere alkoholhumlen og kullsyren jobber alle for å kutte gjennom fett og rense ganen, noe som hjelper hver bit til å bli like velsmakende som den første.

Finne neste India Pale Ale

Like populære som engelske øl, spesielt IPAer har blitt blant ølelskere, ønsker vi å gjøre vårt for å holde håndverksølfans oppdatert når det kommer til disse engelske ølstilene. Vår Finn et bryggeri kartet er designet for å gjøre nettopp det. Det kan være overveldende å sile gjennom alle de engelske ølene på håndverksscenen, og vi ønsker å gjøre det enkelt for deg å finne ditt første eller din favoritt engelske pale ale-øl. Søk etter sted eller søk etter stat, og kartet vårt vil peke deg i retning av det nærmeste bryggeriet hvor du kan finne ditt neste favorittøl som kan inkludere det engelske India pale ale-ølet.

Å finne din første eller neste favoritt India pale ale i engelsk stil trenger ikke å stoppe her. Hvis du liker nettstedet og er interessert i å lære mer om pale ale-øl i engelsk stil India registrer deg for å få vårt nyhetsbrev levert direkte i innboksen din.

Kategori:India Pale Ales

Blek mørk6-14 SRM (farge) Lav Høy35-63 IBU (bitterhet) Lav Høy5-7 % ABV (alkohol)

Matsammenkoblinger

Fettuccine Alfredo
Gammel Cheddar
Ingefær krydderkake

Glassvarer

Nonisk pint
45–50 °F

Kommersielle eksempler

Punjabi CooperSmith's Pub
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Beer Co.
Øst-India IPA Brooklyn bryggeri

Utseende

Farge

Gull til kobber

Klarhet

Klar til lett dis

Karbonering (visuelt)

Middels til raskt stigende bobler

Smak/aroma

Alkohol

Ikke påviselig til merkbar

Hopp

Humlearoma er middels til høy ofte blomstrende. Humlesmak og bitterhet er middels til høy. Jordaktig og urteaktig humlekarakter av engelsk variant oppfattes, men kan være et resultat av dyktig bruk av humle av annen nasjonal opprinnelse