Din guide til Pennsylvanias uavhengige bryggerier og øl

Pennsylvania har en lang historie med brygging som går tilbake til Colonial Days. George Washington lagde øl for hans soldater på slagmarkene i Valley Forge og staten var hjemsted for en tilstrømning av tyske immigranter som introduserte pils til Nord-Amerika.

Som et eksempel på denne arven, tenk på at for mer enn 130 år siden i 1885 hadde en mann allerede oppnådd nok i Pennsylvania-ølverdenen til å rettferdiggjøre en statue. Frederick Lauer, en bryggepioner fra 1800-tallet og den første presidenten for United States Brewers' Association ble udødeliggjort i hjembyen Reading av en statue som fortsatt står i dag. I 2016 BA donerte 000 til restaureringen .

Han var selvfølgelig en brygger, men hans signaturarbeid var å bidra til å etablere en skattekode for øl som ville bidra til å holde uprofesjonelle og uhygieniske bryggere ute av markedet. Så ja, Pennsylvania har holdt på med denne øltingen i lang tid.

( BESØK: Finn Pennsylvania Breweries )

Pennsylvanias ølpionerer

Ettersom håndverksøl fortsetter å vokse over hele landet, er det viktig å huske at en god del av det startet i øst.

fort hill brewing

Pennsylvania var rett ved kanten av [håndverksølbevegelsen] sa Christian T. Lampe produksjonssjef for Weyerbacher brygging . Firmaet mitt er 22 år gammelt. Victory og Tröegs er begge mer enn 20 år gamle. Yards er 22 år gammel. Stoudts i Adamstown var her lenge før noen av oss.

( LESE: Hvordan Stoudts bygde et håndverksbryggeri for å tåle tidens tann )

Før denne nye klassen av håndverksbryggere laget bølgebryggere som Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) og Straub (St. Marys) legemliggjorde statens tyske historie ved å lage amerikanske pilsner.

Pennsylvanias beste by for øl?

Det ville være lett å gi Philly nikk om bare for sine historiske røtter i USAs ølhistorie.

7 piler brygger

Tenk tilbake på Colonial Days sa Dan LaBert administrerende direktør for Brewers of Pennsylvania. Jeg er sikker på at mye av regjeringsstrukturen vår ble diskutert over en halvliter øl i Philly.

Historien bortsett fra ølet i det større Philly-området støtter det. Med en portefølje av vellykkede bryggerier som inkluderer mangeårige favoritter som Yards Victory og Dock Street å gå sammen med nyere prisvinnende steder som Tired Hands Philly er kanskje ikke statens lovgivende hovedstad, men det er ølhovedstaden.

john maier

Craft ølbarer som Monk’s Café var medvirkende til å introdusere et bredere utvalg av øl (i Monks tilfelle belgisk øl) til Philly-markedet og banet vei for det som nå er en overbærenhet av puber i nabolagsstil som er dedikert til å tilby et bredt utvalg av lokale og regionale håndverksøl på fat.

Philadelphia er hjertet av håndverksølbevegelsen for hele østkysten sa LaBert.

( LESE: Skaff deg en tatovering. Få gratis øl )

Kommende område(r) for Pennsylvania Breweries

Det er to områder å holde øye med i Pennsylvania.

Den første er Pittsburgh. Yards ' Grunnlegger Tom Kehoe sa at det er et av de raskest voksende områdene i staten for oppstartsbryggerier og at ølindustrien har spilt en rolle i byens ombygging med bryggerier som East End Brewing Company leder an. Det er nå nesten 30 håndverksbryggerier i Steel City. Hold øye med Grist House Brewery Hitchhiker Brewing Voodoo bryggeri (fatlagrede øl) og Hop Farm Brewing (dyrker sin egen humle på taket).

fatølstørrelse

Den andre er den mer landlige sør-sentrale delen av PA nær Harrisburg. LaBerg sa at posisjonen en time fra Philly og to timer fra DC og New York gir direkte forretningskanaler for det landbruksbaserte området og bryggerier drar nytte av det. Eksempler inkluderer Zeroday Brewing Company i Harrisburg Troegs i Hershey og Lancaster Brewing Co i Lancaster.

Øl å vite om

Når du er i Pennsylvania, hold øye med disse bryggene:

• Victory's Hop Devil gjorde et stort navn for seg selv da den ble tildelt som Champion American Beer på Great British Beer Festival i 2002. For dette står den som et av Pennsylvanias flaggskip håndverksøl.
• Mad Elf er en sesongbasert
• Yuengling er det eldste bryggeriet i Pennsylvania så vel som USA, og det har vært familiedrevet siden 1829. Det var bestselgende håndverksbryggeri etter volum i 2016 . Du vil finne en flaske med denne ravfargede pilsneren brygget med stekt karamellmalt.
• Det er ikke så mange bryggerier i USA som flaggskipølet deres er en trippel i belgisk stil, og derfor må du tipse Weyerbacher for Glade munker . Den vant en bronsemedalje ved World Beer Cup 2010 og vant beste belgiske øl ved Philly Beer Scene Awards 2013.
• Denne forfatteren var så heldig å snuble over Trøtte hender HopHands Pale Ale på en nylig tur til Philly, og det var en av de ølene som stakk ut fra mengden. Dette ølet er himmelen i et glass hvis du er på IPA-kick, men også ser etter lavere alkoholinnhold. Sjenerøst humlet med Simcoe Centennial og Amarillo humle treffer ganen din som en IPA samtidig som den opprettholder knusbarheten til en pale ale med en base av havre og en rimelig 5,5 % ABV.

( REISE: Din guide til Michigan Breweries )

Pennsylvania ølbarer du bør kjenne til

Å gå direkte til bryggeriet er den beste måten å støtte lokalt håndverksøl på, men du kan også finne en lokalfokusert ølbar som setter områdets beste øl foran deg.

Kaffeboksere (Huntingdon) Christian T. Lampe Weyerbacher Brewings produksjonssjef sa at Boxers var der han skar tennene på godt øl under college (han gikk på Juniata). Forvent en lang trykkliste med Pennsylvania-øl. Betrakt det som et flott stoppested på vei til eller fra en fotballkamp i nærliggende Penn State.

Grey Lodge Pub (Philly) : Denne ølbaren i Northeast Philly ble berømt for sin Fredag ​​Firkinteenth arrangementet hver fredag ​​13. Baren tapper fatøl fra hele Midt-Atlanteren; de sparker i et glupsk tempo.

Smoking Joe's Saloon (Pittsburgh) : Du kan finne mange regionale håndverksøl blant de 60 på fat og mer enn 350 på flasker. Hvis du er ny på ølscenen i Pennsylvania, er dette et flott sted å samle informasjon. Du kan kjøpe en growler for bare ,95 og fylle den for prisen av en mugge.

Bulls Head Public House (Lititz) : CraftBeer.com lesere kalt Bulls Head den beste ølbaren i Pennsylvania for 2017 . Eierne modellerte den etter en britisk pub. Du finner 14 fatøl, to øl med øl og 80 flasker som kan kombineres med britiske pubfavoritter som skotske egg.

( FLERE: Craft Beer by the Numbers )

portland brew fest

Pennsylvania ølressurser

Hvis du ønsker å utforske Pennsylvania-ølscenen, sjekk ut Brewers of PA ølkart . Det inkluderer alle medlemmene over hele staten. Du kan også ring dem for anbefalinger eller innsikt i et bestemt område av staten. Når du besøker City of Brotherly Love, sjekk ut Philadelphia Craft Beer Trail for hjelp til å planlegge bryggeribesøk.

Will McGough

Will er en nomad og reiser spaltist som skriver profiler og utsendelser langveisfra. Hans våkne og vandre-filosofi er inspirert av spekteret av måter folk lever livene sine på i forskjellige deler av verden. Han nyter tanken på å våkne opp hver dag til nye muligheter, nye landskap og de nye følelsene som førstnevnte uunngåelig vekker.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.