I 1978 dukket en da uoppdaget Kim Basinger opp i en TV-reklame for Beer on Tap Shampoo. På stedet ser Basinger inn i kameraet med et strålende smil og kunngjør Brewed med en tredjedel ekte øl. Hun tar en pause og vifter så med fingeren og formaner: …men ikke drikk det!
I år kanadisk selskap Lean maskin kunngjorde at den planlegger å gi ut et øl etter trening som reiser det samme problemet – bør du drikke det? Med restitusjonsølet håper Lean Machine å skape en drikk som er i tråd med den aktive livsstilen til unge ølelskere, samtidig som den fremmer ansvarlig drikking i henhold til en NPR-rapport .
Mens ølsjampo er helt klart usmakelig, gjør vitenskapen et argument for øl som påfyllingsdrikk etter en treningsøkt. Den største fordelen som forskere og ernæringseksperter alle ser ut til å være enige om, er at øl er plantebasert. Bygghumle og gjær inneholder et bredt spekter av naturlige næringsstoffer som ikke finnes i sportsdrikker.
Lean Machines foreslåtte drikke vil være en ekstremt lettet og lavalkoholversjon av øl; dette er på ingen måte et håndverksøl.
Øl bedre enn vann?
En studie publisert i fjor i International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism indikerer at de dehydrerende effektene av øl kan dempes ved å fikle med elektrolyttnivåene. Dette ble oppnådd ved å senke alkoholvolumet til 2,3 prosent og tilsette salt. Det resulterende ølet ble funnet å fungere bedre enn tradisjonell ale i rehydrerende idrettsutøvere, i tillegg til å redusere den vanndrivende effekten av øl.
Hovedforskeren i oppsummeringen av prosjektet ble sitert for å si: En riktig formulert øldrikk vil sannsynligvis ikke gjøre deg mer skade enn du sannsynligvis får av en sportsdrikk. Faktisk vil det sannsynligvis gjøre deg mer godt fordi den har mange slike naturlige forbindelser som polyfenoler som faktisk er bra for helsen din.
For at idrettsutøvere skal få denne fordelen, må det meste av alkoholen imidlertid fjernes. En fersk studie fra de samme menneskene som ga oss ølrenhetslovene for fem århundrer siden – tyskerne – fant at store mengder alkohol kan svekke proteinsynteseprosessen som reparerer muskler etter trening. Det operative ordet her er «overdreven».
En annen nylig studere utført ved Granada University i Spania konkluderte med at en gruppe idrettsutøvere som hver drakk en øl (ikke overdreven) etter en treningsøkt opplevde en litt bedre hydreringseffekt enn en andre gruppe som bare fikk vann.
En kardiolog for den øverste fotballklubben Rio Madrid, da han ble spurt om studien, sa at han lenge har anbefalt byggdrikker til profesjonelle idrettsutøvere etter trening.
growler gutta seattle
Bryggere veier inn
Disse studiene antyder at det er en fin linje for å stole på øl for å fylle opp kroppen etter trening. I følge Mayo Clinic er vann generelt den beste måten å komme seg etter en treningsøkt som varer mindre enn 60 minutter. Sportsdrikker gir imidlertid fordeler etter mer anstrengende trening. Men hvis forskning tyder på at en ølbasert sportsdrikk er overlegen, kan Lean Machine være inne på noe.
Vi spurte flere små og uavhengige. Reaksjonene deres varierte fra overraskelse til forvirring og til og med til enighet.
Tim Cochran som sammen med sin kone Carol eier Heste- og dragebryggerselskap i Fort Collins Colo tenkte seg litt om før han svarte: Hvorfor ikke bare ta en vanlig håndverksøl? Det er 95 prosent vann.
Runner's World magazine ser ut til å være enig med ham; en artikkel med tittelen 15 flotte øl etter kjøring kan bli funnet på nettsiden deres - uten en lett øl på listen.
lake erie øl
Vet du hva det minner meg om? sa Charles Finkel eieren av The Pike Brewing Company i Seattles historiske Pike Place Market. Jeg er gartner og på en utstilling satte en venn av meg et skilt på en rosebusk der det sto ‘spiselig rosebusk.’ Jeg sa til ham ‘Alle roser er spiselige.’ Han svarte ‘det vet jeg og du vet det, men nå vet alle det.’
Finkel stoppet før han fortsatte. Ethvert øl er et flott øl etter trening! han humret. Og det er ingen grunn for en brygger å legge salt i øl. Hvis noen vil ha salt i øl kan de putte det i seg selv. Men Finkel, som åpnet det belgiske ølmarkedet i Amerika for 30 år siden og har sett omtrent alt innen øl, ønsket det kanadiske selskapet det beste.
Zorba Proteau hovedbryggeren kl Rockslide Restaurant i Grand Junction Colo. likte konseptet med en øl etter trening. Han bemerket det øktøl – et engelsk begrep som brukes for øl med lavere alkoholinnhold som gjør det mulig å konsumere flere av dem i en drikkeøkt – blir stadig mer populært i håndverksølkretser.
Proteau, en selverklært vitenskapsnerd med en grad i biologi, er også en ivrig terrengsyklist.
Basert på min egen erfaring etter en hard tur hvis jeg drikker en Amerikansk pale ale med omtrent fem prosent ABV tror jeg det fyller opp musklene mine bedre enn et måltid sa han. Men den fordelen blir fort mindre hvis jeg drikker mer enn én øl.
Øls helsefordeler
Sammenflettet i Lean Machines forretningsmodell er data om at øl allerede gir helsefordeler. Øl inneholder antioksidanter som ligner de som fremmer hjertehelsen. Polyfenolene som hjelper musklene å komme seg, reduserer også kolesterolet og avverger kreft. Øl senker blodtrykket og fordi det inneholder kalsium og silisium fremmer beinvekst. Og øl har vist seg å forbedre kognitiv funksjon og hukommelsesforstyrrelser.
Grunnleggeren av Lean Machine er overbevist om at produktet vil komme på markedet spesielt etter smaksforsøk selskapet for tiden gjennomfører. Han sier kanadiere vet hva godt øl er.
Han har et poeng. Brewers Association kunngjorde nettopp at eksporten av amerikanske håndverksbryggere økte med 49 prosent i 2013
John Mitchell
John W. Mitchell har fungert fra sjømann til administrerende direktør med stints som reporter og skribent. Han er en publisert forfatter og prisvinnende fotograf. John er eieren av SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone som – de fleste dager – elsker ham mer enn hesten hennes. John er forfatteren av romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
