Breakside Brewery åpner ny Slabtown Hop Lab Brewpub

Multi-prisvinnende Breakside Brewery har gleden av å kunngjøre åpningen i dag mandag 6. mars 2017 av deres nye Slabtown brewpub på 1570 NW 22nd Ave

Portland OR 97210. Restauranten og baren på tre nivåer har også et tilpasset JVNW 10 fat bryggeri designet for å optimalisere humlesmak og aroma. Breakside har kalt det nye Slabtown-bryggeriet (deres 3. brygghus) Hop Lab, og det vil produsere hop forward-øl designet for å serveres ferskt på puben og ikke i fat eller distribuert bortsett fra en og annen spesiell begivenhet.

Søker nye grenser i Hoppy Beers

Generell info

Slabtown brewpub har et spesialdesignet 10 fat system fra JV Northwest (Canby OR). Bryggeriet inkluderer et 3 kars brygghus 2 10-fats gjæringstanker 3 20-fats gjæringstanker og seks serveringstanker (3 x 10 fat og 3 x 20 fat).

Bryggere

Will Jaquiss skal lede bryggeriet på Slabtown. En utdannet ved Williams College og Siebel Institute Will har vært R

vår R

Med Will som medbrygger blir Tom

Bryggerimester Ben Edmunds og direktør for bryggedrift Jacob Leonard vil jobbe tett med Will og Tom om forfining av prosessdesign for oppskrifter og overordnet bryggeristyring.

spøkelsessesong

Fokus

Slabtown Brewpub vil fungere som vår humlelab, og flertallet av øl som brygges her vil være hop-forward.

Hoppy Beers Beyond IPAs

Bryggere i dag har det største spiskammeret av ingredienser tilgjengelig for dem i historien om brygging, spesielt humle. I jakten på å oppdage den neste Citra Mosaic eller Simcoe humleoppdrettere har vokst og utviklet en rekke andre varianter, hvorav mange er fantastiske humle, men ikke bra for amerikanske IPAer. Vi ønsker å fokusere på disse ikke-IPA-variantene og prøve å utvide vokabularet som vi bruker til å snakke om humle og hop forward-øl.

Et bryggeri designet for å maksimere humlesmaken og skape forskjellige måter å bruke humle på

Vi har designet et bryggeri rundt ideen om å optimalisere humlesmak og aroma.

Brewpub friskhet og eksklusivitet

Få den her få den nå få den frisk. De siste årene har vi fokusert nøye på hyllestabilitet på de perfekte 30

The Seeker Series of IPAs: Beers That Honor The Diversity of India Pale Ale

Vi ønsker å hylle de flotte IPAene som vi har møtt gjennom årene. I stedet for å krangle om hvilken regional variant av IPA som er best vil vi brygge dem alle. Vår Seeker-serie med IPAer vil være vårt syn på det vi føler er de paradigmatiske regionale IPAene som finnes over hele verden:

• de gylne harpiksholdige IPA-ene i Sør-California, karakterisert av venner på Pizza Port Bagby Beachwood Noble Ale Works og Ballast Point •

BREAKSIDE BRINGER EN EVENTYRLIG ÅND TIL SLABTOWN MED EN SHOWPIECE BREWPUB

Åpningsøl

NOE GUDELIG

TROPISK GOSE Gose med litchifrukt koriander og umeboshi (saltspekte japanske plommer med rød shiso)

MEXICAN COFFEE STOUT Søt stout med kanelfennikel og Stumptown-kaffe

SLABTOWN SESSION ALE**

4,7 % humlebombe med Eldorado-humle

COCONUT HAZE** Berømt gjær i Vermont-stil møter moderne IPA og ristet kokosnøtt

SOLBELTE IPA** Klassisk Sør-California-inspirert IPA

CHINOOK IPA** Contemporary møter klassiker i denne nordvestlige IPA-en tung på Chinook og Mosaic-humle

SHIFT BREAK WHEATWINE**

hva er trelagssystem

Samarbeidsøl med Night Shift Brewing

** Betyr at øl vil debutere fra og med 15. mars.

Vi vil etter hvert etablere noen av ølene som våre heltidshusøl, men tappelisten vil rotere med et bredt utvalg av forskjellige nye øl. Til enhver tid kan kundene forvente 2-3 hus-IPAer, 2-3 ekstra hop forward-øl på fat, pils, mørkt øl, frukt/kulinarisk/surt øl og 1-3 ekstra roterende utvalg. Utover det vil vi supplere utkastlisten med kjerneøl fra Breakside-serien brygget på Milwaukie og et stort utvalg av flasker, inkludert mange begrensede fatlagrede og sure øl.

Fremtidens øl og prosjekter

Samarbeidsøl med Nightshift Figueroa Mountain Reuben's Brews Pinthouse Pizza Little Beast og flere venner Hop

OM BREAKSIDE BRYGGERI

Breakside Brewery åpnet i 2010 i Woodlawn-området i Northeast Portland som et restaurant- og pubbryggeri. Bryggeriet fikk tidlig oppmerksomhet for sine innovative eksperimentelle og mangfoldige øl, samtidig som de vant

I 2014 var Breakside

Breakside Beers er tilgjengelig på fat og i 22 oz flasker i Oregon Washington Hawaii Northern California Colorado Idaho British Columbia og Alberta.

Les opp på Breakside i PRESSEN UTRYKKER .

Spare

Ezra

Ezra Johnson-Greenough er en forfatter brygger artist og arrangementsplanlegger kjent på nettet av noen som Samurai artist . Når du ikke drømmer om eksotiske øl som hans nylige BLT Gose og planlegger arrangementer som Portland Beer Week Å brygge opp cocktailer og Portland Fruit Beer Festival holder han ølbloggen sin Den nye skolen oppdatert og designe øletiketter og logoer for blant annet Upright Brewing og Burnside Brewing.