Short's Brewing Co. Flott amerikansk ølfestival med en gullmedalje i kategorien Eksperimentell øl for deres Key Lime Pie fruktøl . Dette spesielle ølet er laget med fersk lime melk sukker graham cracker og marshmallow fluff. Mange av Shorts øl er ettertraktet, og de fortsetter å ha besøkende fra hele landet til å besøke bryggeriet – men hvordan er det å drive denne typen eksperimentelle bryggeri?
I bloggen deres Shorts søkelys: En dag i bryggeriets liv de forklarer virksomheten bak bryggeriet deres.
Dette detaljerte blogginnlegget leder deg gjennom hendelsene 25. juli 2014, en ekstremt travel dag på Short's Brewing Co. Her er noen høydepunkter:
- Bryggeripuben serverte 452 smørbrød 655 pizzaer og 1159 halvlitere øl.
- Brygget et parti Bloody Beer: øl gjæret med Roma-tomater og krydret med dill pepperrot og sellerifrø.
- Teamet fjernet tre eldre brite-tanker som senere ble erstattet med fem
- The Shorts team hjalp til med å flytte naboen deres, Bellaire Pharmacy, inn i en bygning over gaten og begynte prosessen med å utvide bryggepuben deres i det gamle rommet.
- En ny varmtvannstank ble installert ved produksjonsanlegget som var under bygging i nærliggende Elk Rapids. Installasjonen krevde at en del av taket ble fjernet slik at tanken kunne plasseres med en kran!
Alt dette kom i tillegg til den faste programmeringen av brygging
Dette er kanskje ikke en typisk dag i livet til alle bryggere, men det er et godt eksempel på hvor hardt USAs små og uavhengige håndverksbryggere jobber for å få øl på bordene våre. Som forbruker går jeg til butikken og kjøper en øl og nyter den. Jeg setter meg vanligvis ikke ned for å tenke på hvor mye hardt arbeid og lidenskap som ligger i ølet jeg elsker. Ta deg tid til å sette pris på alt som gikk inn i ølet du er i ferd med å drikke, inkludert alt arbeidet utført av bryggeripersonalet
Les mer om å være bortsett fra en bryggepub i blogginnlegget: Shorts søkelys: En dag i bryggeriets liv
Atalie Rhodes er den nåværende praktikanten i Craft Beer Program ved Brewers Association. Hennes kjærlighet til håndverksøl førte til at hun ble trener ved Yard House Restaurants, men hun søker stadig mer ølkunnskap. Hvis hun ikke er på et bryggeri og stiller en mengde spørsmål om ølet deres, er hun sannsynligvis ute og fisker og spiller volleyball eller leser en av favorittbøkene hennes.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
