Kaffe har lenge vært et favoritttilskudd for bryggere og med god grunn. Gjort riktig at kjente dristige stekte godbiter kan legge til kompleksitet til et øl uten å overmanne det. Men mulighetene for å kombinere disse to hoveddrikkene går utover bare å lage en god kaffe stout .
Mange bryggerier legger til et helt nytt aspekt av virksomheten: et kaffebrenneri eller en butikk som deler samme plass som hjemmelaget øl. Disse dobbeltsinnede bedriftseierne vet at ølelskere med en eventyrlysten gane og en takknemlighet for en høykvalitetsdrikke ofte føler seg like lidenskapelige for kaffen deres.
Å tilby øl og kaffe på ett sted gjør at kundene kan slappe av med det de ønsker å nyte sosialt, mener Marco Leal direktør for kaffedrift ved Red Horn Coffee House og Brewing Co. De dekker både arbeid og etterarbeid tankesett som gjør samlingen mye mer uanstrengt.
Som med mange kaffesentrerte bryggerier vil du ofte finne en kombinasjon av de to drikkene på Red Horn, for eksempel House United Coffee Milk Stout, en robust melkestout brygget med internt brent kaffe.
Her er en titt på flere håndverksbryggerier der kaffe tilberedes like nøye som øl.
Trehusbrygging | Charlton MA
Hos Tree House Brewing ble inspirasjonen for brenning av kaffe ansporet av et ønske om å kontrollere ingrediensene i kaffeølene deres. Opprinnelig outsourcet Tree House kaffe fra lokale brennere for deres ølsamarbeid. Men å lage drikker internt har alltid vært selskapets bane, så ideen om et kaffeprogram var alltid under brygging, sier David
BRATT Brygging
Visjonen for STEEP Brewing and Coffee Co. var å skape et fellesskapssamlingssted i fjellbyen Keystone Colo. med lokalt Stek Magasin Colorado-bryggeriet serverer også en full kaffemeny inkludert café au lait og lattes smaksatt med hjemmelaget sirup. Kaffe er også lagt til noen av deres populære øl som Coconut
Modern Times Beer | San Diego, CA
Inspirasjonen til Modern Times Beer til å bli et brenneri var et ønske om å brenne egen kaffe for sin helårs havregrynkaffe, Black House. Virksomheten vokste raskt fra å bare levere kaffe som et øltilskudd til å brenne mer enn 100 000 pund per år og selge direkte til kunder i smaksrom som ga hele bønner til grossister og til og med brygging og pakking av kaldbrygg i drikkeklare 12-unse bokser. Lidenskapen for kaffe og øl har også ført til samarbeid med andre brennerier og bryggerier som arrangerer en årlig kaffe- og ølfestival og eksperimenterer med selve kaffen, for eksempel å lagre den på bourbonfat.
Lost Shoe Brewing and Roasting Company | Marlborough MA
Da vi åpnet Lost Shoe var det med den hensikt å være både et bryggeri og et kaffebrenneri, så det var viktig for oss at vi fokuserer like mye på brygge- og brennesidene av virksomheten, sier Melynda Gallagher medeier og brenner. Tapperommet inkluderer en full kaffebar med kaldbrygget espresso og tedrikker. Teamet blir kreativt med sine kaffe- og ølalternativer, inkludert å tilby kaffeflyvninger og enkel sirup med humle.
Death of the Fox Brewing Company | Clarksboro NJ
Death of the Fox Brewing åpnet som hybrid kaffebar og bryggeri i 2017 og la til sin egen kaffebrenner på stedet i 2020. Kundene våre elsker at kaffe er tilgjengelig i tillegg til ølet, spesielt siden noen ikke drikker øl, sier Chuck Garrity-grunnlegger
vannprosent i øl
Shred Monk Brewery and Coffee House | Bozeman MT
På Shred Monk Brewery and Coffee House brenner teamet sine egne kaffebønner med én opprinnelse. Det er fornuftig at hvis
Red Horn Coffee House and Brewing Co. | Cedar Park TX
Vi henvender oss til vårt detaljkaffeprogram for å dekke alle typer kaffedrikkere Red Horn-medgründer Marco Leal. En rekke blandinger tilbys i tillegg til kaffe med én opprinnelse, inkludert to bærebjelker: en etiopisk Yirgacheffe og en meksikansk Chiapas. Du vil også finne en eller to roterende kaffer som er litt mer eksotiske for
Honeybee kaffe og bryggeri | Knoxville TN
Honeybee Coffee har fire lokasjoner i Knoxville som alle serverer etisk hentet og lokalt brent kaffe. I tillegg til en rekke kaffedrikker tilgjengelig på stedet tilbyr virksomheten en abonnementstjeneste med hele bønneposer med kaffe som sendes ut ukentlig annenhver uke eller månedlig. En eklektisk trykkliste inkluderer en disig IPA en amerikansk rav og for kaffeelskeren All Night Honey en honningkaffeblond.
honeybeecoffeeco.com
Fire Keys Brewing | Blissfield MI
Four Keys Brewing er et to-tønnes nanobryggeri og tapperom med øl servert fra baren som deles med kaffebaren. En rekke roterende øl inkluderer en vaniljeporter boysenberry vannkoker sur rug rav med kamille og røkt porter. Kaffedelen er en espressobar med full service med direktehandelskaffe. Klassiske kaffedrikker kan lages med en rekke ikke-meieriprodukter som macadamia og pistasj sammen med kreative alternativer, inkludert en lavendellatte laget med lokal honning.
starlinglounge.com
Night Shift Brewing | Boston MA
Massachusetts-baserte Night Shift Brewing er kjent for sitt utvalg av brygg, inkludert helårs humleøl, en lite-serie og en pai-inspirert serie (ferskenblåbær og gresskar). I tillegg til øl brenner Night Shift sesongbaserte kaffebønner ukentlig. Tre flaggskip inkluderer Lovejoy (mørk stekt), Chelsea (middels stekt) og Everett (lett stekt). Kaffe med én opprinnelse og andre blandinger er også tilgjengelig.
nightshiftbrewing.com
Rochester Brewing and Roasting Co. | Kansas City MO
Hos Rochester Brewery brenner teamet spesialkaffe fra hele verden på begge Missouri-lokasjonene. Det som gjør oss unike er at vi har hjemmebrent kaffe og fleksibiliteten til å teste kaffe fra forskjellige opphav med forskjellige brenneprofiler som vi synes passer godt sammen med øl, sier Philip Enloe hodebrenner og deleier. Coffea Arabica Ale er en dunkelbase med Love Potion
Mountain Cowboy Brewing | Frederick CO
Mountain Cowboy Brewing tilbyr en stor kaffemeny fra bønner hentet fra hele verden med kafé Americano cappuccino søt melk kaldbrygg og mer. Bønner blandes og stekes internt i små partier. Du finner kaffen deres i hele drikkemenyen også. Bull Rider-blandingen brukes i Cowboy Coffee Milk Stout og hjemmebrent kaffe brukes i cocktailer som Irish Coffee og Bailey's and Coffee.
To brødre | Warrenville IL
Mens Two Brothers Brewing ble grunnlagt i 1996 ble Two Brothers Coffee Roasters lansert i 2012. Målet var å tilby spesialkaffe i små partier som var like høy kvalitet som ølet. Det er et bredt utvalg av alternativer: Brewhouse Blend Brewhouse Dark Sweet Home Chicago og til og med Half Brother som er halvt kafé. Rosteriet tilbyr også kaffe med én opprinnelse fra Brasil Papua Ny-Guinea, Colombia og Etiopia.
ballard bryggeridistrikt
Cova Brewing Co. | Norfolk VA
I tillegg til 18 selvbetjente ølkraner serverer Cova Brewing rettferdig kaffe i samarbeid med det lokale kaffebrenneriet Tidewater Coffee. Et stort utvalg av espressodrikker kan kombineres med hjemmelagde siruper som vanilje og karamell. Øl er ikke den eneste drikken på fat her. Det er kald brygg søt krem kald brygg nitro kald brygg og en søt krem nitro kald brygg å velge mellom også.
FlyteCo. Brygging | Denver CO
Ligger på den tidligere Stapleton International Airport i Denver FlyteCo. Brewing er det første bryggeriet som er åpent hver morgen i delstaten Colorado. Bryggeriet serverer en full kaffemeny med espresso kaldbrygget kaffe cappuccino latte og cortado like deler espresso og dampet melk.
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar har skrevet om drikkevareindustrien i 15 år for en rekke nasjonale publikasjoner, inkludert VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT og dusinvis til. Hun er en sertifisert ølserver og har en vinsertifisering på nivå 1 med vinen
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
