De Flott amerikansk ølfestival ® (GABF®) landets største feiring av håndverksøl avduket i dag det stjernespekkede utvalget av kokker som blir med PARET ® festivalens intime mat- og ølsmakingsopplevelse kommer tilbake 9.–10. oktober i Denver. Årets liste inneholder noen av landets mest berømte kulinariske stemmer – inkludert flere James Beard Award-vinnere Michelin-stjernerestauranter og nasjonalt anerkjente smaksmakere – noe som gjør 2025 til en av de mest spennende PAIRED lineupene til dags dato.
Colorado kulinariske ledere
Caroline Glover Annette Traveling Mercies Aurora) gjør sin PAIRED-debut. Glovers CV inkluderer å bli navngitt Mat 's Best New Chefs in America (2019) en James Beard Award for Best Chef Mountain (2022) og nylig anerkjennelse for Traveling Mercies som både en James Beard Beste nye bar Esquires beste barer i Amerika
Kelly Whitaker og Mara King Ulvens skredder Brutto Det er det bare Hei Kiddo Ok ja Tørr oppbevaring og Ingen slik ) fortsetter å flytte grensene for servering i Colorado med to restauranter som fikk Michelin-stjerner i 2024 og en James Beard-pris for fremragende restauratør. Matt Watter Rotstengel Rotfestet Breckenridge) frisk av sin 2024 James Beard Award-seier for Best Chef Mountain og Josh Niernberg Søppel 707 Grand Junction) en 2025-finalist for Beard Award's Outstanding Chef (National) vil også bringe sitt kulinariske kunstnerskap til PAIRED-bordet.
Denver spisepioner Jen Jasinskis tre restauranter Rioja Bistro Vendome Ultreia ) og fan-favoritt Carrie Baird Rev ) kjent fra Toppkokk Slå Bobby Flay vil vise frem sine signaturstiler sammen med andre Denver-kokker Paul Reilly Dekke ) og Linda Hampsten-Fox Binderiet ).
Nasjonale tungvektere
PAIREDs rekkevidde strekker seg langt utover Colorado inkludert Dan Jacobs DanDan Milwaukee) en Toppkokk Danny Lee og Scott Drewno Anju ) 2025 Beard-finalister for fremragende restauratør; og Mike Friedman Den røde høna Washington D.C.) feiret for sin Michelin Bib Gourmand-anerkjente matlaging.
Du finner hele det sammensatte utvalget av over 25 kokker her .
Fra baren
For første gang utvider PAIRED utover øl og mat med en kuratert Mocktail Bar ledet av Steve Wildy Gal villvin ). En James Beard Award semifinalist og en av landets mest respekterte sommelierer Wildy vil fremheve kreativiteten og sofistikeringen til nullsikre sammenkoblinger som gjenspeiler den raske veksten i denne sektoren i drikkevareindustrien.
Kuratert av Brewers Association's Adam Dulye PAIRED har vokst siden debuten til en av de fremste destinasjonene der kokker og bryggere samarbeider for å vise frem håndverket sitt. Hvert år samler Dulye topptalenter fra hele verden og forvandler Denver til en scene for innovasjon innen kombinasjon av drikke og mat.
PAIRED er der kulinarisk innovasjon og bryggekreativitet møtes, sa Ann Obenchain visepresident for markedsføring og kommunikasjon for Brewers Association. Årets kokker representerer det aller beste fra Colorado og utover, og sammen vil de lage unike sammensetninger du bare finner på Great American Beer Festival.
Hver PAIRED-billett inkluderer ubegrensede smaksprøver av små tallerkener og håndverksdrikker som er nøye sammenkoblet for å overraske og glede eventyrlystne ganer. En PAIRED GABF-billett gir også tilgang til festivalgulvet. Få billetter her .
john maier
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
