Bison brygger spesialøl med Oakland-dyrket Cascade-humle
parry's pizzeria og bar
22. oktober 2013 (Berkeley California)–– Høsten 2012 nærmet byen Oakland seg Bison økologisk øl om å dyrke økologisk humle i en av deres felleshager. Som bosatt i Oakland, syntes Bisons salgssjef Mark Cabrera at det var en god idé og begynte umiddelbart å undersøke hvilke humlesorter som ville trives best i Oaklands vær.
Forskningen kom tilbake med en rungende stemme for Cascade – en humlesort kjent for sin blomstrende sitruslignende kvalitet og svake grapefruktkarakteristikk. Bison plantet Cascade-humlen i forskjellige fellesskaps- og hjemmehager gjennom Oakland i mars i fjor.
Da vi startet prosjektet fikk vi beskjed om å ikke forvente mange humler det første året. Det er ikke før andre og tredje år at du virkelig får litt humlevolum forklarer Mark Cabrera. Hvis det stemmer, kan jeg ikke vente til neste år. Vi var i stand til å høste ganske mye fra flere steder, inkludert Lake Merit Community Garden People's Victory Garden
Årets innhøsting ga nesten 30 pund fersk Cascade-humle. For å feire Oakland-humlehøsten brygget Bison et spesielt parti på 15 fat av sin Hop Cuvée, en pale ale i vestkyststil med fersk Oakland-dyrket kaskadehumle. Dubbet til Oakland Hop Harvest Ale denne spesialutgivelsen vil kun være tilgjengelig på utkast på restauranter og barer i Bay Area.
Bison vil tappe Oakland Hop Harvest Ale lørdag 9. november på Hops 'N Harvest Benefit i Peoples Victory Garden i Oakland. Arrangementet vil inkludere en bryggedemonstrasjon og smaksprøver med Bison Organic Beer spiselig hageklasser levende musikk og ulike aktiviteter for voksne og barn. Mat fra Fist of Flour Pizza Company og Rosamunde Pølsegrill vil være tilgjengelig for kjøp.
Billetter er tilgjengelig på forhånd for eller i døren for . Overskuddet fra billettsalget går til Stiftelsen Seiershagen. For mer informasjon og billetter besøk: victorygardenfoundation.org eller ring: 800-971-6620.
craft beer store new orleans
Ashley Routson
Ashley Routson, kjent blant håndverksølmiljøet som The Beer Wench, er en selverklært håndverksølevangelist og sosiale medier på et oppdrag for å fremme håndverksølindustrien gjennom utdanningsinspirasjon og talsmann. Hun er forfatteren av The Beer Wench's Guide to Beer: En upretensiøs guide til håndverksøl .
