Alle fra Buffalo N.Y. vil fortelle deg at snøøl og fotball er kjernen i byens identitet. I 1985 fikk en av Buffalos mest minneverdige snøstormer de siste 40 årene kallenavnet sekspakningsstormen da byens ordfører rådet innbyggerne til å ri ut stormen i sikkerheten til sine egne hjem med en sekspakning øl og Buffalo Bills fotballkamp på TV.
beregning av alkoholkonsentrasjon i blodet
I det meste av livet mitt, da jeg vokste opp i Buffalo og reiste tilbake for å besøke som voksen, var Rust Belt-byens valgfrie vingespisende øl Labatt Blue, den milde og rimelige masseproduserte pilsneren laget over den kanadiske grensen i Toronto (den amerikanske avdelingen av Labatt brygger nå i Rochester N.Y.). Men gå inn i en hvilken som helst Western New York Wegmans denne høsten, og du vil sannsynligvis finne et helt tårn av lokale håndverksøl som er spesielt designet for å bli konsumert mens du ser på et Bills-spill. Blant havet av rød-og-blå bokser er det Piller Mafia fra Thin Man Brewery Let's Go Pils fra Community Beer Works Ingen poeng tiltenkt! IPA av Big Ditch Brewing Company og Buffalo Fan Zone IPA fra Ellicottville Brewing Co.
Selv om lokalt øl ikke er nytt for Buffalo (det var 29 bryggerier i byen da forbudet kom), har det nyter en ny gylden æra som tilfeldigvis har gått i tråd med en ny gylden æra for Bills. Ifølge Besøk Buffalo Niagara antall bryggerier i Buffalo-området i dag er nærmere 50. To år etter at Thin Man Brewery åpnet butikk i Buffalo i 2016, kom Bills til sluttspillet for første gang på 17 år. Josh Allen ble med på laget som quarterback og ble raskt en nasjonal kjendis med hovedrollen i reklamefilmer for Pepsi og Paramount og gjorde det til en og annen tabloid .
Han har nettopp vekket noe i samfunnet, og alle ville ha en del av regningene, sier Yvon Pasquarello Thin Mans direktør for salg og markedsføring.
Det var nettopp et stort energiskifte, bekreftet Chris Groves driftsdirektør for Community Beer Works som nylig kjøpte Thin Man. Vi følte bare at noe forandret seg da i ølscenen i Buffalo.
Se også: Buffalo Beercation: Come for Niagara Falls Stay for the Beer
Slutten på sluttspilltørken til Bills signaliserte åpningen av levee for et nytt rush av lokale øl. Bare i 2018 lanserte Community Beer Works sin Let's Go Pils Thin Man Brewery debuterte Pills Mafia og Big Ditch Brewing Company begynte å hermetisere Make Me Wanna Stout (en coffee stout de opprinnelig introduserte i 2016 oppkalt etter et ordspill på Bills’ kamplåt Shout).
Etter hvert som spenningen vokste, ble flere og flere bryggerier på en måte låst til dette til du kunne gå inn i butikken og se disse enorme utstillingene fylt med 20 30 forskjellige bryggerier som alle har disse Bills-tema-ølene, sier Matt Kahn, president og medgründer av Big Ditch. I de påfølgende årene har hvert Bills-relatert øl-ordspill under solen blitt trykt på en boks som omhyggelig unnviker enhver faktisk omtale av regningene eller annen NFL-åndsverk (NFL er notorisk rettslig om merker som gjør inngrep i lagnavnene og grafikken deres uten offisiell lisens). Da Pressure Drop Brewing avduket sin egen pilsner med tema i 2022, gikk de med ganske enkelt Ikke en fotballøl .
øl coozi
Selv om det er rikelig med plass til denne variasjonen i lokale barer og i bakkantene utenfor Bills-spillene, har disse håndverksbryggeriene hatt en tøffere tid på vei inn på Highmark Stadium hvor Bills spiller. Pasquarello sier at det tok litt arbeid å få Pills Mafia inn i lokalet. De var tilbakeholdne en stund, og forrige sesong bestemte de seg for at vi skal gjøre det. La oss prøve det. Og det gikk veldig bra.
Det er vanskelig å spille med de store gutta. Budweiser eier alle rettighetene på det stadion, så du ser en haug med Goose Island, en haug med Bud-produkter og slike ting sier Dan Minner fra Ellicottville Brewing Company. Men det er definitivt tonnevis av det på parkeringsplassene.
Baklukene (hvor fans seremonielt hoppe gjennom sammenleggbare bord sving rundt hele prosciutto-bena og bli dekket fra topp til tå i sennep ) var foran hodet for både Thin Man Brewery og Community Beer Works da de introduserte Pilsnere med Bills-tema.
Alt du egentlig ønsker å gjøre på en kald novemberparkering for Bills er å drikke en veldig sprø lettdrikkelig Pilsner, sier Pasquarello som også påpeker at selv før håndverksølboomen i Buffalo Pilsners alltid var det nostalgiske ølet som ble valgt for å se fotball. Og han legger til A Pilsner kommer til å sette deg gjennom en tabell mye raskere enn noe annet. (Pasquarello anslår at han har hoppet gjennom rundt 30 bord i løpet av karrieren som Bills-fan).
Det er definitivt en stor ting å ha bak seg før hjemmekamper med Bills, sier Kahn som i utgangspunktet tenkte på Make Me Wanna Stout som en perfekt koffeinboost før spillet. Vår virksomhet er som en halvtime unna stadion, men vi føler virkningen av disse kampene.
Andrew Zach direktør for bryggeridrift kl Resurgence Brewing sa det da Resurgence ga ut sin Sirkle vognene firepakning de ønsket å legge til festen. Circle the Wagons er en blandet pakke med to Pilsnere og to IPAer sier han. Vi trodde det var den perfekte fire-pakken å hente for bakluke. En del av det fine med all denne vennlige lokale konkurransen er at du kan prøve en rekke bokser i løpet av ethvert spill eller halefest, basert på humøret ditt eller tidspunktet på dagen.
stor skille bryggeriet castle rock
Tretti forskjellige øl basert på en fanskare er en unik ting, sier Minner. Vi er en av de mindre byene i ligaen og i landet egentlig. Og for fanskaren vår å kunne støtte det er ganske kult.
Jeg har alltid sagt at Buffalo ikke er konkurransedyktig. Det er samarbeidende. Vi har alltid jobbet sammen som en slags underdogs mot store gutter, sier Kahn. Følelsen gjelder både de store bryggeriene med nasjonal distribusjon og de større markedsfotballlagene i ligaen. Det har også vært regningens ting i det meste av tiden jeg har kjent dem.
Anna Hazel
Anna Hezel er matjournalist med arbeid publisert i New York Times, Wall Street Journal New York Magazine GQ Rolling Stone og Bon Appetit. Hun er forfatteren av Lasagne og Tin to Table. Før hun flyttet til New York vokste hun opp i Buffalo hvor oldefaren hennes eide en bar.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
